3 BAHAN SAJA! SANGAT ENAK DAN GURIH! RESEP KUE LEMPER ISI ABON SAPI
Lemper Ketan Isi Abon Sapi
Glutinous Rice Lemper with Beef Floss
Bahan
Bahan pelengkap :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 500 gram beras ketan yang sudah direndam dalam air selama 2 jam ke dalam wajan.
- Tambahkan 400 ml santan kelapa dan 1 sendok teh garam.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, lalu matikan api.
- Aduk sebentar, lalu angkat.
- Masukkan beras ketan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, ratakan, lalu kukus 30 menit dengan api sedang sambil diaduk sekali setelah 15 menit pertama.
- Setelah 30 menit matikan api, angkat, lalu aduk.
- Gunakan cetakan diameter 17 cm dengan tinggi 7 cm, lalu beri alas daun pisang atau baking paper.
- Masukkan 1/2 bagian beras ketan ke dalam cetakan, ratakan, tekan hingga padat, lepaskan dari cetakan, lalu letakkan di atas piring dan sisihkan.
- Masukkan kembali daun pisang ke dalam cetakan, lalu masukkan sisa adonan dan ratakan.
- Untuk isinya masukkan 100 gram abon sapi di atasnya, lalu ratakan.
- Tutup dengan lapisan beras ketan yang tadi disisihkan, lepas daun pisangnya, lalu tekan hingga padat.
- Lepaskan dari cetakan, lalu potong dengan pisau yang sudah dilapisi plastik.
- Letakkan setiap potongan di atas daun pisang ukuran 10 x 5 cm, bungkus, potong sisa daun pisangnya, lalu lengketkan dengan selotip.
Ingredients
Additional ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 500 grams glutinous rice, soaked in water for 2 hours beforehand, into a pan.
- Add 400 ml coconut milk plus 1 teaspoon salt.
- Cook over medium heat while stirring until it boils, then turn off the heat.
- Stir it briefly, then take it off the stove.
- Put the rice into the preheated steamer, level it, then steam for 30 minutes over medium heat, stirring once after the first 15 minutes.
- After 30 minutes turn off the heat, take it out, then stir it through.
- Use a mold 17 cm wide and 7 cm tall, then line it with banana leaf or baking paper.
- Press half of the rice into the mold, level it, press it firm, release it from the mold, then set it on a plate, reserving it.
- Line the mold with banana leaf again, then press in the rest of the rice, levelling it.
- For the filling, spread 100 grams beef floss over it, then level it.
- Cover it with the reserved rice layer, peel off the banana leaf, then press it firm.
- Release it from the mold, then slice it with a plastic-wrapped knife.
- Set each slice on a banana leaf 10 x 5 cm, wrap it up, trim the excess leaf, then seal it with tape.
Cook Mode
3 BAHAN SAJA! SANGAT ENAK DAN GURIH! RESEP KUE LEMPER ISI ABON SAPI
3 BAHAN SAJA! SANGAT ENAK DAN GURIH! RESEP KUE LEMPER ISI ABON SAPI
Bahan
Bahan pelengkap :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 500 gram beras ketan yang sudah direndam dalam air selama 2 jam ke dalam wajan.
- Tambahkan 400 ml santan kelapa dan 1 sendok teh garam.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, lalu matikan api.
- Aduk sebentar, lalu angkat.
- Masukkan beras ketan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, ratakan, lalu kukus 30 menit dengan api sedang sambil diaduk sekali setelah 15 menit pertama.
- Setelah 30 menit matikan api, angkat, lalu aduk.
- Gunakan cetakan diameter 17 cm dengan tinggi 7 cm, lalu beri alas daun pisang atau baking paper.
- Masukkan 1/2 bagian beras ketan ke dalam cetakan, ratakan, tekan hingga padat, lepaskan dari cetakan, lalu letakkan di atas piring dan sisihkan.
- Masukkan kembali daun pisang ke dalam cetakan, lalu masukkan sisa adonan dan ratakan.
- Untuk isinya masukkan 100 gram abon sapi di atasnya, lalu ratakan.
- Tutup dengan lapisan beras ketan yang tadi disisihkan, lepas daun pisangnya, lalu tekan hingga padat.
- Lepaskan dari cetakan, lalu potong dengan pisau yang sudah dilapisi plastik.
- Letakkan setiap potongan di atas daun pisang ukuran 10 x 5 cm, bungkus, potong sisa daun pisangnya, lalu lengketkan dengan selotip.
Ingredients
Additional ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 500 grams glutinous rice, soaked in water for 2 hours beforehand, into a pan.
- Add 400 ml coconut milk plus 1 teaspoon salt.
- Cook over medium heat while stirring until it boils, then turn off the heat.
- Stir it briefly, then take it off the stove.
- Put the rice into the preheated steamer, level it, then steam for 30 minutes over medium heat, stirring once after the first 15 minutes.
- After 30 minutes turn off the heat, take it out, then stir it through.
- Use a mold 17 cm wide and 7 cm tall, then line it with banana leaf or baking paper.
- Press half of the rice into the mold, level it, press it firm, release it from the mold, then set it on a plate, reserving it.
- Line the mold with banana leaf again, then press in the rest of the rice, levelling it.
- For the filling, spread 100 grams beef floss over it, then level it.
- Cover it with the reserved rice layer, peel off the banana leaf, then press it firm.
- Release it from the mold, then slice it with a plastic-wrapped knife.
- Set each slice on a banana leaf 10 x 5 cm, wrap it up, trim the excess leaf, then seal it with tape.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
