RESEP ES MAMBO ALPUKAT / ES LILIN ALPUKAT CREAMY LEMBUT ENAK BANGET
ES MAMBO / ES LILIN ALPUKAT
Creamy Avocado Es Mambo (Popsicles)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kupas 1 kg alpukat dan ambil daging buahnya.
- Blender daging alpukat dengan sekitar 100 ml air sampai halus.
- Larutkan 50 gr tepung maizena dengan 100 ml air, aduk rata.
- Siapkan panci, masukkan 150 gr gula pasir, 1 saset santan instan, dan larutan tepung maizena tadi.
- Masukkan 1 kaleng kental manis dan sedikit vanili cair.
- Masukkan 1 liter susu cair dan 1 liter air, aduk hingga tercampur rata.
- Pindahkan ke kompor, masak sambil terus diaduk sampai mendidih dan sedikit mengental.
- Matikan api dan biarkan sampai benar-benar dingin.
- Campurkan kuah yang sudah dingin dengan alpukat yang sudah diblender, aduk rata.
- Tuang ke wadah kecap/saus untuk memudahkan pengisian ke plastik ukuran 4x20 cm.
- Untuk yang bertopping, ambil sedikit glaze coklat, ratakan dan tekan-tekan di bagian dalam plastik.
- Isi plastik dengan adonan sampai hampir penuh, lalu ikat menggunakan tali rapia dengan teknik memutar.
- Simpan di kulkas sampai beku.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Peel 1 kg avocado and scoop out the flesh.
- Blend the avocado flesh with about 100 ml water until smooth.
- Dissolve 50 g cornstarch in 100 ml water, and stir well.
- Prepare a pot, add 150 g granulated sugar, 1 sachet instant coconut milk, and the cornstarch slurry.
- Add 1 can sweetened condensed milk and a little liquid vanilla.
- Add 1 liter milk and 1 liter water, and stir until combined.
- Move to the stove, cook while stirring constantly until it boils and slightly thickens.
- Turn off the heat and let it cool completely.
- Mix the cooled base with the blended avocado, and stir well.
- Pour into a squeeze bottle to make it easier to fill the plastic bags (4x20 cm size).
- For the topped version, take a little chocolate glaze, spread it and press it inside the plastic bag.
- Fill the bag with the mixture until almost full, then tie it off using raffia string with a twisting technique.
- Store in the fridge until frozen.
Cook Mode
ES MAMBO / ES LILIN ALPUKAT
Creamy Avocado Es Mambo (Popsicles)
RESEP ES MAMBO ALPUKAT / ES LILIN ALPUKAT CREAMY LEMBUT ENAK BANGET
RESEP ES MAMBO ALPUKAT / ES LILIN ALPUKAT CREAMY LEMBUT ENAK BANGET
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kupas 1 kg alpukat dan ambil daging buahnya.
- Blender daging alpukat dengan sekitar 100 ml air sampai halus.
- Larutkan 50 gr tepung maizena dengan 100 ml air, aduk rata.
- Siapkan panci, masukkan 150 gr gula pasir, 1 saset santan instan, dan larutan tepung maizena tadi.
- Masukkan 1 kaleng kental manis dan sedikit vanili cair.
- Masukkan 1 liter susu cair dan 1 liter air, aduk hingga tercampur rata.
- Pindahkan ke kompor, masak sambil terus diaduk sampai mendidih dan sedikit mengental.
- Matikan api dan biarkan sampai benar-benar dingin.
- Campurkan kuah yang sudah dingin dengan alpukat yang sudah diblender, aduk rata.
- Tuang ke wadah kecap/saus untuk memudahkan pengisian ke plastik ukuran 4x20 cm.
- Untuk yang bertopping, ambil sedikit glaze coklat, ratakan dan tekan-tekan di bagian dalam plastik.
- Isi plastik dengan adonan sampai hampir penuh, lalu ikat menggunakan tali rapia dengan teknik memutar.
- Simpan di kulkas sampai beku.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Peel 1 kg avocado and scoop out the flesh.
- Blend the avocado flesh with about 100 ml water until smooth.
- Dissolve 50 g cornstarch in 100 ml water, and stir well.
- Prepare a pot, add 150 g granulated sugar, 1 sachet instant coconut milk, and the cornstarch slurry.
- Add 1 can sweetened condensed milk and a little liquid vanilla.
- Add 1 liter milk and 1 liter water, and stir until combined.
- Move to the stove, cook while stirring constantly until it boils and slightly thickens.
- Turn off the heat and let it cool completely.
- Mix the cooled base with the blended avocado, and stir well.
- Pour into a squeeze bottle to make it easier to fill the plastic bags (4x20 cm size).
- For the topped version, take a little chocolate glaze, spread it and press it inside the plastic bag.
- Fill the bag with the mixture until almost full, then tie it off using raffia string with a twisting technique.
- Store in the fridge until frozen.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
