Resep
Chicken Curry (Kari Ayam)
Bahan
Bahan"nya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Goreng 1 kg daging ayam hingga matang tapi jangan terlalu kering, lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan 8 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 3 ruas jari kunyit, 5 butir kemiri, dan 1 sendok teh merica dengan sedikit air.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk yang sudah disobek, tambahkan 1 sendok teh bubuk kari, masak hingga bumbu matang dan tanak.
- Tuang air kurang lebih 1200 ml (1 liter lebih), masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, masak dengan api kecil hingga bumbunya meresap ke dalam ayam.
- Masukkan 2 saset santan instan, aduk terus hingga mendidih agar santannya tidak pecah.
- Masak kari ayam dengan api kecil hingga benar-benar matang, lalu matikan api.
- Taburi dengan bawang goreng di atasnya, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Fry 1 kg chicken until cooked but not too dry, then remove and drain.
- Grind 8 shallots, 6 cloves garlic, 3 knuckles turmeric, 5 candlenuts, and 1 tsp pepper with a little water.
- Saute the paste with the torn bay leaves, lemongrass, galangal, and kaffir lime leaves, add 1 tsp curry powder, and cook until the paste is cooked through and the oil separates.
- Pour in about 1200 ml (a bit over a liter) water and bring to a boil.
- Add the fried chicken, then add salt, chicken bouillon powder, and sugar, stir to combine, and cook over low heat until the seasoning soaks into the chicken.
- Add 2 sachets instant coconut milk, and keep stirring until it boils so the coconut milk does not split.
- Cook the chicken curry over low heat until fully cooked, then turn off the heat.
- Sprinkle fried shallots on top, then serve.
Mode Masak
RESEP KARI AYAM
Chicken Curry (Kari Ayam)
RESEP KARI AYAM
RESEP KARI AYAM
Bahan
Bahan"nya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Goreng 1 kg daging ayam hingga matang tapi jangan terlalu kering, lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan 8 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 3 ruas jari kunyit, 5 butir kemiri, dan 1 sendok teh merica dengan sedikit air.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk yang sudah disobek, tambahkan 1 sendok teh bubuk kari, masak hingga bumbu matang dan tanak.
- Tuang air kurang lebih 1200 ml (1 liter lebih), masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, masak dengan api kecil hingga bumbunya meresap ke dalam ayam.
- Masukkan 2 saset santan instan, aduk terus hingga mendidih agar santannya tidak pecah.
- Masak kari ayam dengan api kecil hingga benar-benar matang, lalu matikan api.
- Taburi dengan bawang goreng di atasnya, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Fry 1 kg chicken until cooked but not too dry, then remove and drain.
- Grind 8 shallots, 6 cloves garlic, 3 knuckles turmeric, 5 candlenuts, and 1 tsp pepper with a little water.
- Saute the paste with the torn bay leaves, lemongrass, galangal, and kaffir lime leaves, add 1 tsp curry powder, and cook until the paste is cooked through and the oil separates.
- Pour in about 1200 ml (a bit over a liter) water and bring to a boil.
- Add the fried chicken, then add salt, chicken bouillon powder, and sugar, stir to combine, and cook over low heat until the seasoning soaks into the chicken.
- Add 2 sachets instant coconut milk, and keep stirring until it boils so the coconut milk does not split.
- Cook the chicken curry over low heat until fully cooked, then turn off the heat.
- Sprinkle fried shallots on top, then serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
