SUAMI SUKA DIBUATKAN KUE INI‼️ ENAK GURIH DAN LEMBUT! RESEP KUE BUGIS
Kue Bugis
Sweet Coconut-Filled Glutinous Rice Cakes
Bahan
* BAHAN B :
* BAHAN C :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 100 ml air, garam, dan gula merah ke dalam wajan, lalu masak hingga tercampur rata dan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kelapa parut setengah tua, aduk rata hingga kering, lalu angkat dan sisihkan.
- Masukkan santan kelapa ke dalam teflon, tambahkan garam dan daun pandan, lalu masak hingga mendidih agar kuenya tidak mudah basi.
- Tuang santan ke dalam wadah, aduk hingga dingin, lalu sisihkan.
- Masukkan tepung ketan putih ke dalam wadah, lalu tuang santan kelapa yang sudah direbus secara bertahap.
- Uleni adonan menggunakan tangan hingga tercampur rata.
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu tekan bagian tengahnya.
- Isi dengan unti kelapa gula merah, tutup kembali, lalu bulatkan.
- Buat garis-garis di permukaan adonan sesuai selera.
- Kukus di atas air yang sudah mendidih selama 20 menit, dan buka tutup kukusan setiap 5 menit agar adonannya tidak lengket.
- Setelah 20 menit, keluarkan kue dari kukusan, lalu sisihkan.
- Untuk flanya, larutkan tepung beras dengan sedikit santan, tambahkan sisa santan, gula pasir, dan sedikit garam, lalu masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Tuang fla santan yang masih panas di atas kuenya, lalu sajikan.
Ingredients
* INGREDIENTS B:
* INGREDIENTS C:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 100 ml of water, salt, and palm sugar in a wok, then cook until dissolved and boiling.
- Once it boils, add the grated half-mature coconut, stir until the filling is dry, then take it off the heat and set it aside.
- Put the coconut milk in a nonstick pan, add salt plus a pandan leaf, then cook until it boils so the cakes keep longer.
- Pour the coconut milk into a bowl, stir until it cools, then set it aside.
- Put the white glutinous rice flour in a bowl, then pour in the boiled coconut milk a little at a time.
- Knead the dough by hand until it comes together evenly.
- Take a portion of dough, roll it into a ball, then press a hollow into the centre.
- Fill it with the palm sugar coconut filling, close it up, then roll it round again.
- Score decorative lines across the surface of each ball.
- Steam over boiling water for 20 minutes, lifting the lid every 5 minutes so the cakes do not stick.
- After 20 minutes, take the cakes out of the steamer, then set them aside.
- For the sauce, dissolve the rice flour in a little coconut milk, add the rest of the coconut milk, granulated sugar, plus a little salt, then cook while stirring until smooth and boiling.
- Pour the hot coconut sauce over the cakes, then serve.
Cook Mode
SUAMI SUKA DIBUATKAN KUE INI‼️ ENAK GURIH DAN LEMBUT! RESEP KUE BUGIS
SUAMI SUKA DIBUATKAN KUE INI‼️ ENAK GURIH DAN LEMBUT! RESEP KUE BUGIS
Bahan
* BAHAN B :
* BAHAN C :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 100 ml air, garam, dan gula merah ke dalam wajan, lalu masak hingga tercampur rata dan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kelapa parut setengah tua, aduk rata hingga kering, lalu angkat dan sisihkan.
- Masukkan santan kelapa ke dalam teflon, tambahkan garam dan daun pandan, lalu masak hingga mendidih agar kuenya tidak mudah basi.
- Tuang santan ke dalam wadah, aduk hingga dingin, lalu sisihkan.
- Masukkan tepung ketan putih ke dalam wadah, lalu tuang santan kelapa yang sudah direbus secara bertahap.
- Uleni adonan menggunakan tangan hingga tercampur rata.
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu tekan bagian tengahnya.
- Isi dengan unti kelapa gula merah, tutup kembali, lalu bulatkan.
- Buat garis-garis di permukaan adonan sesuai selera.
- Kukus di atas air yang sudah mendidih selama 20 menit, dan buka tutup kukusan setiap 5 menit agar adonannya tidak lengket.
- Setelah 20 menit, keluarkan kue dari kukusan, lalu sisihkan.
- Untuk flanya, larutkan tepung beras dengan sedikit santan, tambahkan sisa santan, gula pasir, dan sedikit garam, lalu masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Tuang fla santan yang masih panas di atas kuenya, lalu sajikan.
Ingredients
* INGREDIENTS B:
* INGREDIENTS C:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 100 ml of water, salt, and palm sugar in a wok, then cook until dissolved and boiling.
- Once it boils, add the grated half-mature coconut, stir until the filling is dry, then take it off the heat and set it aside.
- Put the coconut milk in a nonstick pan, add salt plus a pandan leaf, then cook until it boils so the cakes keep longer.
- Pour the coconut milk into a bowl, stir until it cools, then set it aside.
- Put the white glutinous rice flour in a bowl, then pour in the boiled coconut milk a little at a time.
- Knead the dough by hand until it comes together evenly.
- Take a portion of dough, roll it into a ball, then press a hollow into the centre.
- Fill it with the palm sugar coconut filling, close it up, then roll it round again.
- Score decorative lines across the surface of each ball.
- Steam over boiling water for 20 minutes, lifting the lid every 5 minutes so the cakes do not stick.
- After 20 minutes, take the cakes out of the steamer, then set them aside.
- For the sauce, dissolve the rice flour in a little coconut milk, add the rest of the coconut milk, granulated sugar, plus a little salt, then cook while stirring until smooth and boiling.
- Pour the hot coconut sauce over the cakes, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
