1X SEMINGGU SAYA MEMBUATNYA - KELUARGA SANGAT SUKA - RESEP PUDING UBI KUNING TERENAK

Yellow Sweet Potato Pudding

B. Bahan Puding Ubi Kuning :

Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.

Campurkan 2 bungkus Milo bubuk (44 gram), 5 sendok makan gula pasir, 1 bungkus agar-agar plain, dan 500 ml air di dalam panci.
Nyalakan api sedang, aduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu matikan api dan angkat.
Tuang setengah adonan di atas piring dan sisanya di piring lain, lalu diamkan 10 menit di lemari pendingin atau di suhu ruang.
Setelah 10 menit keluarkan pudingnya, lalu cetak berbentuk bulat menggunakan semprit atau tutup botol.
Sediakan loyang, susun puding yang sudah dicetak di dalamnya sampai ke bagian pinggir, lalu sisihkan.
Potong-potong 500 gram ubi kuning, lalu kukus dengan api sedang hingga empuk dan matang.
Keluarkan ubi dari kukusan, lalu haluskan dengan garpu.
Masukkan ubi ke dalam wajan bersama 160 gram susu kental manis, 65 ml santan kelapa siap pakai, dan 1000 ml air, lalu aduk hingga tercampur rata tanpa menyalakan api.
Saring adonan ubi, lalu blender ubinya hingga benar-benar halus dan lembut dan kembalikan ke dalam wadah.
Tambahkan pewarna makanan warna kuning dan 2 bungkus agar-agar plain (14 gram).
Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk, tambahkan 10 sendok makan gula pasir, lalu lanjutkan mengaduk hingga mendidih dan angkat.
Masukkan ke dalam wadah dan aduk hingga hangat.
Tuang perlahan ke dalam loyang berisi cetakan puding coklat sedikit demi sedikit agar hasilnya tidak berantakan.
Diamkan 2 jam di lemari pendingin, lalu keluarkan dari loyang, potong, dan sajikan.

B. Yellow Sweet Potato Pudding Ingredients:

Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.

Combine 2 packs Milo powder (44 grams), 5 tablespoons granulated sugar, 1 pack plain agar-agar, plus 500 ml water in a pot.
Turn on medium heat, stir until evenly blended as well as boiling, then turn off the heat.
Pour half of the mixture onto a plate with the rest onto another plate, then rest for 10 minutes in the fridge or at room temperature.
After 10 minutes take the pudding out, then cut out rounds using a piping tip or a bottle cap.
Prepare a tin, arrange the cut-out pudding rounds inside it right up to the edges, then set it aside.
Cut 500 grams yellow sweet potato into pieces, then steam over medium heat until tender.
Take the sweet potato out of the steamer, then mash it with a fork.
Put the sweet potato into a pan with 160 grams sweetened condensed milk, 65 ml ready-to-use coconut milk, plus 1000 ml water, then mix well without turning on the heat.
Strain the mixture, then blend the sweet potato until completely smooth, returning it to the bowl.
Add yellow food coloring plus 2 packs plain agar-agar (14 grams).
Cook over medium-low heat while stirring, add 10 tablespoons granulated sugar, then keep stirring until it boils, then take it off the heat.
Pour it into a bowl, then stir until it is only warm.
Pour it slowly into the tin over the chocolate pudding rounds, a little at a time, so the layers stay neat.
Chill for 2 hours, then turn the pudding out of the tin, slice it, plus serve.