SEKALI COBA LANGSUNG KETAGIHAN‼️CARA MUDAH MEMBUAT CEMILAN TRADISIONAL KEKINIAN YANG ENAK DAN GURIH
Kue Cucur Warna-Warni
Two-Color Sweet Fried Cakes (Kue Cucur Warna-Warni)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 370 gr gula pasir, 2 lembar daun pandan, 1 sdt garam, 1/2 sdt vanili bubuk, dan 800 ml air ke panci, masak dengan api sedang sambil diaduk sampai gula larut dan mendidih, lalu angkat.
- Aduk air gula sampai dingin, tuang ke teko atau wadah lain, lalu sisihkan.
- Campur 300 gr tepung terigu dan 300 gr tepung beras, aduk rata.
- Tuang air gula sedikit demi sedikit ke bahan kering sambil dimixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit (atau aduk manual 10 menit) sampai tercampur rata.
- Aduk kembali dengan spatula, tutup dengan plastic wrap atau kain, lalu diamkan selama 1 jam.
- Buka tutupnya, aduk sebentar, lalu bagi adonan menjadi dua bagian.
- Beri pewarna makanan hijau dan sedikit pasta pandan pada satu adonan dan pewarna pink pada adonan lainnya, lalu aduk keduanya sampai rata.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang cenderung kecil, tuang satu centong adonan, lalu biarkan sampai adonan mengeluarkan renda.
- Siram-siram permukaan adonan dengan minyak sampai permukaannya matang, lalu balik agar matang merata.
- Angkat, lalu goreng adonan warna pink dengan cara yang sama memakai api kecil.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 370 grams sugar, 2 pandan leaves, 1 tsp salt, 1/2 tsp vanilla powder, and 800 ml water in a pot, cook over medium heat while stirring until the sugar dissolves and it comes to a boil, then remove from the heat.
- Stir the sugar syrup until cool, pour it into a jug or another container, then set aside.
- Combine 300 grams all-purpose flour with 300 grams rice flour and stir until even.
- Pour the sugar syrup little by little into the dry ingredients while mixing on low speed for 5 minutes (or stir by hand for 10 minutes) until well combined.
- Stir again with a spatula, cover with plastic wrap or a cloth, then rest for 1 hour.
- Uncover, stir briefly, then divide the batter into two portions.
- Add green food coloring and a little pandan paste to one portion and pink food coloring to the other, then stir both until even.
- Heat a little oil over medium-low heat, pour in one ladle of batter, then leave it until the batter forms a lacy edge.
- Ladle oil over the surface of the batter until the top is cooked, then flip so it cooks evenly.
- Remove, then fry the pink batter the same way over low heat.
Cook Mode
SEKALI COBA LANGSUNG KETAGIHAN‼️CARA MUDAH MEMBUAT CEMILAN TRADISIONAL KEKINIAN YANG ENAK DAN GURIH
SEKALI COBA LANGSUNG KETAGIHAN‼️CARA MUDAH MEMBUAT CEMILAN TRADISIONAL KEKINIAN YANG ENAK DAN GURIH
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 370 gr gula pasir, 2 lembar daun pandan, 1 sdt garam, 1/2 sdt vanili bubuk, dan 800 ml air ke panci, masak dengan api sedang sambil diaduk sampai gula larut dan mendidih, lalu angkat.
- Aduk air gula sampai dingin, tuang ke teko atau wadah lain, lalu sisihkan.
- Campur 300 gr tepung terigu dan 300 gr tepung beras, aduk rata.
- Tuang air gula sedikit demi sedikit ke bahan kering sambil dimixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit (atau aduk manual 10 menit) sampai tercampur rata.
- Aduk kembali dengan spatula, tutup dengan plastic wrap atau kain, lalu diamkan selama 1 jam.
- Buka tutupnya, aduk sebentar, lalu bagi adonan menjadi dua bagian.
- Beri pewarna makanan hijau dan sedikit pasta pandan pada satu adonan dan pewarna pink pada adonan lainnya, lalu aduk keduanya sampai rata.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang cenderung kecil, tuang satu centong adonan, lalu biarkan sampai adonan mengeluarkan renda.
- Siram-siram permukaan adonan dengan minyak sampai permukaannya matang, lalu balik agar matang merata.
- Angkat, lalu goreng adonan warna pink dengan cara yang sama memakai api kecil.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 370 grams sugar, 2 pandan leaves, 1 tsp salt, 1/2 tsp vanilla powder, and 800 ml water in a pot, cook over medium heat while stirring until the sugar dissolves and it comes to a boil, then remove from the heat.
- Stir the sugar syrup until cool, pour it into a jug or another container, then set aside.
- Combine 300 grams all-purpose flour with 300 grams rice flour and stir until even.
- Pour the sugar syrup little by little into the dry ingredients while mixing on low speed for 5 minutes (or stir by hand for 10 minutes) until well combined.
- Stir again with a spatula, cover with plastic wrap or a cloth, then rest for 1 hour.
- Uncover, stir briefly, then divide the batter into two portions.
- Add green food coloring and a little pandan paste to one portion and pink food coloring to the other, then stir both until even.
- Heat a little oil over medium-low heat, pour in one ladle of batter, then leave it until the batter forms a lacy edge.
- Ladle oil over the surface of the batter until the top is cooked, then flip so it cooks evenly.
- Remove, then fry the pink batter the same way over low heat.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
