SEPERTI DI RESTORAN - RESEP AYAM LADA HITAM ANDALAN + SAMBAL KENTANG ATI.
Ayam Lada Hitam dan Sambal Kentang Ati
Restaurant-Style Black Pepper Chicken and Potato-Liver Sambal
Bahan
Sambal Kentang ati ampela :
Bumbu dihaluskan :
Bumbu wangi :
Bumbu lainnya :
Ayam lada hitam :
Kecap :
Cara Membuat
- Potong paha ayam berbentuk kotak dan marinasi dengan tepung maizena, bawang putih, garam, penyedap ayam, dan lada putih minimal selama 30 menit.
- Goreng tipis ayam yang sudah di marinasi hingga kecoklatan.
- Tumis bawang bombay, paprika hijau yang sudah di potong berbentuk korek api, cabe merah, dan lada hitam.
- Masukan ayam yang sudah di goreng ke dalam tumisan bumbu lada hitam, masukan bumbu kecap, dan bumbu garam, gula, dan penyedap ayam sesuai selera. Masak hingga semua menyatu.
- Ayam lada hitam siap di hidangkan.
Ingredients
Steps
- Dice the chicken thighs and marinate with cornstarch, garlic, salt, chicken bouillon powder, and ground white pepper for at least 30 minutes.
- Briefly fry the marinated chicken until browned.
- Sauté the onion, julienned green bell pepper, red chilies, and black pepper.
- Add the fried chicken, sauce mixture, salt, sugar, and chicken bouillon powder to taste. Cook until combined.
- The black pepper chicken is ready to serve.
Cook Mode
SEPERTI DI RESTORAN - RESEP AYAM LADA HITAM ANDALAN + SAMBAL KENTANG ATI.
SEPERTI DI RESTORAN - RESEP AYAM LADA HITAM ANDALAN + SAMBAL KENTANG ATI.
Bahan
Sambal Kentang ati ampela :
Bumbu dihaluskan :
Bumbu wangi :
Bumbu lainnya :
Ayam lada hitam :
Kecap :
Cara Membuat
- Potong paha ayam berbentuk kotak dan marinasi dengan tepung maizena, bawang putih, garam, penyedap ayam, dan lada putih minimal selama 30 menit.
- Goreng tipis ayam yang sudah di marinasi hingga kecoklatan.
- Tumis bawang bombay, paprika hijau yang sudah di potong berbentuk korek api, cabe merah, dan lada hitam.
- Masukan ayam yang sudah di goreng ke dalam tumisan bumbu lada hitam, masukan bumbu kecap, dan bumbu garam, gula, dan penyedap ayam sesuai selera. Masak hingga semua menyatu.
- Ayam lada hitam siap di hidangkan.
Ingredients
Steps
- Dice the chicken thighs and marinate with cornstarch, garlic, salt, chicken bouillon powder, and ground white pepper for at least 30 minutes.
- Briefly fry the marinated chicken until browned.
- Sauté the onion, julienned green bell pepper, red chilies, and black pepper.
- Add the fried chicken, sauce mixture, salt, sugar, and chicken bouillon powder to taste. Cook until combined.
- The black pepper chicken is ready to serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
