Empuk Meresap! Resep SATE KAMBING [Menu Idul Adha]
Resep Sate Kambing
Untuk 2 porsi
Goat Satay
Makes 2-3 servings
Bahan
Bahan sambal kecap:
Lainnya:
Cara Membuat
- Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk
- Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus
- Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan Bango Kecap Manis
- Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit
- Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air
- Panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecokelatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang
- Untuk sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis
- Sate kambing siap disajikan dengan sambal kecap
Ingredients
Sweet Soy Sambal ingredients:
Others:
Steps
- Pat the meat dry. Trim the silver skin, then slice thinly. Transfer to a bowl.
- Blend the galangal, coriander, garlic, shallots, and tamarind juice until smooth.
- Add the blended spices to the meat. Add salt, stock powder, pepper, and Bango Sweet Soy Sauce.
- Add water and mix well. Marinate for 30-60 minutes.
- Skewer the meat with the soaked satay skewer.
- Heat the grill. Cook the Satay until lightly browned on both sides, then brush the margarine on and grill until they’re fully cooked.
- For the Sambal, slice the tomato, Thai chili, shallots, and lime.
- Goat Satay is ready to serve with Sweet Soy Sambal.
Mode Masak
Resep Sate Kambing
Goat Satay
Empuk Meresap! Resep SATE KAMBING [Menu Idul Adha]
Empuk Meresap! Resep SATE KAMBING [Menu Idul Adha]
Bahan
Bahan sambal kecap:
Lainnya:
Cara Membuat
- Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk
- Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus
- Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan Bango Kecap Manis
- Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit
- Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air
- Panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecokelatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang
- Untuk sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis
- Sate kambing siap disajikan dengan sambal kecap
Ingredients
Sweet Soy Sambal ingredients:
Others:
Steps
- Pat the meat dry. Trim the silver skin, then slice thinly. Transfer to a bowl.
- Blend the galangal, coriander, garlic, shallots, and tamarind juice until smooth.
- Add the blended spices to the meat. Add salt, stock powder, pepper, and Bango Sweet Soy Sauce.
- Add water and mix well. Marinate for 30-60 minutes.
- Skewer the meat with the soaked satay skewer.
- Heat the grill. Cook the Satay until lightly browned on both sides, then brush the margarine on and grill until they’re fully cooked.
- For the Sambal, slice the tomato, Thai chili, shallots, and lime.
- Goat Satay is ready to serve with Sweet Soy Sambal.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
