RESEP SIMPLE KUE AWUK AWUK TRADISIONAL KEKINIAN! YANG ENAK GURIH DAN BISA DIJADIKAN IDE JUALAN
* Bahan-bahan ;
Awuk-Awuk Sticky Rice Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 500 gr kelapa parut dengan 50 ml air putih dan pewarna makanan secukupnya.
- Aduk kelapa parut dengan cara diawur-awurkan sampai warnanya merata, jangan ditekan-tekan.
- Di wadah lain campur 500 gr tepung ketan putih, vanili bubuk dan 1 sendok teh garam, aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan kelapa parut berwarna tadi, aduk dengan cara diawur-awurkan saja.
- Tambahkan 7 sendok makan gula pasir, aduk kembali dengan cara yang sama.
- Siapkan loyang diameter 24 cm dengan tinggi 9 cm, lalu olesi bagian dalamnya dengan minyak goreng.
- Masukkan setengah bagian adonan tanpa ditekan-tekan.
- Beri gula aren sebagai isian di atasnya, lalu tutup dengan sisa adonan, tetap tanpa dipadatkan.
- Pastikan air di kukusan sudah mendidih, tambahkan daun pandan agar aromanya wangi, lalu kukus selama 60 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan, sisir bagian pinggiran kuenya, lalu balik loyang untuk mengeluarkan kuenya.
- Potong kue menggunakan pisau sesuai ukuran selera.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 500 g grated coconut with 50 ml water and food coloring to taste.
- Toss the grated coconut loosely until the color is even, without pressing it down.
- In another bowl combine 500 g white glutinous rice flour, vanilla powder and 1 tsp salt, stirring until even.
- Add the colored grated coconut and toss it in loosely as well.
- Add 7 tbsp granulated sugar and toss it again the same way.
- Prepare a pan 24 cm across and 9 cm deep, then brush the inside with cooking oil.
- Spoon in half the mixture without pressing it down.
- Scatter palm sugar over it as the filling, then cover with the rest of the mixture, again without packing it.
- Make sure the water in the steamer is boiling, add pandan leaves for aroma, then steam for 60 minutes over medium heat.
- Once cooked, take it out of the steamer, run a knife around the edge of the cake, then invert the pan to turn the cake out.
- Cut the cake with a knife to whatever size you like.
Cook Mode
RESEP SIMPLE KUE AWUK AWUK TRADISIONAL KEKINIAN! YANG ENAK GURIH DAN BISA DIJADIKAN IDE JUALAN
RESEP SIMPLE KUE AWUK AWUK TRADISIONAL KEKINIAN! YANG ENAK GURIH DAN BISA DIJADIKAN IDE JUALAN
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 500 gr kelapa parut dengan 50 ml air putih dan pewarna makanan secukupnya.
- Aduk kelapa parut dengan cara diawur-awurkan sampai warnanya merata, jangan ditekan-tekan.
- Di wadah lain campur 500 gr tepung ketan putih, vanili bubuk dan 1 sendok teh garam, aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan kelapa parut berwarna tadi, aduk dengan cara diawur-awurkan saja.
- Tambahkan 7 sendok makan gula pasir, aduk kembali dengan cara yang sama.
- Siapkan loyang diameter 24 cm dengan tinggi 9 cm, lalu olesi bagian dalamnya dengan minyak goreng.
- Masukkan setengah bagian adonan tanpa ditekan-tekan.
- Beri gula aren sebagai isian di atasnya, lalu tutup dengan sisa adonan, tetap tanpa dipadatkan.
- Pastikan air di kukusan sudah mendidih, tambahkan daun pandan agar aromanya wangi, lalu kukus selama 60 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan, sisir bagian pinggiran kuenya, lalu balik loyang untuk mengeluarkan kuenya.
- Potong kue menggunakan pisau sesuai ukuran selera.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 500 g grated coconut with 50 ml water and food coloring to taste.
- Toss the grated coconut loosely until the color is even, without pressing it down.
- In another bowl combine 500 g white glutinous rice flour, vanilla powder and 1 tsp salt, stirring until even.
- Add the colored grated coconut and toss it in loosely as well.
- Add 7 tbsp granulated sugar and toss it again the same way.
- Prepare a pan 24 cm across and 9 cm deep, then brush the inside with cooking oil.
- Spoon in half the mixture without pressing it down.
- Scatter palm sugar over it as the filling, then cover with the rest of the mixture, again without packing it.
- Make sure the water in the steamer is boiling, add pandan leaves for aroma, then steam for 60 minutes over medium heat.
- Once cooked, take it out of the steamer, run a knife around the edge of the cake, then invert the pan to turn the cake out.
- Cut the cake with a knife to whatever size you like.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
