KUE ULANG TAHUN 8 TELUR TEMA FROZEN
Resep
8-Egg Frozen-Themed Birthday Cake
Bahan
Bahan kue :
Bahan menghias kue :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk, lalu sisihkan.
- Lelehkan cokelat batang (DCC) dengan api kecil sambil terus diaduk hingga benar-benar meleleh, matikan api, lalu masukkan minyak goreng, aduk rata, dan sisihkan hingga dingin.
- Mixer telur, gula pasir, TBM, dan vanili cair dengan kecepatan tinggi selama sekitar 12 menit hingga adonan putih, kental, dan berjejak.
- Kecilkan kecepatan mixer, lalu masukkan campuran tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit.
- Masukkan campuran cokelat leleh dan minyak yang sudah dingin, sedikit demi sedikit, dengan kecepatan mixer rendah.
- Matikan mixer, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga adonan benar-benar tercampur rata dan tidak ada endapan minyak di dasar.
- Tuang adonan ke dalam dua loyang (ukuran 22 cm dan 16 cm) yang sudah diolesi margarin, dialasi kertas roti, dan ditaburi tepung terigu, lalu hentakkan beberapa kali agar udara keluar.
- Kukus dengan api sedang cenderung kecil: loyang besar sekitar 40 menit dan loyang kecil sekitar 20 menit, lakukan tes tusuk hingga matang, lalu keluarkan dan dinginkan sepenuhnya.
- Belah kue ukuran 22 cm, isi bagian tengahnya dengan selai stroberi, lalu tumpuk kembali dan lapisi tipis dengan buttercream sebagai lapisan dasar.
- Lapisi seluruh permukaan kue dengan buttercream berwarna biru, ratakan menggunakan scraper (rendam scraper dengan air panas agar hasilnya halus), lakukan hal yang sama untuk kue kecil.
- Pasang beberapa sedotan sebagai penyangga di dalam kue besar, lalu pindahkan kue kecil ke atasnya dengan hati-hati.
- Lelehkan cokelat putih, biarkan agak dingin, lalu tuangkan di atas kue untuk efek leleh, dan hias pinggiran kue dengan buttercream serta dekorasi sesuai tema.
Ingredients
Cake ingredients:
Decorating ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Sift the flour, milk powder, and cocoa powder together, then set aside.
- Melt the chocolate bar over low heat while stirring continuously until fully melted, turn off the heat, add the cooking oil, stir well, and set aside to cool.
- Beat the eggs, sugar, TBM, and vanilla with a mixer on high speed for about 12 minutes until pale, thick, and forms ribbons.
- Lower the mixer speed, then add the sifted flour mixture a little at a time.
- Add the cooled melted chocolate-oil mixture a little at a time, on low mixer speed.
- Turn off the mixer, then fold with a spatula until the batter is fully combined with no oil pooling at the bottom.
- Pour the batter into two greased pans (22 cm and 16 cm) lined with parchment paper and dusted with flour, then tap a few times to release air bubbles.
- Steam over medium-low heat: about 40 minutes for the large pan and about 20 minutes for the small pan, testing with a skewer until fully cooked, then remove and let cool completely.
- Split the 22 cm cake, fill the center with strawberry jam, restack, then apply a thin crumb coat of buttercream.
- Cover the whole cake with blue buttercream, smooth with a scraper (dip the scraper in hot water for a smooth finish), and do the same for the small cake.
- Insert a few straws as supports into the large cake, then carefully place the small cake on top.
- Melt the white chocolate, let it cool slightly, then pour it over the cake for a drip effect, and finish decorating the edges with buttercream and theme decorations.
Mode Masak
KUE ULANG TAHUN 8 TELUR TEMA FROZEN
8-Egg Frozen-Themed Birthday Cake
KUE ULANG TAHUN 8 TELUR TEMA FROZEN
KUE ULANG TAHUN 8 TELUR TEMA FROZEN
Bahan
Bahan kue :
Bahan menghias kue :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk, lalu sisihkan.
- Lelehkan cokelat batang (DCC) dengan api kecil sambil terus diaduk hingga benar-benar meleleh, matikan api, lalu masukkan minyak goreng, aduk rata, dan sisihkan hingga dingin.
- Mixer telur, gula pasir, TBM, dan vanili cair dengan kecepatan tinggi selama sekitar 12 menit hingga adonan putih, kental, dan berjejak.
- Kecilkan kecepatan mixer, lalu masukkan campuran tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit.
- Masukkan campuran cokelat leleh dan minyak yang sudah dingin, sedikit demi sedikit, dengan kecepatan mixer rendah.
- Matikan mixer, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga adonan benar-benar tercampur rata dan tidak ada endapan minyak di dasar.
- Tuang adonan ke dalam dua loyang (ukuran 22 cm dan 16 cm) yang sudah diolesi margarin, dialasi kertas roti, dan ditaburi tepung terigu, lalu hentakkan beberapa kali agar udara keluar.
- Kukus dengan api sedang cenderung kecil: loyang besar sekitar 40 menit dan loyang kecil sekitar 20 menit, lakukan tes tusuk hingga matang, lalu keluarkan dan dinginkan sepenuhnya.
- Belah kue ukuran 22 cm, isi bagian tengahnya dengan selai stroberi, lalu tumpuk kembali dan lapisi tipis dengan buttercream sebagai lapisan dasar.
- Lapisi seluruh permukaan kue dengan buttercream berwarna biru, ratakan menggunakan scraper (rendam scraper dengan air panas agar hasilnya halus), lakukan hal yang sama untuk kue kecil.
- Pasang beberapa sedotan sebagai penyangga di dalam kue besar, lalu pindahkan kue kecil ke atasnya dengan hati-hati.
- Lelehkan cokelat putih, biarkan agak dingin, lalu tuangkan di atas kue untuk efek leleh, dan hias pinggiran kue dengan buttercream serta dekorasi sesuai tema.
Ingredients
Cake ingredients:
Decorating ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Sift the flour, milk powder, and cocoa powder together, then set aside.
- Melt the chocolate bar over low heat while stirring continuously until fully melted, turn off the heat, add the cooking oil, stir well, and set aside to cool.
- Beat the eggs, sugar, TBM, and vanilla with a mixer on high speed for about 12 minutes until pale, thick, and forms ribbons.
- Lower the mixer speed, then add the sifted flour mixture a little at a time.
- Add the cooled melted chocolate-oil mixture a little at a time, on low mixer speed.
- Turn off the mixer, then fold with a spatula until the batter is fully combined with no oil pooling at the bottom.
- Pour the batter into two greased pans (22 cm and 16 cm) lined with parchment paper and dusted with flour, then tap a few times to release air bubbles.
- Steam over medium-low heat: about 40 minutes for the large pan and about 20 minutes for the small pan, testing with a skewer until fully cooked, then remove and let cool completely.
- Split the 22 cm cake, fill the center with strawberry jam, restack, then apply a thin crumb coat of buttercream.
- Cover the whole cake with blue buttercream, smooth with a scraper (dip the scraper in hot water for a smooth finish), and do the same for the small cake.
- Insert a few straws as supports into the large cake, then carefully place the small cake on top.
- Melt the white chocolate, let it cool slightly, then pour it over the cake for a drip effect, and finish decorating the edges with buttercream and theme decorations.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
