Pesmol Ikan Kembung Pedas dan Enak
Pesmol Ikan Kembung
Spicy Pesmol Mackerel with Vegetables
Bahan
Bahan-bahannya adalah :
Cara Membuat
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan cabai dengan sedikit air sampai halus.
- Baluri ikan kembung yang sudah dicuci bersih dengan tepung terigu supaya minyaknya tidak meledak-ledak.
- Goreng ikan dalam minyak panas sambil dibalik sampai kering, lalu angkat, tiriskan, dan goreng sisanya.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, lalu tumis sampai layu dan harum.
- Masukkan wortel lalu tambahkan sedikit air.
- Bumbui dengan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt gula pasir, dan 1/2 sdt lada bubuk, lalu campur merata.
- Masak sampai wortelnya empuk.
- Masukkan timun dan daun bawang lalu campur merata.
- Terakhir masukkan ikan goreng tadi, lalu sajikan.
Ingredients
The ingredients are:
Steps
- Blend the shallots, garlic, candlenuts, turmeric, ginger and chillies with a little water until smooth.
- Dust the cleaned mackerel with plain flour so the oil does not spit.
- Fry the fish in hot oil, turning, until dry, then lift out, drain and fry the rest.
- Heat cooking oil, then stir-fry the blended spice paste.
- Add the bay leaves, kaffir lime leaves, lemongrass and galangal, then stir-fry until wilted and fragrant.
- Add the carrot, then pour in a little water.
- Season with 1/2 tsp salt, 1/2 tsp mushroom stock powder, 1/2 tsp granulated sugar and 1/2 tsp ground pepper, then mix well.
- Cook until the carrot is tender.
- Add the cucumber and spring onion and mix well.
- Finally add the fried fish, then serve.
Mode Masak
Pesmol Ikan Kembung Pedas dan Enak
Pesmol Ikan Kembung Pedas dan Enak
Bahan
Bahan-bahannya adalah :
Cara Membuat
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan cabai dengan sedikit air sampai halus.
- Baluri ikan kembung yang sudah dicuci bersih dengan tepung terigu supaya minyaknya tidak meledak-ledak.
- Goreng ikan dalam minyak panas sambil dibalik sampai kering, lalu angkat, tiriskan, dan goreng sisanya.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, lalu tumis sampai layu dan harum.
- Masukkan wortel lalu tambahkan sedikit air.
- Bumbui dengan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt gula pasir, dan 1/2 sdt lada bubuk, lalu campur merata.
- Masak sampai wortelnya empuk.
- Masukkan timun dan daun bawang lalu campur merata.
- Terakhir masukkan ikan goreng tadi, lalu sajikan.
Ingredients
The ingredients are:
Steps
- Blend the shallots, garlic, candlenuts, turmeric, ginger and chillies with a little water until smooth.
- Dust the cleaned mackerel with plain flour so the oil does not spit.
- Fry the fish in hot oil, turning, until dry, then lift out, drain and fry the rest.
- Heat cooking oil, then stir-fry the blended spice paste.
- Add the bay leaves, kaffir lime leaves, lemongrass and galangal, then stir-fry until wilted and fragrant.
- Add the carrot, then pour in a little water.
- Season with 1/2 tsp salt, 1/2 tsp mushroom stock powder, 1/2 tsp granulated sugar and 1/2 tsp ground pepper, then mix well.
- Cook until the carrot is tender.
- Add the cucumber and spring onion and mix well.
- Finally add the fried fish, then serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
