Sederhana Tetap Nikmat! Resep TUMIS CABAI HIJAU Khas Sunda [Cocok Untuk Ketupat Lebaran]
Resep Tumis Cabai Hijau
Green Chili Stir-Fry Recipe
Makes 3-4 servings
Bahan
Bahan bumbu halus:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Blender bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, kemiri, kencur, terasi, kunyit dan sedikit minyak hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga minyak keluar lalu masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga wangi
- Belah cabai tanjung lalu masukkan ke dalam bumbu halus beserta cabai gendot, gula merah, dan air
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak di api kecil sedang selama 10-15 menit
- Tumis cabai hijau siap disajikan
Ingredients
Blended Spices ingredients:
Add-ons:
Steps
- Blend the garlic, shallots, green Thai chili, candlenuts, aromatic ginger, shrimp paste, and turmeric with some oil until smooth.
- Sauté the blended spices until it’s oily, then add galangal, bay leaf, and lime leaf. Cook until fragrant.
- Slit the Tanjung chili. Add it into the pan with the habanero, palm sugar, and water.
- Add salt, stock powder, and sweet soy sauce. Cook on low heat for 10-15 minutes.
- Green Chili Stir-Fry is ready to serve.
Mode Masak
Resep Tumis Cabai Hijau
Green Chili Stir-Fry Recipe
Sederhana Tetap Nikmat! Resep TUMIS CABAI HIJAU Khas Sunda [Cocok Untuk Ketupat Lebaran]
Sederhana Tetap Nikmat! Resep TUMIS CABAI HIJAU Khas Sunda [Cocok Untuk Ketupat Lebaran]
Bahan
Bahan bumbu halus:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Blender bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, kemiri, kencur, terasi, kunyit dan sedikit minyak hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga minyak keluar lalu masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga wangi
- Belah cabai tanjung lalu masukkan ke dalam bumbu halus beserta cabai gendot, gula merah, dan air
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak di api kecil sedang selama 10-15 menit
- Tumis cabai hijau siap disajikan
Ingredients
Blended Spices ingredients:
Add-ons:
Steps
- Blend the garlic, shallots, green Thai chili, candlenuts, aromatic ginger, shrimp paste, and turmeric with some oil until smooth.
- Sauté the blended spices until it’s oily, then add galangal, bay leaf, and lime leaf. Cook until fragrant.
- Slit the Tanjung chili. Add it into the pan with the habanero, palm sugar, and water.
- Add salt, stock powder, and sweet soy sauce. Cook on low heat for 10-15 minutes.
- Green Chili Stir-Fry is ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
