BANYAK YANG MENCARI RESEP INI‼️ ENAK DAN MUDAH DIBUAT‼️ RESEP KUE BUGIS MANDI

Kue Bugis Mandi with Palm Sugar Coconut Filling

Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.

Masak 200 gram gula merah, 1 sendok teh garam, dan 100 ml air dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
Tambahkan 300 gram kelapa parut setengah tua, aduk hingga tercampur rata.
Tuang isian ke dalam wadah, lalu diamkan hingga dingin.
Campur 500 gram tepung ketan putih, 250 gram tepung ketan hitam, dan 1/2 sendok teh garam, aduk hingga tercampur rata.
Tuang 195 ml santan kelapa dan 400 ml air hangat secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata, lalu masukkan sisa airnya.
Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.
Oleskan minyak di bagian dalam cetakan.
Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu isi dengan isian kelapa gula merah.
Masukkan kue ke dalam cetakan dan lakukan hal yang sama hingga selesai.
Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
Bungkus kue dengan daun pisang, lalu sajikan.

Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.

Cook 200 grams of palm sugar, 1 tsp of salt, plus 100 ml of water over medium heat, stirring up to a boil.
Tip in 300 grams of half-mature grated coconut, stirring until evenly combined.
Transfer the filling to a bowl, then leave it to cool.
Combine 500 grams of white glutinous rice flour, 250 grams of black glutinous rice flour, plus 1/2 tsp of salt, mixing well.
Pour in 195 ml of coconut milk with 400 ml of warm water gradually, stirring smooth, then pour in the rest of the water.
Work in 2 tbsp of cooking oil until the dough is smooth.
Brush the inside of the mold with oil.
Take a small piece of dough, roll it into a ball, then press the coconut filling inside.
Set each cake into the mold, repeating until the dough is used up.
Steam in a preheated steamer for 20 minutes.
Wrap each cake in banana leaf, then serve.