CHURROS ENDULITA | Luvita Ho
RESEP
Churros with Chocolate Sauce
Bahan
SAUS COKLAT:
CINNAMON SUGAR:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak air bersama mentega tawar, gula pasir, garam, dan vanilla extract sampai mendidih.
- Kecilkan api lalu masukkan tepung serba guna sekaligus.
- Aduk dan masak terus sampai adonan menjadi satu gumpalan dan tidak menempel di panci.
- Pindahkan adonan ke wadah lebar dan sebarkan agar cepat dingin.
- Setelah adonan tidak panas lagi, masukkan telur satu per satu sambil diaduk sampai benar-benar menyatu.
- Aduk sampai adonan licin dan tidak ada gumpalan tepung.
- Masukkan adonan ke plastik segitiga dengan spuit bintang.
- Panaskan cream sampai hampir mendidih lalu masukkan dark chocolate dan aduk di api kecil sampai meleleh.
- Tuang saus coklat ke wadah penyajian dan sisihkan.
- Campur gula pasir dengan cinnamon powder untuk taburan.
- Panaskan minyak dengan api tidak terlalu besar, semprotkan adonan memanjang, lalu gunting ujungnya.
- Goreng churros sampai mengapung dan warnanya golden brown.
- Tiriskan churros sebentar lalu gulingkan di gula kayu manis selagi masih hangat.
- Sajikan churros bersama saus coklat.
Ingredients
CHOCOLATE SAUCE:
CINNAMON SUGAR:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Bring water, unsalted butter, sugar, salt, and vanilla extract to a boil.
- Lower the heat and add all the all purpose flour at once.
- Stir and cook until the dough forms a single mass that no longer sticks to the pot.
- Spread the dough out in a wide bowl so it cools quickly.
- Once the dough is no longer hot, add the eggs one at a time, mixing until fully incorporated.
- Mix until the dough is smooth with no lumps of flour.
- Transfer the dough to a piping bag fitted with a star tip.
- Heat the cream until almost boiling, add the dark chocolate, and stir over low heat until melted.
- Pour the chocolate sauce into a serving bowl and set it aside.
- Mix the sugar with cinnamon powder for the coating.
- Heat oil over moderate heat, pipe long strips into it, and snip them off with scissors.
- Fry the churros until they float and turn golden brown.
- Drain the churros briefly, then roll them in the cinnamon sugar while still warm.
- Serve the churros with the chocolate sauce.
Mode Masak
RESEP
Churros with Chocolate Sauce
CHURROS ENDULITA | Luvita Ho
CHURROS ENDULITA | Luvita Ho
Bahan
SAUS COKLAT:
CINNAMON SUGAR:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak air bersama mentega tawar, gula pasir, garam, dan vanilla extract sampai mendidih.
- Kecilkan api lalu masukkan tepung serba guna sekaligus.
- Aduk dan masak terus sampai adonan menjadi satu gumpalan dan tidak menempel di panci.
- Pindahkan adonan ke wadah lebar dan sebarkan agar cepat dingin.
- Setelah adonan tidak panas lagi, masukkan telur satu per satu sambil diaduk sampai benar-benar menyatu.
- Aduk sampai adonan licin dan tidak ada gumpalan tepung.
- Masukkan adonan ke plastik segitiga dengan spuit bintang.
- Panaskan cream sampai hampir mendidih lalu masukkan dark chocolate dan aduk di api kecil sampai meleleh.
- Tuang saus coklat ke wadah penyajian dan sisihkan.
- Campur gula pasir dengan cinnamon powder untuk taburan.
- Panaskan minyak dengan api tidak terlalu besar, semprotkan adonan memanjang, lalu gunting ujungnya.
- Goreng churros sampai mengapung dan warnanya golden brown.
- Tiriskan churros sebentar lalu gulingkan di gula kayu manis selagi masih hangat.
- Sajikan churros bersama saus coklat.
Ingredients
CHOCOLATE SAUCE:
CINNAMON SUGAR:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Bring water, unsalted butter, sugar, salt, and vanilla extract to a boil.
- Lower the heat and add all the all purpose flour at once.
- Stir and cook until the dough forms a single mass that no longer sticks to the pot.
- Spread the dough out in a wide bowl so it cools quickly.
- Once the dough is no longer hot, add the eggs one at a time, mixing until fully incorporated.
- Mix until the dough is smooth with no lumps of flour.
- Transfer the dough to a piping bag fitted with a star tip.
- Heat the cream until almost boiling, add the dark chocolate, and stir over low heat until melted.
- Pour the chocolate sauce into a serving bowl and set it aside.
- Mix the sugar with cinnamon powder for the coating.
- Heat oil over moderate heat, pipe long strips into it, and snip them off with scissors.
- Fry the churros until they float and turn golden brown.
- Drain the churros briefly, then roll them in the cinnamon sugar while still warm.
- Serve the churros with the chocolate sauce.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
