100% Lembut! Resep SUP DAGING KACANG MERAH / SUP BRENEBON SAPI
Resep Sup Daging Kacang Merah
Untuk 6 porsi
Beef & Red Bean Soup
Makes 6 servings
Bahan
Bahan bumbu halus:
Bahan sambal kecap tomat:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Iris bawang merah kemudian di dalam blender masukkan bawang putih, lada putih, pala, cengkih, minyak dan air, haluskan
- Potong-potong daging kemudian panaskan minyak dan goreng bawang merah hingga sedikit kecokelatan
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan kering kemudian masukkan daging, tumis sesaat
- Masukkan sebagian air, kacang merah, garam, kaldu bubuk dan sebagian seledri, presto selama 20 menit kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit
- Sisihkan seledri kemudian tambahkan sisa air. Iris daun bawang dan seledri lalu masukkan ke dalam panci, masak sesaat
- Di dalam food chopper, masukkan tomat hijau, tomat merah, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, blender kasar kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
- Masukkan bawang putih yang sudah digeprek, perasan jeruk limau dan kecap manis, aduk rata
- Sup daging kacang merah siap disajikan
Ingredients
Spices:
Sweet Soy Sambal ingredients:
Side:
Steps
- Slice the shallot. Add garlic, white peppercorn, nutmeg, clove, oil, and water in the blender. Blend until smooth.
- Slice the beef. Heat oil and fry the shallots until slightly browned.
- Add the blended spices to the pan. Sauté until fragrant, then add the beef. Stir-fry briefly.
- Add some water, red bean, salt, stock powder, and some celery. Pressure cook for 20 minutes, then turn off heat and let sit for 30 minutes.
- Remove the celery, then add the remaining water. Slice green onion and celery, then add to the saucepan. Cook briefly.
- In a chopper, add green tomato, red tomato, green Thai chili, and red Thai chili. Blend coarsely, then transfer to a bowl.
- Add smashed garlic, lime juice, and sweet soy sauce. Mix well.
- Beef & Red Bean Soup is ready to serve.
Mode Masak
Resep Sup Daging Kacang Merah
Beef & Red Bean Soup
100% Lembut! Resep SUP DAGING KACANG MERAH / SUP BRENEBON SAPI
100% Lembut! Resep SUP DAGING KACANG MERAH / SUP BRENEBON SAPI
Bahan
Bahan bumbu halus:
Bahan sambal kecap tomat:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Iris bawang merah kemudian di dalam blender masukkan bawang putih, lada putih, pala, cengkih, minyak dan air, haluskan
- Potong-potong daging kemudian panaskan minyak dan goreng bawang merah hingga sedikit kecokelatan
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan kering kemudian masukkan daging, tumis sesaat
- Masukkan sebagian air, kacang merah, garam, kaldu bubuk dan sebagian seledri, presto selama 20 menit kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit
- Sisihkan seledri kemudian tambahkan sisa air. Iris daun bawang dan seledri lalu masukkan ke dalam panci, masak sesaat
- Di dalam food chopper, masukkan tomat hijau, tomat merah, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, blender kasar kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
- Masukkan bawang putih yang sudah digeprek, perasan jeruk limau dan kecap manis, aduk rata
- Sup daging kacang merah siap disajikan
Ingredients
Spices:
Sweet Soy Sambal ingredients:
Side:
Steps
- Slice the shallot. Add garlic, white peppercorn, nutmeg, clove, oil, and water in the blender. Blend until smooth.
- Slice the beef. Heat oil and fry the shallots until slightly browned.
- Add the blended spices to the pan. Sauté until fragrant, then add the beef. Stir-fry briefly.
- Add some water, red bean, salt, stock powder, and some celery. Pressure cook for 20 minutes, then turn off heat and let sit for 30 minutes.
- Remove the celery, then add the remaining water. Slice green onion and celery, then add to the saucepan. Cook briefly.
- In a chopper, add green tomato, red tomato, green Thai chili, and red Thai chili. Blend coarsely, then transfer to a bowl.
- Add smashed garlic, lime juice, and sweet soy sauce. Mix well.
- Beef & Red Bean Soup is ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
