Pedas Gurih! Resep CABE GENDOT SAMBAL REBON
Resep Cabai Gendot Sambal Rebon
Untuk 2 porsi
Fiery Dried Shrimp Sambal Recipe
Makes 2-3 servings
Bahan
Bahan rajang:
Bahan lainnya:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Rebus rebon selama 1-2 menit kemudian tiriskan
- Di dalam food chopper masukkan bawang putih, bawang merah, kencur, cabai rawit merah dan cabai merah keriting, haluskan kemudian belah dua cabai gendot
- Panaskan minyak, tumis bumbu rajang, rebon, daun jeruk dan kunyit bubuk, tumis hingga wangi kemudian masukkan terasi, hancurkan dan aduk rata
- Masukkan cabai gendot, tumis sesaat kemudian tambahkan air, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak di api sedang kecil hingga meresap
- Oseng cabai gendot sambal rebon siap disajikan
Ingredients
Chopped ingredients:
Other ingredients:
To serve:
Steps
- Boil dried shrimp for 1-2 minutes then drain.
- In a food chopper, add garlic, shallot, aromatic ginger, red Thai chili, and red curly chili. Chop, then halve the habanero.
- Heat oil. Stir-fry the chopped ingredients, dried shrimp, kaffir lime leaf, and turmeric powder until fragrant, then add shrimp paste. Mash the paste in and stir evenly.
- Add the habanero. Stir-fry briefly then add water, sweet soy sauce, salt, sugar, and mushroom bouillon. Cook on medium-low heat until reduced.
- Fiery Dried Shrimp Sambal is ready to serve.
Cook Mode
Resep Cabai Gendot Sambal Rebon
Fiery Dried Shrimp Sambal Recipe
Pedas Gurih! Resep CABE GENDOT SAMBAL REBON
Pedas Gurih! Resep CABE GENDOT SAMBAL REBON
Bahan
Bahan rajang:
Bahan lainnya:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Rebus rebon selama 1-2 menit kemudian tiriskan
- Di dalam food chopper masukkan bawang putih, bawang merah, kencur, cabai rawit merah dan cabai merah keriting, haluskan kemudian belah dua cabai gendot
- Panaskan minyak, tumis bumbu rajang, rebon, daun jeruk dan kunyit bubuk, tumis hingga wangi kemudian masukkan terasi, hancurkan dan aduk rata
- Masukkan cabai gendot, tumis sesaat kemudian tambahkan air, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak di api sedang kecil hingga meresap
- Oseng cabai gendot sambal rebon siap disajikan
Ingredients
Chopped ingredients:
Other ingredients:
To serve:
Steps
- Boil dried shrimp for 1-2 minutes then drain.
- In a food chopper, add garlic, shallot, aromatic ginger, red Thai chili, and red curly chili. Chop, then halve the habanero.
- Heat oil. Stir-fry the chopped ingredients, dried shrimp, kaffir lime leaf, and turmeric powder until fragrant, then add shrimp paste. Mash the paste in and stir evenly.
- Add the habanero. Stir-fry briefly then add water, sweet soy sauce, salt, sugar, and mushroom bouillon. Cook on medium-low heat until reduced.
- Fiery Dried Shrimp Sambal is ready to serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
