Resep sistik bawang renyah dan gurih wajib coba
Resep
Crispy Savoury Onion Sistik
Bahan
Bahan sistik bawang :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan kaldu ayam bubuk, aduk-aduk dulu agar tercampur rata.
- Masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun seledri dan daun bawang iris, serta santan instan satu saset.
- Tambahkan margarin, lalu tuang setengah bagian airnya dan uleni menggunakan tangan yang bersih. Masukkan sisa airnya dan uleni hingga adonan tercampur rata, jangan sampai terlalu lembek.
- Ambil sedikit adonan, lalu tipiskan menggunakan gilingan di ketebalan nomor 2. Kalau belum rapi, lipat lagi dan ulangi 3-4 kali hingga adonannya rata dan rapi.
- Pindahkan adonan ke bagian pemotong, potong memanjang seperti mi, lalu tata tanpa ditumpuk agar tidak saling menempel. Lakukan hingga adonannya habis.
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu masukkan sistiknya dan goreng menggunakan api sedang, jangan pakai api yang terlalu besar.
- Biarkan dulu sistiknya mengapung, sedikit memutih, dan agak kokoh, baru dipisah-pisahkan menggunakan spatula. Kalau dipisahkan saat masih lembek, sistiknya malah makin menempel dan bengkok-bengkok.
- Goreng semua sistiknya hingga matang dan renyah, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Onion sistik ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put the wheat flour, tapioca flour, salt and chicken stock powder together and stir first until evenly combined.
- Add 1 lightly beaten egg, the ground shallots and garlic, the sliced celery and spring onion, and one sachet of instant coconut milk.
- Add the margarine, then pour in half the water and knead with clean hands. Add the rest of the water and knead until the dough comes together evenly - do not let it get too soft.
- Take a portion of dough and roll it thin on setting number 2 of a pasta roller. If it is not neat yet, fold it and repeat 3-4 times until the sheet is even and tidy.
- Move the sheet to the cutter and cut into long strips, then lay them out without stacking so they do not stick together. Repeat until all the dough is used.
- Heat the oil until it is really hot, then add the sticks and fry over medium heat - do not use too high a flame.
- Let the sticks float, turn slightly white and firm up before separating them with a spatula. If you separate them while still soft they stick together more and end up bent.
- Fry all the sticks until cooked and crisp, then lift out and drain.
Cook Mode
Resep sistik bawang renyah dan gurih wajib coba
Crispy Savoury Onion Sistik
Resep sistik bawang renyah dan gurih wajib coba
Resep sistik bawang renyah dan gurih wajib coba
Bahan
Bahan sistik bawang :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan kaldu ayam bubuk, aduk-aduk dulu agar tercampur rata.
- Masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun seledri dan daun bawang iris, serta santan instan satu saset.
- Tambahkan margarin, lalu tuang setengah bagian airnya dan uleni menggunakan tangan yang bersih. Masukkan sisa airnya dan uleni hingga adonan tercampur rata, jangan sampai terlalu lembek.
- Ambil sedikit adonan, lalu tipiskan menggunakan gilingan di ketebalan nomor 2. Kalau belum rapi, lipat lagi dan ulangi 3-4 kali hingga adonannya rata dan rapi.
- Pindahkan adonan ke bagian pemotong, potong memanjang seperti mi, lalu tata tanpa ditumpuk agar tidak saling menempel. Lakukan hingga adonannya habis.
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu masukkan sistiknya dan goreng menggunakan api sedang, jangan pakai api yang terlalu besar.
- Biarkan dulu sistiknya mengapung, sedikit memutih, dan agak kokoh, baru dipisah-pisahkan menggunakan spatula. Kalau dipisahkan saat masih lembek, sistiknya malah makin menempel dan bengkok-bengkok.
- Goreng semua sistiknya hingga matang dan renyah, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Onion sistik ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put the wheat flour, tapioca flour, salt and chicken stock powder together and stir first until evenly combined.
- Add 1 lightly beaten egg, the ground shallots and garlic, the sliced celery and spring onion, and one sachet of instant coconut milk.
- Add the margarine, then pour in half the water and knead with clean hands. Add the rest of the water and knead until the dough comes together evenly - do not let it get too soft.
- Take a portion of dough and roll it thin on setting number 2 of a pasta roller. If it is not neat yet, fold it and repeat 3-4 times until the sheet is even and tidy.
- Move the sheet to the cutter and cut into long strips, then lay them out without stacking so they do not stick together. Repeat until all the dough is used.
- Heat the oil until it is really hot, then add the sticks and fry over medium heat - do not use too high a flame.
- Let the sticks float, turn slightly white and firm up before separating them with a spatula. If you separate them while still soft they stick together more and end up bent.
- Fry all the sticks until cooked and crisp, then lift out and drain.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
