Sederhana Tetap Nikmat! Resep TUMIS CABAI HIJAU Khas Sunda [Cocok Untuk Ketupat Lebaran]
Resep Tumis Cabai Hijau
Green Chili Stir-Fry Recipe
Makes 3-4 servings
Bahan
Bahan bumbu halus:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Blender bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, kemiri, kencur, terasi, kunyit dan sedikit minyak hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga minyak keluar lalu masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga wangi
- Belah cabai tanjung lalu masukkan ke dalam bumbu halus beserta cabai gendot, gula merah, dan air
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak di api kecil sedang selama 10-15 menit
- Tumis cabai hijau siap disajikan
Ingredients
Blended Spices ingredients:
Add-ons:
Steps
- Blend the garlic, shallots, green Thai chili, candlenuts, aromatic ginger, shrimp paste, and turmeric with some oil until smooth.
- Sauté the blended spices until it’s oily, then add galangal, bay leaf, and lime leaf. Cook until fragrant.
- Slit the Tanjung chili. Add it into the pan with the habanero, palm sugar, and water.
- Add salt, stock powder, and sweet soy sauce. Cook on low heat for 10-15 minutes.
- Green Chili Stir-Fry is ready to serve.
Cook Mode
Resep Tumis Cabai Hijau
Green Chili Stir-Fry Recipe
Sederhana Tetap Nikmat! Resep TUMIS CABAI HIJAU Khas Sunda [Cocok Untuk Ketupat Lebaran]
Sederhana Tetap Nikmat! Resep TUMIS CABAI HIJAU Khas Sunda [Cocok Untuk Ketupat Lebaran]
Bahan
Bahan bumbu halus:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Blender bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, kemiri, kencur, terasi, kunyit dan sedikit minyak hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga minyak keluar lalu masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga wangi
- Belah cabai tanjung lalu masukkan ke dalam bumbu halus beserta cabai gendot, gula merah, dan air
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak di api kecil sedang selama 10-15 menit
- Tumis cabai hijau siap disajikan
Ingredients
Blended Spices ingredients:
Add-ons:
Steps
- Blend the garlic, shallots, green Thai chili, candlenuts, aromatic ginger, shrimp paste, and turmeric with some oil until smooth.
- Sauté the blended spices until it’s oily, then add galangal, bay leaf, and lime leaf. Cook until fragrant.
- Slit the Tanjung chili. Add it into the pan with the habanero, palm sugar, and water.
- Add salt, stock powder, and sweet soy sauce. Cook on low heat for 10-15 minutes.
- Green Chili Stir-Fry is ready to serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
