NAGITA SLAVINA SUKA INI! RESEP FISH BALL NOODLE SINGAPUR
Mie
Singapore Fish Ball Noodles
Bahan
Bumbu Sambal :
Topping ayam :
Lemak babi :
Topping sudah jadi :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan bawang putih utuh dan lemak babi ke dalam wajan, tambahkan sedikit garam, lalu masak dengan api kecil hingga lemaknya meleleh menjadi minyak dan bawang putihnya berubah kecoklatan dan harum.
- Sambil menunggu, buat bumbu sambal: campurkan bon cabe, saus tomat, kaldu ayam bubuk, gula, dan fish sauce dalam wadah, lalu saring minyak bawang putih dan lemak babi panas ke dalamnya, aduk rata.
- Angkat bawang putih goreng, cincang agak halus bersama sisa lemak babi untuk dijadikan topping renyah.
- Tumis daging cincang (ayam/babi) hingga sedikit gosong di beberapa sisi untuk mendapat aroma smoky, lalu bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, gula, dan lada putih, masak hingga kering dan tidak berair.
- Masukkan bakso ikan ke dalam air, tambahkan gula, kaldu ayam bubuk, garam, daun bawang, dan lada, masak hingga mendidih selama 5-10 menit untuk membuat kuah.
- Siapkan mangkuk saji, isi dengan satu sendok bumbu sambal dan sedikit minyak bawang.
- Rebus mie lebar dalam air mendidih selama sekitar 2 menit lalu angkat dan tiriskan.
- Segera campurkan mie panas dengan bumbu di mangkuk agar tidak menggumpal, tambahkan bakso ikan dan lemak babi goreng yang renyah.
- Taburi dengan daun bawang, lalu sajikan.
Ingredients
Chili Sauce Seasoning:
Meat Topping:
Pork Fat:
Ready-made Toppings:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put the whole garlic cloves and pork fat into a pan, add a little salt, then cook over low heat until the fat renders into oil and the garlic turns golden brown and fragrant.
- While waiting, make the sauce base: mix the chili flakes, tomato sauce, chicken bouillon powder, sugar, and fish sauce in a bowl, then strain the hot pork-fat garlic oil into it and stir well.
- Remove the fried garlic, chop it coarsely together with the leftover pork fat pieces to use as a crispy topping.
- Fry the ground meat (chicken/pork) until slightly charred on some sides for a smoky flavor, then season with light soy sauce, fish sauce, sesame oil, sugar, and white pepper, and cook until dry with no liquid left.
- Add the fish balls to water, add sugar, chicken bouillon powder, salt, scallions, and pepper, and boil for 5-10 minutes to make the soup.
- Prepare a serving bowl with one spoonful of the sauce base and a little of the garlic oil.
- Boil the wide noodles in boiling water for about 2 minutes, then drain.
- Immediately mix the hot noodles with the sauce in the bowl so they do not clump, then add the fish balls and the crispy fried pork fat.
- Sprinkle with scallions and serve.
Cook Mode
Mie
Singapore Fish Ball Noodles
NAGITA SLAVINA SUKA INI! RESEP FISH BALL NOODLE SINGAPUR
NAGITA SLAVINA SUKA INI! RESEP FISH BALL NOODLE SINGAPUR
Bahan
Bumbu Sambal :
Topping ayam :
Lemak babi :
Topping sudah jadi :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan bawang putih utuh dan lemak babi ke dalam wajan, tambahkan sedikit garam, lalu masak dengan api kecil hingga lemaknya meleleh menjadi minyak dan bawang putihnya berubah kecoklatan dan harum.
- Sambil menunggu, buat bumbu sambal: campurkan bon cabe, saus tomat, kaldu ayam bubuk, gula, dan fish sauce dalam wadah, lalu saring minyak bawang putih dan lemak babi panas ke dalamnya, aduk rata.
- Angkat bawang putih goreng, cincang agak halus bersama sisa lemak babi untuk dijadikan topping renyah.
- Tumis daging cincang (ayam/babi) hingga sedikit gosong di beberapa sisi untuk mendapat aroma smoky, lalu bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, gula, dan lada putih, masak hingga kering dan tidak berair.
- Masukkan bakso ikan ke dalam air, tambahkan gula, kaldu ayam bubuk, garam, daun bawang, dan lada, masak hingga mendidih selama 5-10 menit untuk membuat kuah.
- Siapkan mangkuk saji, isi dengan satu sendok bumbu sambal dan sedikit minyak bawang.
- Rebus mie lebar dalam air mendidih selama sekitar 2 menit lalu angkat dan tiriskan.
- Segera campurkan mie panas dengan bumbu di mangkuk agar tidak menggumpal, tambahkan bakso ikan dan lemak babi goreng yang renyah.
- Taburi dengan daun bawang, lalu sajikan.
Ingredients
Chili Sauce Seasoning:
Meat Topping:
Pork Fat:
Ready-made Toppings:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put the whole garlic cloves and pork fat into a pan, add a little salt, then cook over low heat until the fat renders into oil and the garlic turns golden brown and fragrant.
- While waiting, make the sauce base: mix the chili flakes, tomato sauce, chicken bouillon powder, sugar, and fish sauce in a bowl, then strain the hot pork-fat garlic oil into it and stir well.
- Remove the fried garlic, chop it coarsely together with the leftover pork fat pieces to use as a crispy topping.
- Fry the ground meat (chicken/pork) until slightly charred on some sides for a smoky flavor, then season with light soy sauce, fish sauce, sesame oil, sugar, and white pepper, and cook until dry with no liquid left.
- Add the fish balls to water, add sugar, chicken bouillon powder, salt, scallions, and pepper, and boil for 5-10 minutes to make the soup.
- Prepare a serving bowl with one spoonful of the sauce base and a little of the garlic oil.
- Boil the wide noodles in boiling water for about 2 minutes, then drain.
- Immediately mix the hot noodles with the sauce in the bowl so they do not clump, then add the fish balls and the crispy fried pork fat.
- Sprinkle with scallions and serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
