COOKIES COKLAT ALMOND CHOCOCHIPS YANG ENAK DAN RENYAH | KUE LEBARAN
Cookies Coklat Almond Chocochips
Chocolate Almond Chocochip Cookies
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan satu buah wadah lalu masukkan 200 gr margarin.
- Masukkan 100 gr gula halus, atau 125 gr kalau suka manis.
- Aduk hingga tercampur rata sampai adonannya halus, gunakan sendok bila adonannya terasa berat supaya whisknya tidak rusak.
- Setelah adonannya halus dan lembut, masukkan 2 kuning telur lalu aduk lagi hingga tercampur rata dan adonannya lembut.
- Masukkan sebagian dari 250 gr tepung terigu.
- Masukkan 1/2 sdt baking powder dan 1 sdt vanili bubuk.
- Masukkan 3 sdm coklat bubuk lalu ayak untuk memastikan tidak ada bahan yang bergerindil.
- Masukkan sisa tepung terigunya lalu ayak lagi hingga selesai.
- Aduk hingga tercampur rata sampai adonannya bisa dibentuk.
- Masukkan 100 gr chocochips.
- Masukkan 3 sdm almond slice, kalau tidak ada boleh diganti dengan kacang sangrai.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Cetak adonan menggunakan sendok makan atau scoop es krim, lalu bulatkan.
- Tekan bagian atasnya menggunakan garpu hingga bentuknya gepeng, tahan dengan sendok kecil bila adonannya lengket di garpu.
- Lakukan hingga seluruh adonan selesai dicetak.
- Letakkan cookies di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, atau loyang yang diolesi margarin tipis-tipis.
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah.
- Masukkan loyang berisi adonan dan letakkan di rak tengah, lalu panggang sekitar 10 menit.
- Setelah 10 menit, pindahkan loyang ke rak atas supaya matangnya merata lalu panggang lagi lima menit hingga totalnya 15 menit.
- Setelah 15 menit dan cookiesnya matang, keluarkan loyang dari oven.
- Jangan langsung melepaskan cookies dari kertas roti karena masih lembek dan rawan hancur, tunggu sampai benar-benar dingin dan mengeras.
- Setelah cookiesnya dingin dan mengeras, lepaskan cookies dari kertas roti.
- Masukkan cookies ke dalam toples lalu tutup hingga rapat supaya cookiesnya bisa bertahan lama.
Ingredients
Steps
- Prepare a bowl and add 200 gr of margarine.
- Add 100 gr of icing sugar, or 125 gr if you like it sweeter.
- Stir until evenly combined and the mixture is smooth; use a spoon if it feels heavy so you do not damage the whisk.
- Once the mixture is smooth and soft, add 2 egg yolks then stir again until evenly combined and soft.
- Add part of the 250 gr of wheat flour.
- Add 1/2 tsp of baking powder and 1 tsp of vanilla powder.
- Add 3 tbsp of cocoa powder then sift everything to make sure there are no lumps.
- Add the rest of the flour then sift again until it is all in.
- Stir until evenly combined and the dough can be shaped.
- Add 100 gr of chocochips.
- Add 3 tbsp of sliced almonds, or swap them for roasted nuts if you do not have any.
- Stir until evenly combined.
- Portion the dough with a tablespoon or an ice cream scoop, then roll it round.
- Press the top with a fork until flat, holding it with a small spoon if the dough sticks to the fork.
- Repeat until all the dough has been shaped.
- Place the cookies on a tray lined with baking paper, or a tray brushed thinly with margarine.
- Preheat the oven to 170 degrees Celsius with top and bottom heat.
- Put the tray of cookies on the middle rack, then bake for about 10 minutes.
- After 10 minutes, move the tray to the upper rack so they bake evenly, then bake another five minutes for a total of 15 minutes.
- After 15 minutes, when the cookies are done, take the tray out of the oven.
- Do not lift the cookies off the baking paper straight away, as they are still soft and break easily; wait until they are completely cool and firm.
- Once the cookies are cool and firm, lift them off the baking paper.
- Put the cookies into a jar and seal it tightly so they keep well.
Cook Mode
COOKIES COKLAT ALMOND CHOCOCHIPS YANG ENAK DAN RENYAH | KUE LEBARAN
COOKIES COKLAT ALMOND CHOCOCHIPS YANG ENAK DAN RENYAH | KUE LEBARAN
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan satu buah wadah lalu masukkan 200 gr margarin.
- Masukkan 100 gr gula halus, atau 125 gr kalau suka manis.
- Aduk hingga tercampur rata sampai adonannya halus, gunakan sendok bila adonannya terasa berat supaya whisknya tidak rusak.
- Setelah adonannya halus dan lembut, masukkan 2 kuning telur lalu aduk lagi hingga tercampur rata dan adonannya lembut.
- Masukkan sebagian dari 250 gr tepung terigu.
- Masukkan 1/2 sdt baking powder dan 1 sdt vanili bubuk.
- Masukkan 3 sdm coklat bubuk lalu ayak untuk memastikan tidak ada bahan yang bergerindil.
- Masukkan sisa tepung terigunya lalu ayak lagi hingga selesai.
- Aduk hingga tercampur rata sampai adonannya bisa dibentuk.
- Masukkan 100 gr chocochips.
- Masukkan 3 sdm almond slice, kalau tidak ada boleh diganti dengan kacang sangrai.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Cetak adonan menggunakan sendok makan atau scoop es krim, lalu bulatkan.
- Tekan bagian atasnya menggunakan garpu hingga bentuknya gepeng, tahan dengan sendok kecil bila adonannya lengket di garpu.
- Lakukan hingga seluruh adonan selesai dicetak.
- Letakkan cookies di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, atau loyang yang diolesi margarin tipis-tipis.
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah.
- Masukkan loyang berisi adonan dan letakkan di rak tengah, lalu panggang sekitar 10 menit.
- Setelah 10 menit, pindahkan loyang ke rak atas supaya matangnya merata lalu panggang lagi lima menit hingga totalnya 15 menit.
- Setelah 15 menit dan cookiesnya matang, keluarkan loyang dari oven.
- Jangan langsung melepaskan cookies dari kertas roti karena masih lembek dan rawan hancur, tunggu sampai benar-benar dingin dan mengeras.
- Setelah cookiesnya dingin dan mengeras, lepaskan cookies dari kertas roti.
- Masukkan cookies ke dalam toples lalu tutup hingga rapat supaya cookiesnya bisa bertahan lama.
Ingredients
Steps
- Prepare a bowl and add 200 gr of margarine.
- Add 100 gr of icing sugar, or 125 gr if you like it sweeter.
- Stir until evenly combined and the mixture is smooth; use a spoon if it feels heavy so you do not damage the whisk.
- Once the mixture is smooth and soft, add 2 egg yolks then stir again until evenly combined and soft.
- Add part of the 250 gr of wheat flour.
- Add 1/2 tsp of baking powder and 1 tsp of vanilla powder.
- Add 3 tbsp of cocoa powder then sift everything to make sure there are no lumps.
- Add the rest of the flour then sift again until it is all in.
- Stir until evenly combined and the dough can be shaped.
- Add 100 gr of chocochips.
- Add 3 tbsp of sliced almonds, or swap them for roasted nuts if you do not have any.
- Stir until evenly combined.
- Portion the dough with a tablespoon or an ice cream scoop, then roll it round.
- Press the top with a fork until flat, holding it with a small spoon if the dough sticks to the fork.
- Repeat until all the dough has been shaped.
- Place the cookies on a tray lined with baking paper, or a tray brushed thinly with margarine.
- Preheat the oven to 170 degrees Celsius with top and bottom heat.
- Put the tray of cookies on the middle rack, then bake for about 10 minutes.
- After 10 minutes, move the tray to the upper rack so they bake evenly, then bake another five minutes for a total of 15 minutes.
- After 15 minutes, when the cookies are done, take the tray out of the oven.
- Do not lift the cookies off the baking paper straight away, as they are still soft and break easily; wait until they are completely cool and firm.
- Once the cookies are cool and firm, lift them off the baking paper.
- Put the cookies into a jar and seal it tightly so they keep well.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
