MANTAB LUAR DALAM - RESEP CILOK ISI

Bahan 1 :

☐ • 300 ml Kaldu (dari rebusan daging) ☐ • 4 siung Bawang Putih, haluskan ☐ • 2 sdm Bawang Goreng ☐ • 2 sdm Daun Bawang, rajang ☐ • 1 1/2 sdt Garam ☐ • 1 1/2 sdm Minyak Goreng ☐ .

Bahan 2 :

☐ • 150 g Tepung Terigu ☐ • 150 g Tepung Tapioka ☐ • 1 sdm Minyak Goreng, olesi piring ☐ • 1.250 ml Air + 2 sdm Minyak Goreng, untuk merebus cilok ☐ .

Bahan 3 (Isian) :

☐ • 100 g Daging Tetelan, rebus sampai empuk (api kecil) ☐ • 1 sdm Keripik Bawang Putih, haluskan ☐ • 1 sdm Bawang Goreng ☐ • 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk ☐ • 1/4 sdt Garam

BAHAN BUMBU KACANG :

☐ • 6 buah Cabe Keriting, rebus ☐ • 2 buah Cabe Merah, rebus ☐ • 4 siung Bawang Putih ☐ • 125 g Kacang Tanah Goreng ☐ • 150 ml Minyak Goreng ☐ • 2 lembar Daun Jeruk ☐ • 50 g Gula Pasir ☐ • 2 sdt Garam ☐ • 125 g Kentang Rebus (atau ubi rebus) + 400 ml Air Hangat, haluskan ☐ • 3 sdm Kecap Manis ☐ • 3 sdm Saus Cabe