NAGITA SLAVINA SUKA INI! RESEP FISH BALL NOODLE SINGAPUR
Mie Bakso Ikan Singapura
Singapore Fish Ball Noodles
Bahan
Bumbu Sambal :
Topping ayam :
Lemak babi :
Topping sudah jadi :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan bawang putih utuh dan lemak babi ke dalam wajan, tambahkan sedikit garam, lalu masak dengan api kecil hingga lemaknya meleleh menjadi minyak dan bawang putihnya berubah kecoklatan dan harum.
- Sambil menunggu, buat bumbu sambal: campurkan bon cabe, saus tomat, kaldu ayam bubuk, gula, dan fish sauce dalam wadah, lalu saring minyak bawang putih dan lemak babi panas ke dalamnya, aduk rata.
- Angkat bawang putih goreng, cincang agak halus bersama sisa lemak babi untuk dijadikan topping renyah.
- Tumis daging cincang (ayam/babi) hingga sedikit gosong di beberapa sisi untuk mendapat aroma smoky, lalu bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, gula, dan lada putih, masak hingga kering dan tidak berair.
- Masukkan bakso ikan ke dalam air, tambahkan gula, kaldu ayam bubuk, garam, daun bawang, dan lada, masak hingga mendidih selama 5-10 menit untuk membuat kuah.
- Siapkan mangkuk saji, isi dengan satu sendok bumbu sambal dan sedikit minyak bawang.
- Rebus mie lebar dalam air mendidih selama sekitar 2 menit lalu angkat dan tiriskan.
- Segera campurkan mie panas dengan bumbu di mangkuk agar tidak menggumpal, tambahkan bakso ikan dan lemak babi goreng yang renyah.
- Taburi dengan daun bawang, lalu sajikan.
Ingredients
Chili Sauce Seasoning:
Meat Topping:
Pork Fat:
Ready-made Toppings:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put the whole garlic cloves and pork fat into a pan, add a little salt, then cook over low heat until the fat renders into oil and the garlic turns golden brown and fragrant.
- While waiting, make the sauce base: mix the chili flakes, tomato sauce, chicken bouillon powder, sugar, and fish sauce in a bowl, then strain the hot pork-fat garlic oil into it and stir well.
- Remove the fried garlic, chop it coarsely together with the leftover pork fat pieces to use as a crispy topping.
- Fry the ground meat (chicken/pork) until slightly charred on some sides for a smoky flavor, then season with light soy sauce, fish sauce, sesame oil, sugar, and white pepper, and cook until dry with no liquid left.
- Add the fish balls to water, add sugar, chicken bouillon powder, salt, scallions, and pepper, and boil for 5-10 minutes to make the soup.
- Prepare a serving bowl with one spoonful of the sauce base and a little of the garlic oil.
- Boil the wide noodles in boiling water for about 2 minutes, then drain.
- Immediately mix the hot noodles with the sauce in the bowl so they do not clump, then add the fish balls and the crispy fried pork fat.
- Sprinkle with scallions and serve.
Mode Masak
NAGITA SLAVINA SUKA INI! RESEP FISH BALL NOODLE SINGAPUR
NAGITA SLAVINA SUKA INI! RESEP FISH BALL NOODLE SINGAPUR
Bahan
Bumbu Sambal :
Topping ayam :
Lemak babi :
Topping sudah jadi :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan bawang putih utuh dan lemak babi ke dalam wajan, tambahkan sedikit garam, lalu masak dengan api kecil hingga lemaknya meleleh menjadi minyak dan bawang putihnya berubah kecoklatan dan harum.
- Sambil menunggu, buat bumbu sambal: campurkan bon cabe, saus tomat, kaldu ayam bubuk, gula, dan fish sauce dalam wadah, lalu saring minyak bawang putih dan lemak babi panas ke dalamnya, aduk rata.
- Angkat bawang putih goreng, cincang agak halus bersama sisa lemak babi untuk dijadikan topping renyah.
- Tumis daging cincang (ayam/babi) hingga sedikit gosong di beberapa sisi untuk mendapat aroma smoky, lalu bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, gula, dan lada putih, masak hingga kering dan tidak berair.
- Masukkan bakso ikan ke dalam air, tambahkan gula, kaldu ayam bubuk, garam, daun bawang, dan lada, masak hingga mendidih selama 5-10 menit untuk membuat kuah.
- Siapkan mangkuk saji, isi dengan satu sendok bumbu sambal dan sedikit minyak bawang.
- Rebus mie lebar dalam air mendidih selama sekitar 2 menit lalu angkat dan tiriskan.
- Segera campurkan mie panas dengan bumbu di mangkuk agar tidak menggumpal, tambahkan bakso ikan dan lemak babi goreng yang renyah.
- Taburi dengan daun bawang, lalu sajikan.
Ingredients
Chili Sauce Seasoning:
Meat Topping:
Pork Fat:
Ready-made Toppings:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put the whole garlic cloves and pork fat into a pan, add a little salt, then cook over low heat until the fat renders into oil and the garlic turns golden brown and fragrant.
- While waiting, make the sauce base: mix the chili flakes, tomato sauce, chicken bouillon powder, sugar, and fish sauce in a bowl, then strain the hot pork-fat garlic oil into it and stir well.
- Remove the fried garlic, chop it coarsely together with the leftover pork fat pieces to use as a crispy topping.
- Fry the ground meat (chicken/pork) until slightly charred on some sides for a smoky flavor, then season with light soy sauce, fish sauce, sesame oil, sugar, and white pepper, and cook until dry with no liquid left.
- Add the fish balls to water, add sugar, chicken bouillon powder, salt, scallions, and pepper, and boil for 5-10 minutes to make the soup.
- Prepare a serving bowl with one spoonful of the sauce base and a little of the garlic oil.
- Boil the wide noodles in boiling water for about 2 minutes, then drain.
- Immediately mix the hot noodles with the sauce in the bowl so they do not clump, then add the fish balls and the crispy fried pork fat.
- Sprinkle with scallions and serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
