100% Lembut! Resep SUP DAGING KACANG MERAH / SUP BRENEBON SAPI
Resep Sup Daging Kacang Merah
Untuk 6 porsi
Beef & Red Bean Soup
Makes 6 servings
Bahan
Bahan bumbu halus:
Bahan sambal kecap tomat:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Iris bawang merah kemudian di dalam blender masukkan bawang putih, lada putih, pala, cengkih, minyak dan air, haluskan
- Potong-potong daging kemudian panaskan minyak dan goreng bawang merah hingga sedikit kecokelatan
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan kering kemudian masukkan daging, tumis sesaat
- Masukkan sebagian air, kacang merah, garam, kaldu bubuk dan sebagian seledri, presto selama 20 menit kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit
- Sisihkan seledri kemudian tambahkan sisa air. Iris daun bawang dan seledri lalu masukkan ke dalam panci, masak sesaat
- Di dalam food chopper, masukkan tomat hijau, tomat merah, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, blender kasar kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
- Masukkan bawang putih yang sudah digeprek, perasan jeruk limau dan kecap manis, aduk rata
- Sup daging kacang merah siap disajikan
Ingredients
Spices:
Sweet Soy Sambal ingredients:
Side:
Steps
- Slice the shallot. Add garlic, white peppercorn, nutmeg, clove, oil, and water in the blender. Blend until smooth.
- Slice the beef. Heat oil and fry the shallots until slightly browned.
- Add the blended spices to the pan. Sauté until fragrant, then add the beef. Stir-fry briefly.
- Add some water, red bean, salt, stock powder, and some celery. Pressure cook for 20 minutes, then turn off heat and let sit for 30 minutes.
- Remove the celery, then add the remaining water. Slice green onion and celery, then add to the saucepan. Cook briefly.
- In a chopper, add green tomato, red tomato, green Thai chili, and red Thai chili. Blend coarsely, then transfer to a bowl.
- Add smashed garlic, lime juice, and sweet soy sauce. Mix well.
- Beef & Red Bean Soup is ready to serve.
Cook Mode
Resep Sup Daging Kacang Merah
Beef & Red Bean Soup
100% Lembut! Resep SUP DAGING KACANG MERAH / SUP BRENEBON SAPI
100% Lembut! Resep SUP DAGING KACANG MERAH / SUP BRENEBON SAPI
Bahan
Bahan bumbu halus:
Bahan sambal kecap tomat:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Iris bawang merah kemudian di dalam blender masukkan bawang putih, lada putih, pala, cengkih, minyak dan air, haluskan
- Potong-potong daging kemudian panaskan minyak dan goreng bawang merah hingga sedikit kecokelatan
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan kering kemudian masukkan daging, tumis sesaat
- Masukkan sebagian air, kacang merah, garam, kaldu bubuk dan sebagian seledri, presto selama 20 menit kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit
- Sisihkan seledri kemudian tambahkan sisa air. Iris daun bawang dan seledri lalu masukkan ke dalam panci, masak sesaat
- Di dalam food chopper, masukkan tomat hijau, tomat merah, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, blender kasar kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
- Masukkan bawang putih yang sudah digeprek, perasan jeruk limau dan kecap manis, aduk rata
- Sup daging kacang merah siap disajikan
Ingredients
Spices:
Sweet Soy Sambal ingredients:
Side:
Steps
- Slice the shallot. Add garlic, white peppercorn, nutmeg, clove, oil, and water in the blender. Blend until smooth.
- Slice the beef. Heat oil and fry the shallots until slightly browned.
- Add the blended spices to the pan. Sauté until fragrant, then add the beef. Stir-fry briefly.
- Add some water, red bean, salt, stock powder, and some celery. Pressure cook for 20 minutes, then turn off heat and let sit for 30 minutes.
- Remove the celery, then add the remaining water. Slice green onion and celery, then add to the saucepan. Cook briefly.
- In a chopper, add green tomato, red tomato, green Thai chili, and red Thai chili. Blend coarsely, then transfer to a bowl.
- Add smashed garlic, lime juice, and sweet soy sauce. Mix well.
- Beef & Red Bean Soup is ready to serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
