Jangan sampai musim ujannya terlewat tanpa bikin cemilan satu ini #cireng #seblak #cemilan #masak
Cireng Kuah Seblak
Cireng in Spicy Seblak Broth
Bahan
Bahan disusun dari narasi video. Takaran yang tidak disebut dibiarkan kosong. Tonton videonya kalau ragu.
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan bahan adonan cireng, lalu masak dengan api sedang sampai menggumpal.
- Biarkan adonan sampai dingin, lalu tambahkan tepung tapioka.
- Cubit sedikit adonan, pipihkan dengan kedua ibu jari, lalu balur lagi dengan tepung tapioka.
- Goreng cireng sambil dibalik-balik di kedua sisinya.
- Haluskan kencur, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting dengan sedikit air di chopper.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan daun jeruk dan 1 butir telur, lalu aduk-aduk telurnya.
- Tambahkan air, kaldu jamur, garam, gula, dan cabai bubuk. Cicipi, lalu sisihkan.
- Angkat cireng yang sudah matang dan siram dengan kuah seblak.
Ingredients
Ingredients were compiled from the video narration. Amounts the cook did not say are left blank. Watch the video if unsure.
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine the cireng dough ingredients, then cook over medium heat until it clumps.
- Let the dough cool, then add tapioca starch.
- Pinch off a little dough, flatten it with both thumbs, then coat it again with tapioca starch.
- Fry the cireng, turning them on both sides.
- Blend the kencur, garlic, bird's eye chilies, and curly red chilies with a little water in a chopper.
- Saute the spice paste until fragrant.
- Add the kaffir lime leaves and 1 egg, then scramble the egg.
- Add water, mushroom stock powder, salt, sugar, and chili powder. Taste, then set aside.
- Remove the cooked cireng and pour the seblak broth over them.
Cook Mode
Jangan sampai musim ujannya terlewat tanpa bikin cemilan satu ini #cireng #seblak #cemilan #masak
Jangan sampai musim ujannya terlewat tanpa bikin cemilan satu ini #cireng #seblak #cemilan #masak
Bahan
Bahan disusun dari narasi video. Takaran yang tidak disebut dibiarkan kosong. Tonton videonya kalau ragu.
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan bahan adonan cireng, lalu masak dengan api sedang sampai menggumpal.
- Biarkan adonan sampai dingin, lalu tambahkan tepung tapioka.
- Cubit sedikit adonan, pipihkan dengan kedua ibu jari, lalu balur lagi dengan tepung tapioka.
- Goreng cireng sambil dibalik-balik di kedua sisinya.
- Haluskan kencur, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting dengan sedikit air di chopper.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan daun jeruk dan 1 butir telur, lalu aduk-aduk telurnya.
- Tambahkan air, kaldu jamur, garam, gula, dan cabai bubuk. Cicipi, lalu sisihkan.
- Angkat cireng yang sudah matang dan siram dengan kuah seblak.
Ingredients
Ingredients were compiled from the video narration. Amounts the cook did not say are left blank. Watch the video if unsure.
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine the cireng dough ingredients, then cook over medium heat until it clumps.
- Let the dough cool, then add tapioca starch.
- Pinch off a little dough, flatten it with both thumbs, then coat it again with tapioca starch.
- Fry the cireng, turning them on both sides.
- Blend the kencur, garlic, bird's eye chilies, and curly red chilies with a little water in a chopper.
- Saute the spice paste until fragrant.
- Add the kaffir lime leaves and 1 egg, then scramble the egg.
- Add water, mushroom stock powder, salt, sugar, and chili powder. Taste, then set aside.
- Remove the cooked cireng and pour the seblak broth over them.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
