YANG PUNYA PISANG ! RESEP ES PISANG IJO BUAT TAKJIL !
Resep
Green Banana Ice Dessert (Es Pisang Ijo)
Bahan
Pelengkap :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kukus pisang tanduk selama minimal 15 menit hingga agak empuk.
- Buat kulit hijau: campur tepung terigu, tepung beras, garam, gula, santan, dan pasta pandan, tuang air, aduk sampai larut.
- Masak adonan kulit hijau di pan anti lengket dengan api sedang sampai benar-benar kering dan tidak lengket.
- Diamkan sampai dingin, lalu kupas pisang yang sudah dikukus.
- Bungkus dengan plastik berminyak, timbang adonan kulit sekitar 80-100 gram per pisang, uleni sampai halus.
- Pipihkan adonan lalu bungkus pisang dengan rapi.
- Kukus untuk kedua kalinya dengan alas daun pisang selama 10-15 menit.
- Untuk bubur sumsum: masak tepung beras, garam, air, santan, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental.
- Susun es batu, bubur sumsum, dan pisang ijo yang sudah dipotong, siram dengan susu kental manis dan sirup cocopandan.
Ingredients
Garnish :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Steam the horn plantain (pisang tanduk) for at least 15 minutes until slightly softened.
- Make the green skin: mix all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, coconut milk, and pandan paste, pour in water, stir until dissolved.
- Cook the green skin batter in a non-stick pan over medium heat until completely dry and non-sticky.
- Let it cool, then peel the steamed banana.
- Wrap in oiled plastic, weigh about 80-100 grams of the skin dough per banana, knead until smooth.
- Flatten the dough then wrap it neatly around the banana.
- Steam a second time, lined with banana leaf, for 10-15 minutes.
- For the rice porridge (bubur sumsum): cook rice flour, salt, water, coconut milk, and pandan leaf while stirring until thickened.
- Layer ice cubes, rice porridge, and sliced green banana, then drizzle with sweetened condensed milk and coco pandan syrup.
Cook Mode
YANG PUNYA PISANG ! RESEP ES PISANG IJO BUAT TAKJIL !
Green Banana Ice Dessert (Es Pisang Ijo)
YANG PUNYA PISANG ! RESEP ES PISANG IJO BUAT TAKJIL !
YANG PUNYA PISANG ! RESEP ES PISANG IJO BUAT TAKJIL !
Bahan
Pelengkap :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kukus pisang tanduk selama minimal 15 menit hingga agak empuk.
- Buat kulit hijau: campur tepung terigu, tepung beras, garam, gula, santan, dan pasta pandan, tuang air, aduk sampai larut.
- Masak adonan kulit hijau di pan anti lengket dengan api sedang sampai benar-benar kering dan tidak lengket.
- Diamkan sampai dingin, lalu kupas pisang yang sudah dikukus.
- Bungkus dengan plastik berminyak, timbang adonan kulit sekitar 80-100 gram per pisang, uleni sampai halus.
- Pipihkan adonan lalu bungkus pisang dengan rapi.
- Kukus untuk kedua kalinya dengan alas daun pisang selama 10-15 menit.
- Untuk bubur sumsum: masak tepung beras, garam, air, santan, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental.
- Susun es batu, bubur sumsum, dan pisang ijo yang sudah dipotong, siram dengan susu kental manis dan sirup cocopandan.
Ingredients
Garnish :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Steam the horn plantain (pisang tanduk) for at least 15 minutes until slightly softened.
- Make the green skin: mix all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, coconut milk, and pandan paste, pour in water, stir until dissolved.
- Cook the green skin batter in a non-stick pan over medium heat until completely dry and non-sticky.
- Let it cool, then peel the steamed banana.
- Wrap in oiled plastic, weigh about 80-100 grams of the skin dough per banana, knead until smooth.
- Flatten the dough then wrap it neatly around the banana.
- Steam a second time, lined with banana leaf, for 10-15 minutes.
- For the rice porridge (bubur sumsum): cook rice flour, salt, water, coconut milk, and pandan leaf while stirring until thickened.
- Layer ice cubes, rice porridge, and sliced green banana, then drizzle with sweetened condensed milk and coco pandan syrup.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
