BUMBU IKAN BAKAR BUMBU LADA SIMPLE TAPI RASANYA BERANI DIADU
Resep by Rudy Choirudin
Ikan Bakar Bumbu Lada (Grilled Fish with Pepper Glaze)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 (Bumbu Olesan) :
Bahan 3 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Panaskan pan dengan api kecil.
- Masukkan Desaku Ketumbar Bubuk (1 sdm).
- Tambahkan Ladaku Merica Bubuk (1 sdt).
- Tambahkan santan kental (2 sdm).
- Tambahkan bawang putih halus (3 siung).
- Tambahkan saus cabe (1 sdm).
- Tambahkan kecap asin (1 sdm).
- Tambahkan kecap manis (3 sdm).
- Tambahkan margarin (tidak dicairkan, sedikit saja), aduk sampai semua bumbu olesan tercampur rata.
- Olesi pan dengan sedikit margarin, letakkan ikan yang sudah digoreng (3 ekor, 600 gr), lalu oles dengan bumbu olesan tersebut, balik dan oles lagi (sebaiknya dua kali olesan).
- Bakar ikan sampai garing, lalu olesi lagi dengan sedikit margarin setelah matang.
- Matikan api, sajikan dengan lalapan (timun, kemangi, kol, tomat) dan sambal terasi.
Ingredients
Part 1:
Part 2 (Basting Mixture):
Part 3:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Heat a pan over low heat.
- Add Desaku Ground Coriander (1 tbsp).
- Add Ladaku Ground Pepper (1 tsp).
- Add thick coconut milk (2 tbsp).
- Add minced garlic (3 cloves).
- Add chili sauce (1 tbsp).
- Add light soy sauce (1 tbsp).
- Add sweet soy sauce (3 tbsp).
- Add a little margarine (not melted), and stir until the basting mixture is well combined.
- Grease the pan with a little margarine, place the fried fish (3 fish, 600 g), then brush with the basting mixture, flip and brush again (ideally basting twice).
- Grill the fish until crisp, then brush with a little more margarine once cooked.
- Turn off the heat, and serve with fresh vegetables (cucumber, Thai basil, cabbage, tomato) and shrimp paste sambal.
Cook Mode
Resep by Rudy Choirudin
Ikan Bakar Bumbu Lada (Grilled Fish with Pepper Glaze)
BUMBU IKAN BAKAR BUMBU LADA SIMPLE TAPI RASANYA BERANI DIADU
BUMBU IKAN BAKAR BUMBU LADA SIMPLE TAPI RASANYA BERANI DIADU
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 (Bumbu Olesan) :
Bahan 3 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Panaskan pan dengan api kecil.
- Masukkan Desaku Ketumbar Bubuk (1 sdm).
- Tambahkan Ladaku Merica Bubuk (1 sdt).
- Tambahkan santan kental (2 sdm).
- Tambahkan bawang putih halus (3 siung).
- Tambahkan saus cabe (1 sdm).
- Tambahkan kecap asin (1 sdm).
- Tambahkan kecap manis (3 sdm).
- Tambahkan margarin (tidak dicairkan, sedikit saja), aduk sampai semua bumbu olesan tercampur rata.
- Olesi pan dengan sedikit margarin, letakkan ikan yang sudah digoreng (3 ekor, 600 gr), lalu oles dengan bumbu olesan tersebut, balik dan oles lagi (sebaiknya dua kali olesan).
- Bakar ikan sampai garing, lalu olesi lagi dengan sedikit margarin setelah matang.
- Matikan api, sajikan dengan lalapan (timun, kemangi, kol, tomat) dan sambal terasi.
Ingredients
Part 1:
Part 2 (Basting Mixture):
Part 3:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Heat a pan over low heat.
- Add Desaku Ground Coriander (1 tbsp).
- Add Ladaku Ground Pepper (1 tsp).
- Add thick coconut milk (2 tbsp).
- Add minced garlic (3 cloves).
- Add chili sauce (1 tbsp).
- Add light soy sauce (1 tbsp).
- Add sweet soy sauce (3 tbsp).
- Add a little margarine (not melted), and stir until the basting mixture is well combined.
- Grease the pan with a little margarine, place the fried fish (3 fish, 600 g), then brush with the basting mixture, flip and brush again (ideally basting twice).
- Grill the fish until crisp, then brush with a little more margarine once cooked.
- Turn off the heat, and serve with fresh vegetables (cucumber, Thai basil, cabbage, tomato) and shrimp paste sambal.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
