NGGAK PERLU BELI LAGI‼️ BIKIN SENDIRI LEBIH ENAK‼️ RESEP KUE LAPIS TEPUNG BERAS
Kue Lapis Tepung Beras Ungu
Purple and White Rice Flour Layer Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 1400 ml santan kelapa, 1 sendok teh garam, dan 1 lembar daun pandan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Aduk santannya hingga dingin.
- Campur 350 gram tepung beras, 375 gram gula pasir, dan 180 gram tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan secara bertahap ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu bagi lagi sisanya menjadi 2 bagian.
- Tambahkan 9 tetes pewarna ungu pada satu bagian dan 2 tetes pada bagian berikutnya, aduk hingga tercampur rata.
- Larutkan 1/2 sendok teh pewarna putih dengan sedikit air panas, lalu campurkan ke bagian adonan yang tersisa dan aduk hingga tercampur rata.
- Olesi cetakan dengan sedikit minyak sayur, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Masukkan adonan warna ungu tua terlebih dahulu, lalu kukus selama 4 menit.
- Lanjutkan dengan adonan warna putih, ungu muda, dan putih secara berurutan, kukus 4 menit setiap lapisan hingga cetakannya penuh.
- Masukkan sisa adonan, lalu kukus selama 25 menit.
- Setelah dingin, keluarkan kue dari cetakan, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 1400 ml of coconut milk, 1 tsp of salt, plus 1 pandan leaf over medium heat, stirring up to a boil.
- Keep stirring the coconut milk as it cools.
- Combine 350 grams of rice flour, 375 grams of granulated sugar, plus 180 grams of tapioca flour, mixing well.
- Pour the coconut milk into the flour mixture a little at a time, stirring to a smooth batter.
- Divide the batter into 2 portions, then split the remainder into 2 portions again.
- Tint one portion with 9 drops of purple coloring, another with 2 drops, mixing each well.
- Dissolve 1/2 tsp of white coloring in a little hot water, then stir it through the batter that is left.
- Brush the mold with a little vegetable oil, then set it into a preheated steamer.
- Pour in the dark purple batter first, then steam for 4 minutes.
- Continue with white, light purple, then white batter in order, steaming 4 minutes per layer until the mold is full.
- Pour in the last of the batter, then steam for 25 minutes.
- Once cool, turn the cake out of the mold, then slice to serve.
Cook Mode
NGGAK PERLU BELI LAGI‼️ BIKIN SENDIRI LEBIH ENAK‼️ RESEP KUE LAPIS TEPUNG BERAS
NGGAK PERLU BELI LAGI‼️ BIKIN SENDIRI LEBIH ENAK‼️ RESEP KUE LAPIS TEPUNG BERAS
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 1400 ml santan kelapa, 1 sendok teh garam, dan 1 lembar daun pandan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Aduk santannya hingga dingin.
- Campur 350 gram tepung beras, 375 gram gula pasir, dan 180 gram tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan secara bertahap ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu bagi lagi sisanya menjadi 2 bagian.
- Tambahkan 9 tetes pewarna ungu pada satu bagian dan 2 tetes pada bagian berikutnya, aduk hingga tercampur rata.
- Larutkan 1/2 sendok teh pewarna putih dengan sedikit air panas, lalu campurkan ke bagian adonan yang tersisa dan aduk hingga tercampur rata.
- Olesi cetakan dengan sedikit minyak sayur, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Masukkan adonan warna ungu tua terlebih dahulu, lalu kukus selama 4 menit.
- Lanjutkan dengan adonan warna putih, ungu muda, dan putih secara berurutan, kukus 4 menit setiap lapisan hingga cetakannya penuh.
- Masukkan sisa adonan, lalu kukus selama 25 menit.
- Setelah dingin, keluarkan kue dari cetakan, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 1400 ml of coconut milk, 1 tsp of salt, plus 1 pandan leaf over medium heat, stirring up to a boil.
- Keep stirring the coconut milk as it cools.
- Combine 350 grams of rice flour, 375 grams of granulated sugar, plus 180 grams of tapioca flour, mixing well.
- Pour the coconut milk into the flour mixture a little at a time, stirring to a smooth batter.
- Divide the batter into 2 portions, then split the remainder into 2 portions again.
- Tint one portion with 9 drops of purple coloring, another with 2 drops, mixing each well.
- Dissolve 1/2 tsp of white coloring in a little hot water, then stir it through the batter that is left.
- Brush the mold with a little vegetable oil, then set it into a preheated steamer.
- Pour in the dark purple batter first, then steam for 4 minutes.
- Continue with white, light purple, then white batter in order, steaming 4 minutes per layer until the mold is full.
- Pour in the last of the batter, then steam for 25 minutes.
- Once cool, turn the cake out of the mold, then slice to serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
