100% Sukses! Resep KUE NASTAR 3.0: Gurih & Lembut Istimewa! [Cocok Untuk Lebaran]
Resep Nastar
Pineapple Tarts Recipe
Makes 120-130 pcs
Bahan
Bahan adonan nastar:
Bahan selai nanas:
Bahan olesan:
Cara Membuat
- Panaskan wajan, masukkan nanas, gula pasir, dan cengkih, masak hingga menyusut lalu tambahkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter, masak kembali hingga menyatu dan lengket
- Pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan
- Bentuk bulat selai dengan menggunakan sendok takar ukuran ¼ sdt atau 3 gr kemudian masukkan ke dalam kulkas
- Untuk adonan, kocok Anchor Tinned Salted Butter dan Anchor Unsalted Butter hingga menyatu lalu tambahkan gula halus kocok kembali hingga pucat dan mengembang
- Tambahkan kuning telur satu per satu lalu masukkan garam, kocok kembali
- Masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu yang telah disaring, aduk dengan spatula
- Tambahkan Anchor Cheddar Cheese, aduk rata hingga menyatu lalu bentuk bulat dengan sendok takar ukuran 1 sdt atau 6-7 gr
- Masukkan isian selai nanas, bentuk bulat lalu simpan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
- Panggang nastar di suhu 130-135 derajat celcius selama 15-18 menit
- Untuk olesan, campurkan kuning telur dengan minyak dan Anchor Full Cream Milk, aduk rata
- Keluarkan nastar lalu oles dengan olesan hingga rata, panggang kembali selama 8-10 menit
- Nastar siap dihidangkan
Ingredients
Pineapple Tart Dough ingredients:
Pineapple Jam ingredients:
Egg Wash ingredients:
Steps
- Heat the pan. Add the pineapple, sugar, and clove. Cook until the juice is reduced, then add Anchor Unsalted Butter and Anchor Tinned Salted Butter. Cook again until the jam comes together and becomes sticky.
- Transfer to a bowl and let cool.
- Shape the jam into balls using a measuring spoon (¼ tsp) or 3 g each. Store in the fridge.
- For the dough, mix Anchor Unsalted Butter and Anchor Tinned Salted Butter. Then, add icing sugar and whisk until pale and fluffy.
- Add the egg yolks one by one, then add salt and mix.
- Sift in powdered milk, cornstarch, and flour. Mix with a spatula.
- Add Anchor Cheddar Cheese. Mix well until the dough comes together and shape into balls using a measuring spoon (1 tsp) or 6-7 g each.
- Add the pineapple jam. Shape into balls and arrange on a tray lined with baking paper.
- Bake at 130°C-135°C for 15-18 minutes.
- For the egg wash, mix the yolks with oil and Anchor Full Cream Milk. Mix well.
- Get the tarts out and brush them with the egg wash evenly. Bake them again for 8-10 minutes.
- The Pineapple Tarts are ready to serve.
Cook Mode
Resep Nastar
Pineapple Tarts Recipe
100% Sukses! Resep KUE NASTAR 3.0: Gurih & Lembut Istimewa! [Cocok Untuk Lebaran]
100% Sukses! Resep KUE NASTAR 3.0: Gurih & Lembut Istimewa! [Cocok Untuk Lebaran]
Bahan
Bahan adonan nastar:
Bahan selai nanas:
Bahan olesan:
Cara Membuat
- Panaskan wajan, masukkan nanas, gula pasir, dan cengkih, masak hingga menyusut lalu tambahkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter, masak kembali hingga menyatu dan lengket
- Pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan
- Bentuk bulat selai dengan menggunakan sendok takar ukuran ¼ sdt atau 3 gr kemudian masukkan ke dalam kulkas
- Untuk adonan, kocok Anchor Tinned Salted Butter dan Anchor Unsalted Butter hingga menyatu lalu tambahkan gula halus kocok kembali hingga pucat dan mengembang
- Tambahkan kuning telur satu per satu lalu masukkan garam, kocok kembali
- Masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu yang telah disaring, aduk dengan spatula
- Tambahkan Anchor Cheddar Cheese, aduk rata hingga menyatu lalu bentuk bulat dengan sendok takar ukuran 1 sdt atau 6-7 gr
- Masukkan isian selai nanas, bentuk bulat lalu simpan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
- Panggang nastar di suhu 130-135 derajat celcius selama 15-18 menit
- Untuk olesan, campurkan kuning telur dengan minyak dan Anchor Full Cream Milk, aduk rata
- Keluarkan nastar lalu oles dengan olesan hingga rata, panggang kembali selama 8-10 menit
- Nastar siap dihidangkan
Ingredients
Pineapple Tart Dough ingredients:
Pineapple Jam ingredients:
Egg Wash ingredients:
Steps
- Heat the pan. Add the pineapple, sugar, and clove. Cook until the juice is reduced, then add Anchor Unsalted Butter and Anchor Tinned Salted Butter. Cook again until the jam comes together and becomes sticky.
- Transfer to a bowl and let cool.
- Shape the jam into balls using a measuring spoon (¼ tsp) or 3 g each. Store in the fridge.
- For the dough, mix Anchor Unsalted Butter and Anchor Tinned Salted Butter. Then, add icing sugar and whisk until pale and fluffy.
- Add the egg yolks one by one, then add salt and mix.
- Sift in powdered milk, cornstarch, and flour. Mix with a spatula.
- Add Anchor Cheddar Cheese. Mix well until the dough comes together and shape into balls using a measuring spoon (1 tsp) or 6-7 g each.
- Add the pineapple jam. Shape into balls and arrange on a tray lined with baking paper.
- Bake at 130°C-135°C for 15-18 minutes.
- For the egg wash, mix the yolks with oil and Anchor Full Cream Milk. Mix well.
- Get the tarts out and brush them with the egg wash evenly. Bake them again for 8-10 minutes.
- The Pineapple Tarts are ready to serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
