RESEP KUE KACANG RENYAH ENAK
Resep
Crispy Kue Kacang (Peanut Cookies)
Bahan
topping :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Goreng 250 gram kacang tanah kupas hingga sedikit kecoklatan (boleh disangrai), angkat, tiriskan, dan dinginkan.
- Haluskan kacang yang sudah dingin menggunakan blender.
- Campur kacang halus dengan 500 gram tepung terigu, 200 gram gula halus, dan ¼ sendok teh vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 250 gram (sekitar 300 ml) minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu uleni dengan tangan hingga tercampur rata.
- Pipihkan adonan di atas plastik, ratakan menggunakan rolling pin, lalu cetak menggunakan cetakan yang sudah ditaburi tepung terigu.
- Olesi permukaan kue dengan campuran 2 kuning telur dan sedikit pewarna kuning telur, lalu taburi dengan biji wijen.
- Panggang di oven tangkring dengan lubang atas dibuka, kurang lebih 40 menit menggunakan api sedang cenderung kecil; setelah 20 menit, tukar posisi loyang atas dan bawah agar matangnya merata.
- Keluarkan dari oven, dinginkan, lalu simpan dalam toples.
Ingredients
topping:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Fry 250 g shelled peanuts until lightly browned (or dry-roast them), remove, drain, and let cool.
- Grind the cooled peanuts in a blender until smooth.
- Mix the ground peanuts with 500 g wheat flour, 200 g powdered sugar, and 1/4 tsp vanilla powder, and stir until combined.
- Add 250 g (about 300 ml) cooking oil a little at a time while stirring, then knead by hand until combined.
- Flatten the dough between sheets of plastic, roll it out with a rolling pin, then cut shapes with a cutter dusted with flour.
- Brush the surface of the cookies with a mixture of 2 egg yolks and a little yellow food coloring, then sprinkle with sesame seeds.
- Bake in a preheated stove-top oven with the top vent open, for about 40 minutes over medium-low heat; after 20 minutes, swap the top and bottom trays for even baking.
- Remove from the oven, let cool, then store in a jar.
Cook Mode
RESEP KUE KACANG RENYAH ENAK
Crispy Kue Kacang (Peanut Cookies)
RESEP KUE KACANG RENYAH ENAK
RESEP KUE KACANG RENYAH ENAK
Bahan
topping :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Goreng 250 gram kacang tanah kupas hingga sedikit kecoklatan (boleh disangrai), angkat, tiriskan, dan dinginkan.
- Haluskan kacang yang sudah dingin menggunakan blender.
- Campur kacang halus dengan 500 gram tepung terigu, 200 gram gula halus, dan ¼ sendok teh vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 250 gram (sekitar 300 ml) minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu uleni dengan tangan hingga tercampur rata.
- Pipihkan adonan di atas plastik, ratakan menggunakan rolling pin, lalu cetak menggunakan cetakan yang sudah ditaburi tepung terigu.
- Olesi permukaan kue dengan campuran 2 kuning telur dan sedikit pewarna kuning telur, lalu taburi dengan biji wijen.
- Panggang di oven tangkring dengan lubang atas dibuka, kurang lebih 40 menit menggunakan api sedang cenderung kecil; setelah 20 menit, tukar posisi loyang atas dan bawah agar matangnya merata.
- Keluarkan dari oven, dinginkan, lalu simpan dalam toples.
Ingredients
topping:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Fry 250 g shelled peanuts until lightly browned (or dry-roast them), remove, drain, and let cool.
- Grind the cooled peanuts in a blender until smooth.
- Mix the ground peanuts with 500 g wheat flour, 200 g powdered sugar, and 1/4 tsp vanilla powder, and stir until combined.
- Add 250 g (about 300 ml) cooking oil a little at a time while stirring, then knead by hand until combined.
- Flatten the dough between sheets of plastic, roll it out with a rolling pin, then cut shapes with a cutter dusted with flour.
- Brush the surface of the cookies with a mixture of 2 egg yolks and a little yellow food coloring, then sprinkle with sesame seeds.
- Bake in a preheated stove-top oven with the top vent open, for about 40 minutes over medium-low heat; after 20 minutes, swap the top and bottom trays for even baking.
- Remove from the oven, let cool, then store in a jar.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
