Ayam Lokio - Resep Ayam Dengan Bumbu & Aroma Khas Lokio
resep Rudy Choirudin
Ayam Lokio — Chicken with Lokio Onion Aroma
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bawang putih memarkan, lalu masukkan bawang merah belah.
- Masukkan lokio, aduk sebentar hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan Ladaku Merica Bubuk.
- Tambahkan bunga lawang, kecap asin, dan kecap manis, aduk hingga berbuih dan beraroma karamel.
- Pindahkan ayam ke dalam claypot, tambahkan 250 ml air, tutup, dan masak dengan api kecil selama 15 menit hingga matang.
- Matikan api dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Heat 4 tbsp cooking oil, sauté the crushed garlic, then add the halved shallots. (0:50)
- Add the lokio, stir briefly until fragrant. (1:18)
- Add the chicken, stir until it changes color. (1:26)
- Season with salt, sugar, and Ladaku ground pepper. (1:47)
- Add star anise, salty soy sauce, and sweet soy sauce, stir until bubbling and caramel-fragrant. (2:23)
- Transfer the chicken to a claypot, add 250 ml water, cover, and cook over low heat for 15 minutes until done. (3:51)
- Turn off the heat and serve. (4:19)
Cook Mode
resep Rudy Choirudin
Ayam Lokio — Chicken with Lokio Onion Aroma
Ayam Lokio - Resep Ayam Dengan Bumbu & Aroma Khas Lokio
Ayam Lokio - Resep Ayam Dengan Bumbu & Aroma Khas Lokio
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bawang putih memarkan, lalu masukkan bawang merah belah.
- Masukkan lokio, aduk sebentar hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan Ladaku Merica Bubuk.
- Tambahkan bunga lawang, kecap asin, dan kecap manis, aduk hingga berbuih dan beraroma karamel.
- Pindahkan ayam ke dalam claypot, tambahkan 250 ml air, tutup, dan masak dengan api kecil selama 15 menit hingga matang.
- Matikan api dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Heat 4 tbsp cooking oil, sauté the crushed garlic, then add the halved shallots. (0:50)
- Add the lokio, stir briefly until fragrant. (1:18)
- Add the chicken, stir until it changes color. (1:26)
- Season with salt, sugar, and Ladaku ground pepper. (1:47)
- Add star anise, salty soy sauce, and sweet soy sauce, stir until bubbling and caramel-fragrant. (2:23)
- Transfer the chicken to a claypot, add 250 ml water, cover, and cook over low heat for 15 minutes until done. (3:51)
- Turn off the heat and serve. (4:19)
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
