Cara Membuat Opor Ayam dan Tahu yang Enak
Resep opor ayam dan tahu
Chicken and Tofu Opor (Opor Ayam dan Tahu)
Bahan
Bumbu halus :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Goreng tahu putih hingga kering, angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas geprek hingga layu dan harum.
- Masukkan daging ayam, tumis sebentar hingga berubah warna.
- Tambahkan air hingga ayam empuk, lalu masukkan tahu goreng.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir, lalu tuang santan.
- Masak hingga matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, lalu matikan api.
Ingredients
Ground seasoning:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Fry the white tofu until dry, remove and drain. (0:24)
- Heat a little oil, sauté the ground spice paste with Indonesian bay leaves, kaffir lime leaves, lemongrass, and crushed galangal until wilted and fragrant. (1:01)
- Add the chicken, sauté briefly until it changes color. (1:24)
- Add water until the chicken is tender, then add the fried tofu. (1:48)
- Season with salt, mushroom bouillon, and sugar, then pour in the coconut milk. (2:11)
- Cook until done and the seasoning soaks in, stirring occasionally so the coconut milk doesn't curdle, then turn off the heat. (2:30)
Mode Masak
Cara Membuat Opor Ayam dan Tahu yang Enak
Cara Membuat Opor Ayam dan Tahu yang Enak
Bahan
Bumbu halus :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Goreng tahu putih hingga kering, angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas geprek hingga layu dan harum.
- Masukkan daging ayam, tumis sebentar hingga berubah warna.
- Tambahkan air hingga ayam empuk, lalu masukkan tahu goreng.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir, lalu tuang santan.
- Masak hingga matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, lalu matikan api.
Ingredients
Ground seasoning:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Fry the white tofu until dry, remove and drain. (0:24)
- Heat a little oil, sauté the ground spice paste with Indonesian bay leaves, kaffir lime leaves, lemongrass, and crushed galangal until wilted and fragrant. (1:01)
- Add the chicken, sauté briefly until it changes color. (1:24)
- Add water until the chicken is tender, then add the fried tofu. (1:48)
- Season with salt, mushroom bouillon, and sugar, then pour in the coconut milk. (2:11)
- Cook until done and the seasoning soaks in, stirring occasionally so the coconut milk doesn't curdle, then turn off the heat. (2:30)
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
