PANTES AJA BANYAK YANG SUKA‼️ TERNYATA RASANYA SEENAK DAN SELEMBUT INI

Pandan Coconut Milk Pudding

Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.

Potong-potong 13 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih.
Masukkan ke dalam blender, tambahkan 250 ml air, lalu blender hingga halus dan lembut.
Masukkan ke dalam wadah sambil disaring, aduk sebentar, lalu sisihkan.
Masukkan 135 gram gula pasir ke dalam wajan.
Tambahkan dua bungkus agar-agar plain tanpa warna sekitar 14 gram, lalu aduk hingga kedua bahan tercampur rata.
Tambahkan lima bungkus susu kental manis sekitar 200 gram.
Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 1500 ml santan kelapa.
Campurkan 50 gram tepung maizena ke dalam air pandan tadi, lalu aduk hingga maizenanya larut dan tercampur rata.
Tuang campuran air pandan ke dalam adonan santan.
Nyalakan api sedang, lalu aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan sedikit pasta pandan agar warna hijaunya sedikit lebih terang.
Lanjutkan aduk hingga adonannya mengental dan mendidih, lalu matikan apinya dan angkat.
Sediakan cetakan diameter 18 cm, lalu masukkan adonan ke dalam cetakan. Satu adonan ini bisa menjadi dua loyang puding.
Tutup dengan plastik wrap dan diamkan di lemari pendingin selama 2 sampai 3 jam, lalu keluarkan dari cetakan, potong, dan sajikan.

Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.

Chop up 13 washed pandan leaves.
Put them in a blender, add 250 ml of water, then blend until completely smooth.
Pour the blend into a bowl through a strainer, stir it briefly, then set it aside.
Put 135 g of granulated sugar in a wok.
Add two packets of plain uncolored agar-agar totaling about 14 g, then stir the two together until even.
Add five packets of sweetened condensed milk totaling about 200 g.
Add 1/2 teaspoon of salt plus 1500 ml of coconut milk.
Whisk 50 g of cornstarch into the pandan juice until the starch is fully dissolved.
Pour the pandan mixture into the coconut milk mixture.
Turn on medium heat, then stir until smooth.
Add a little pandan paste so the green comes out slightly brighter.
Keep stirring until the mixture thickens and boils, then turn off the heat and take it off the stove.
Set out 18 cm molds, then pour the mixture in. One batch fills two pudding molds.
Cover with cling film and chill for 2 to 3 hours, then turn the pudding out, slice it, and serve.