1 ADONAN JADI 35 KUE TRADISIONAL TERENAK! RESEP KUE KLEPON LABU KUNING TEPUNG KETAN
Klepon Labu Kuning
Pumpkin Klepon with Palm Sugar
Bahan
BAHAN TABURAN KUE KLEPON :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan setengah kg labu kuning yang sudah dikukus dengan menggunakan garpu.
- Uleni dengan menggunakan tangan agar lebih mudah halus.
- Gunakan setengah sendok teh garam.
- Tambahkan 350 gram tepung ketan secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Untuk isiannya gunakan 100 gram gula merah.
- Taburi tangan dengan sedikit tepung, lalu ambil sedikit adonan dan bulatkan.
- Masukkan secukupnya gula merah, lalu lakukan hal yang sama hingga selesai.
- Masukkan adonan ke dalam air yang sudah dipanaskan, lalu aduk sebentar agar adonannya tidak lengket.
- Masak sekitar 30 menit dengan api sedang, dan aduk balik jika adonannya sudah mengapung agar matangnya merata.
- Jika sudah matang matikan apinya, angkat, lalu sisihkan.
- Untuk bahan taburannya campurkan 400 gram kelapa parut muda, 1 sendok teh garam, dan 20 gram gula pasir, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus sekitar 10 menit.
- Keluarkan dari kukusan, lalu taburi kue kleponnya dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
Ingredients
KLEPON COATING INGREDIENTS:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mash half a kilo of steamed pumpkin with a fork.
- Knead it by hand so it becomes smooth more easily.
- Take half a teaspoon of salt.
- Add 350 grams glutinous rice flour in stages, then mix until evenly blended plus firm enough to shape.
- For the filling, use 100 grams palm sugar.
- Dust your hands with a little flour, then take a small piece of dough, rolling it into a ball.
- Tuck in some palm sugar, then repeat the same way until the dough is used up.
- Drop the balls into heated water, then stir briefly so they do not stick together.
- Cook about 30 minutes over medium heat, turning them over once they float so they cook evenly.
- Once done turn off the heat, take them out, then set them aside.
- For the coating, combine 400 grams young grated coconut, 1 teaspoon salt, plus 20 grams granulated sugar, then mix everything until evenly blended.
- Put it into the preheated steamer, then steam for about 10 minutes.
- Take it out of the steamer, then roll the klepon in the steamed grated coconut.
Cook Mode
1 ADONAN JADI 35 KUE TRADISIONAL TERENAK! RESEP KUE KLEPON LABU KUNING TEPUNG KETAN
1 ADONAN JADI 35 KUE TRADISIONAL TERENAK! RESEP KUE KLEPON LABU KUNING TEPUNG KETAN
Bahan
BAHAN TABURAN KUE KLEPON :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan setengah kg labu kuning yang sudah dikukus dengan menggunakan garpu.
- Uleni dengan menggunakan tangan agar lebih mudah halus.
- Gunakan setengah sendok teh garam.
- Tambahkan 350 gram tepung ketan secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Untuk isiannya gunakan 100 gram gula merah.
- Taburi tangan dengan sedikit tepung, lalu ambil sedikit adonan dan bulatkan.
- Masukkan secukupnya gula merah, lalu lakukan hal yang sama hingga selesai.
- Masukkan adonan ke dalam air yang sudah dipanaskan, lalu aduk sebentar agar adonannya tidak lengket.
- Masak sekitar 30 menit dengan api sedang, dan aduk balik jika adonannya sudah mengapung agar matangnya merata.
- Jika sudah matang matikan apinya, angkat, lalu sisihkan.
- Untuk bahan taburannya campurkan 400 gram kelapa parut muda, 1 sendok teh garam, dan 20 gram gula pasir, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus sekitar 10 menit.
- Keluarkan dari kukusan, lalu taburi kue kleponnya dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
Ingredients
KLEPON COATING INGREDIENTS:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mash half a kilo of steamed pumpkin with a fork.
- Knead it by hand so it becomes smooth more easily.
- Take half a teaspoon of salt.
- Add 350 grams glutinous rice flour in stages, then mix until evenly blended plus firm enough to shape.
- For the filling, use 100 grams palm sugar.
- Dust your hands with a little flour, then take a small piece of dough, rolling it into a ball.
- Tuck in some palm sugar, then repeat the same way until the dough is used up.
- Drop the balls into heated water, then stir briefly so they do not stick together.
- Cook about 30 minutes over medium heat, turning them over once they float so they cook evenly.
- Once done turn off the heat, take them out, then set them aside.
- For the coating, combine 400 grams young grated coconut, 1 teaspoon salt, plus 20 grams granulated sugar, then mix everything until evenly blended.
- Put it into the preheated steamer, then steam for about 10 minutes.
- Take it out of the steamer, then roll the klepon in the steamed grated coconut.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
