CHOCONUT COOKIES KUE LEBARAN ENAK
CHOCONUT COOKIES
Choconut Cookies (Chocolate Peanut Thumbprint Cookies)
Bahan
Tambahan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Saring susu bubuk, coklat bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.
- Kocok margarin dan gula halus yang sudah diayak dengan mixer kecepatan rendah selama sekitar 1 menit.
- Masukkan 2 kuning telur, mixer sebentar hingga tercampur.
- Masukkan tepung yang sudah dicampur coklat bubuk secara bertahap, aduk dengan spatula kayu hingga tercampur rata, uleni sebentar dengan tangan.
- Ukur adonan sekitar 6-7 gram menggunakan sendok takar, lalu bulatkan semua.
- Cincang halus 200 gr kacang tanah matang menggunakan chopper.
- Celupkan bulatan adonan ke putih telur, lalu baluri dengan kacang cincang sambil ditekan-tekan agar menempel.
- Cetak menggunakan ring aluminium diameter 3 cm, tekan bagian tengah dengan jari lalu tutup pewarna makanan untuk membuat lubang isian.
- Panggang di oven dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit (pindahkan posisi loyang setiap 10 menit jika pakai oven tiga sekat).
- Setelah setengah matang, keluarkan dan isi lubang dengan selai coklat hazelnut, ratakan menggunakan tusuk sate.
- Panggang kembali selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil hingga matang sempurna (total sekitar 50 menit).
Ingredients
Additional:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Sift the milk powder, cocoa powder, cornstarch, and flour, mix well, set aside.
- Beat the margarine and sifted powdered sugar with a mixer on low speed for about 1 minute.
- Add 2 egg yolks, mix briefly until combined.
- Add the flour mixed with cocoa powder gradually, stir with a wooden spatula until combined, knead briefly by hand.
- Measure the dough into about 6-7 g portions using a measuring spoon, then roll them all into balls.
- Finely chop 200 g of cooked peanuts using a chopper.
- Dip each ball into egg white, then coat with the chopped peanuts, pressing so they stick.
- Shape using a 3 cm aluminum ring, press the center with a finger then a food coloring cap to make a well for the filling.
- Bake in the oven on medium-low heat for 30 minutes (rotate the tray position every 10 minutes if using a three-tier oven).
- Once half-baked, remove and fill the wells with hazelnut chocolate spread, smooth it with a skewer.
- Bake again for 20 minutes on medium-low heat until fully cooked (about 50 minutes total).
Cook Mode
CHOCONUT COOKIES KUE LEBARAN ENAK
CHOCONUT COOKIES KUE LEBARAN ENAK
Bahan
Tambahan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Saring susu bubuk, coklat bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.
- Kocok margarin dan gula halus yang sudah diayak dengan mixer kecepatan rendah selama sekitar 1 menit.
- Masukkan 2 kuning telur, mixer sebentar hingga tercampur.
- Masukkan tepung yang sudah dicampur coklat bubuk secara bertahap, aduk dengan spatula kayu hingga tercampur rata, uleni sebentar dengan tangan.
- Ukur adonan sekitar 6-7 gram menggunakan sendok takar, lalu bulatkan semua.
- Cincang halus 200 gr kacang tanah matang menggunakan chopper.
- Celupkan bulatan adonan ke putih telur, lalu baluri dengan kacang cincang sambil ditekan-tekan agar menempel.
- Cetak menggunakan ring aluminium diameter 3 cm, tekan bagian tengah dengan jari lalu tutup pewarna makanan untuk membuat lubang isian.
- Panggang di oven dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit (pindahkan posisi loyang setiap 10 menit jika pakai oven tiga sekat).
- Setelah setengah matang, keluarkan dan isi lubang dengan selai coklat hazelnut, ratakan menggunakan tusuk sate.
- Panggang kembali selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil hingga matang sempurna (total sekitar 50 menit).
Ingredients
Additional:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Sift the milk powder, cocoa powder, cornstarch, and flour, mix well, set aside.
- Beat the margarine and sifted powdered sugar with a mixer on low speed for about 1 minute.
- Add 2 egg yolks, mix briefly until combined.
- Add the flour mixed with cocoa powder gradually, stir with a wooden spatula until combined, knead briefly by hand.
- Measure the dough into about 6-7 g portions using a measuring spoon, then roll them all into balls.
- Finely chop 200 g of cooked peanuts using a chopper.
- Dip each ball into egg white, then coat with the chopped peanuts, pressing so they stick.
- Shape using a 3 cm aluminum ring, press the center with a finger then a food coloring cap to make a well for the filling.
- Bake in the oven on medium-low heat for 30 minutes (rotate the tray position every 10 minutes if using a three-tier oven).
- Once half-baked, remove and fill the wells with hazelnut chocolate spread, smooth it with a skewer.
- Bake again for 20 minutes on medium-low heat until fully cooked (about 50 minutes total).
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
