CARA MEMBUAT KUE ONDE-ONDE LABU KUNING YANG ENAK DAN LEMBUT‼️
Onde-Onde Labu Kuning
Pumpkin Klepon with Palm Sugar Filling
Bahan
* Bahan Taburannya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan 1/2 kg labu kuning yang sudah dikukus menggunakan garpu atau blender, lalu uleni dengan tangan agar lebih halus.
- Tambahkan 1/2 sendok teh garam.
- Masukkan 350 gram tepung ketan secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata dan adonannya bisa dibentuk.
- Untuk isiannya siapkan 100 gram gula merah.
- Taburi tangan dengan sedikit tepung, ambil sedikit adonan, lalu bulatkan.
- Masukkan gula merah secukupnya ke dalam adonan, tutup kembali, lalu bulatkan. Lakukan hal yang sama hingga selesai.
- Masukkan adonan ke dalam air yang sudah dipanaskan, lalu aduk sebentar agar tidak lengket.
- Masak sekitar 30 menit dengan api sedang, dan jika adonannya sudah mengapung dibalik agar matangnya merata.
- Jika sudah matang, matikan api, angkat kuenya, lalu sisihkan.
- Untuk taburannya, campurkan 400 gram kelapa parut muda dengan 1 sendok teh garam dan 20 gram gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kelapa parut ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus sekitar 10 menit, lalu keluarkan.
- Baluri kue dengan kelapa parut kukus, lalu sajikan.
Ingredients
* Coating Ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mash 1/2 kg of steamed pumpkin with a fork or a blender, then knead it by hand for a finer texture.
- Add 1/2 teaspoon of salt.
- Work in 350 g of glutinous rice flour a little at a time, mixing until the dough holds together well enough to shape.
- For the filling, get 100 g of palm sugar ready.
- Dust your hands with a little flour, take a small piece of dough, then roll it into a ball.
- Press some palm sugar into the ball, close it up, then roll it round again. Repeat with the rest.
- Drop the balls into preheated water, then stir briefly so they do not stick together.
- Cook for about 30 minutes over medium heat, turning the balls over once they float so they cook evenly.
- Once they are done, turn off the heat, lift the balls out, then set them aside.
- For the coating, combine 400 g of grated young coconut with 1 teaspoon of salt plus 20 g of granulated sugar, stirring until evenly mixed.
- Put the grated coconut in the preheated steamer, steam it for about 10 minutes, then take it out.
- Roll the cooked balls in the steamed grated coconut, then serve.
Cook Mode
CARA MEMBUAT KUE ONDE-ONDE LABU KUNING YANG ENAK DAN LEMBUT‼️
CARA MEMBUAT KUE ONDE-ONDE LABU KUNING YANG ENAK DAN LEMBUT‼️
Bahan
* Bahan Taburannya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan 1/2 kg labu kuning yang sudah dikukus menggunakan garpu atau blender, lalu uleni dengan tangan agar lebih halus.
- Tambahkan 1/2 sendok teh garam.
- Masukkan 350 gram tepung ketan secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata dan adonannya bisa dibentuk.
- Untuk isiannya siapkan 100 gram gula merah.
- Taburi tangan dengan sedikit tepung, ambil sedikit adonan, lalu bulatkan.
- Masukkan gula merah secukupnya ke dalam adonan, tutup kembali, lalu bulatkan. Lakukan hal yang sama hingga selesai.
- Masukkan adonan ke dalam air yang sudah dipanaskan, lalu aduk sebentar agar tidak lengket.
- Masak sekitar 30 menit dengan api sedang, dan jika adonannya sudah mengapung dibalik agar matangnya merata.
- Jika sudah matang, matikan api, angkat kuenya, lalu sisihkan.
- Untuk taburannya, campurkan 400 gram kelapa parut muda dengan 1 sendok teh garam dan 20 gram gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kelapa parut ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus sekitar 10 menit, lalu keluarkan.
- Baluri kue dengan kelapa parut kukus, lalu sajikan.
Ingredients
* Coating Ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mash 1/2 kg of steamed pumpkin with a fork or a blender, then knead it by hand for a finer texture.
- Add 1/2 teaspoon of salt.
- Work in 350 g of glutinous rice flour a little at a time, mixing until the dough holds together well enough to shape.
- For the filling, get 100 g of palm sugar ready.
- Dust your hands with a little flour, take a small piece of dough, then roll it into a ball.
- Press some palm sugar into the ball, close it up, then roll it round again. Repeat with the rest.
- Drop the balls into preheated water, then stir briefly so they do not stick together.
- Cook for about 30 minutes over medium heat, turning the balls over once they float so they cook evenly.
- Once they are done, turn off the heat, lift the balls out, then set them aside.
- For the coating, combine 400 g of grated young coconut with 1 teaspoon of salt plus 20 g of granulated sugar, stirring until evenly mixed.
- Put the grated coconut in the preheated steamer, steam it for about 10 minutes, then take it out.
- Roll the cooked balls in the steamed grated coconut, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
