RESEP AYAM PANGGANG DAMBAAN MERTUA BUAT ACARA KELUARGA - #DAPURRUTIN EP. 01
Resep
ROAST CHICKEN YOUR IN-LAWS WILL LOVE FOR A FAMILY GATHERING - #DAPURRUTIN EP. 01
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Keringkan seluruh permukaan ayam agar tidak ada banyak air yang tersisa.
- Posisikan dan rapikan bentuk ayam, lalu sayat sedikit bagian pahanya agar matang hingga ke dalam.
- Bumbui ayam bagian luar dan dalam dengan garam serta lada hitam hingga merata. Marinasi minimal 5 jam atau maksimal 1 hari.
- Potong kentang menjadi bentuk wedges dan potong wortel dengan ukuran serupa. Potong daun bawang, bawang putih, dan bawang merah, lalu tata semua sayuran di loyang.
- Bumbui sayuran dengan garam dan lada hitam, lalu tambahkan butter.
- Selipkan butter pada ayam, masukkan bawang putih ke rongganya, lalu letakkan ayam bersama sayuran di loyang.
- Panggang ayam selama 45 menit pada suhu 180°C dengan api bawah. Setiap 15 menit, olesi kembali ayam dengan butter.
- Menjelang akhir pemanggangan, olesi ayam sekali lagi dan pindahkan ke api atas agar permukaannya berwarna cokelat keemasan.
- Keluarkan ayam yang sudah matang dan diamkan 10–15 menit sebelum dipotong.
- Pindahkan sayuran dari loyang, lalu kumpulkan dan panaskan sari panggangan sebagai gravy.
- Tambahkan 1 sendok makan butter, garam, lada hitam, dan daun bawang cincang ke gravy. Aduk dan masak sampai sedikit menyusut.
- Potong ayam, lalu sajikan bersama sayuran panggang dan gravy.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Pat the entire chicken dry so no excess water remains.
- Position and shape the chicken, then lightly score the thighs so they cook through evenly.
- Season the chicken inside and out with salt and black pepper. Marinate for at least 5 hours or up to 1 day.
- Cut the potatoes into wedges and cut the carrots to a similar size. Cut the scallions, garlic, and shallot, then arrange all the vegetables in a roasting pan.
- Season the vegetables with salt and black pepper, then add butter.
- Tuck butter into the chicken, place garlic inside the cavity, then set the chicken in the pan with the vegetables.
- Roast the chicken for 45 minutes at 180°C using bottom heat. Baste it with butter every 15 minutes.
- Near the end of roasting, baste the chicken once more and switch to top heat so the surface turns golden brown.
- Remove the cooked chicken and let it rest for 10–15 minutes before carving.
- Transfer the vegetables from the pan, then collect and heat the roasting juices to make gravy.
- Add 1 tablespoon of butter, salt, black pepper, and chopped scallions to the gravy. Stir and cook until slightly reduced.
- Carve the chicken, then serve it with the roasted vegetables and gravy.
Cook Mode
RESEP AYAM PANGGANG DAMBAAN MERTUA BUAT ACARA KELUARGA - #DAPURRUTIN EP. 01
ROAST CHICKEN YOUR IN-LAWS WILL LOVE FOR A FAMILY GATHERING - #DAPURRUTIN EP. 01
RESEP AYAM PANGGANG DAMBAAN MERTUA BUAT ACARA KELUARGA - #DAPURRUTIN EP. 01
RESEP AYAM PANGGANG DAMBAAN MERTUA BUAT ACARA KELUARGA - #DAPURRUTIN EP. 01
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Keringkan seluruh permukaan ayam agar tidak ada banyak air yang tersisa.
- Posisikan dan rapikan bentuk ayam, lalu sayat sedikit bagian pahanya agar matang hingga ke dalam.
- Bumbui ayam bagian luar dan dalam dengan garam serta lada hitam hingga merata. Marinasi minimal 5 jam atau maksimal 1 hari.
- Potong kentang menjadi bentuk wedges dan potong wortel dengan ukuran serupa. Potong daun bawang, bawang putih, dan bawang merah, lalu tata semua sayuran di loyang.
- Bumbui sayuran dengan garam dan lada hitam, lalu tambahkan butter.
- Selipkan butter pada ayam, masukkan bawang putih ke rongganya, lalu letakkan ayam bersama sayuran di loyang.
- Panggang ayam selama 45 menit pada suhu 180°C dengan api bawah. Setiap 15 menit, olesi kembali ayam dengan butter.
- Menjelang akhir pemanggangan, olesi ayam sekali lagi dan pindahkan ke api atas agar permukaannya berwarna cokelat keemasan.
- Keluarkan ayam yang sudah matang dan diamkan 10–15 menit sebelum dipotong.
- Pindahkan sayuran dari loyang, lalu kumpulkan dan panaskan sari panggangan sebagai gravy.
- Tambahkan 1 sendok makan butter, garam, lada hitam, dan daun bawang cincang ke gravy. Aduk dan masak sampai sedikit menyusut.
- Potong ayam, lalu sajikan bersama sayuran panggang dan gravy.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Pat the entire chicken dry so no excess water remains.
- Position and shape the chicken, then lightly score the thighs so they cook through evenly.
- Season the chicken inside and out with salt and black pepper. Marinate for at least 5 hours or up to 1 day.
- Cut the potatoes into wedges and cut the carrots to a similar size. Cut the scallions, garlic, and shallot, then arrange all the vegetables in a roasting pan.
- Season the vegetables with salt and black pepper, then add butter.
- Tuck butter into the chicken, place garlic inside the cavity, then set the chicken in the pan with the vegetables.
- Roast the chicken for 45 minutes at 180°C using bottom heat. Baste it with butter every 15 minutes.
- Near the end of roasting, baste the chicken once more and switch to top heat so the surface turns golden brown.
- Remove the cooked chicken and let it rest for 10–15 minutes before carving.
- Transfer the vegetables from the pan, then collect and heat the roasting juices to make gravy.
- Add 1 tablespoon of butter, salt, black pepper, and chopped scallions to the gravy. Stir and cook until slightly reduced.
- Carve the chicken, then serve it with the roasted vegetables and gravy.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
