MINIMAL SEKALI SEMINGGU BIKIN KUE INI UNTUK KELUARGA‼️ RASANYA SANGAT ENAK DAN MUDAH DIBUAT
Kue Putu Pandan Gula Merah
Pandan Putu with Palm Sugar Filling
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan satu bungkus tepung beras seberat 500 gram di dalam loyang, lalu aduk sebentar.
- Tambahkan dua lembar daun pandan, masukkan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus 20 menit.
- Untuk bahan balurannya, campurkan kelapa parut muda dengan garam dan dua lembar daun pandan, lalu aduk rata.
- Setelah 20 menit keluarkan tepung berasnya dari kukusan.
- Kukus kelapa parutnya selama 15 menit.
- Masukkan tepung beras yang masih panas ke dalam wadah, campurkan 1 sendok teh garam, aduk rata, lalu sisihkan.
- Sediakan 200 ml air hangat, campurkan pasta pandan dan pewarna kuning secukupnya, lalu aduk rata.
- Tuang air pandannya ke dalam tepung beras secara bertahap sambil diawur-awurkan, masukkan sisanya, lalu lanjutkan aduk hingga merata.
- Saring adonannya agar hasilnya lebih halus dan lebih lembut.
- Bentuk daun pisang menjadi gulungan kecil, rapikan kedua ujungnya, gulung, lalu staples.
- Masukkan adonan pandan setengah bagian ke dalam daun pisang.
- Masukkan gula merah secukupnya sebagai isian, lalu masukkan kembali adonan pandan hingga penuh tanpa ditekan-tekan.
- Keluarkan kelapa parut dari dalam kukusan, lalu kukus adonannya selama 30 menit.
- Setelah 30 menit keluarkan dari dalam kukusan, lalu gunting daun pisangnya untuk membukanya.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put one pack of rice flour weighing 500 grams into a tin, then stir it briefly.
- Add two pandan leaves, put it into the preheated steamer, then steam for 20 minutes.
- For the coating, combine young grated coconut with salt plus two pandan leaves, then mix it through.
- After 20 minutes take the rice flour out of the steamer.
- Steam the grated coconut for 15 minutes.
- Put the still-hot rice flour into a bowl, add 1 teaspoon salt, mix it through, then set it aside.
- Set out 200 ml warm water, add pandan paste plus yellow food coloring to taste, then mix it through.
- Pour the pandan water into the rice flour in stages while tossing it loosely, pour in the rest, then keep tossing until evenly moistened.
- Strain the mixture for a finer, softer result.
- Shape banana leaves into small tubes, trim both ends, roll them up, then staple them closed.
- Fill each tube halfway with the pandan mixture.
- Add palm sugar as the filling, then top it up with more pandan mixture without pressing it down.
- Take the grated coconut out of the steamer, then steam the filled tubes for 30 minutes.
- After 30 minutes take them out of the steamer, then cut the banana leaf open with scissors.
Cook Mode
MINIMAL SEKALI SEMINGGU BIKIN KUE INI UNTUK KELUARGA‼️ RASANYA SANGAT ENAK DAN MUDAH DIBUAT
MINIMAL SEKALI SEMINGGU BIKIN KUE INI UNTUK KELUARGA‼️ RASANYA SANGAT ENAK DAN MUDAH DIBUAT
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan satu bungkus tepung beras seberat 500 gram di dalam loyang, lalu aduk sebentar.
- Tambahkan dua lembar daun pandan, masukkan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus 20 menit.
- Untuk bahan balurannya, campurkan kelapa parut muda dengan garam dan dua lembar daun pandan, lalu aduk rata.
- Setelah 20 menit keluarkan tepung berasnya dari kukusan.
- Kukus kelapa parutnya selama 15 menit.
- Masukkan tepung beras yang masih panas ke dalam wadah, campurkan 1 sendok teh garam, aduk rata, lalu sisihkan.
- Sediakan 200 ml air hangat, campurkan pasta pandan dan pewarna kuning secukupnya, lalu aduk rata.
- Tuang air pandannya ke dalam tepung beras secara bertahap sambil diawur-awurkan, masukkan sisanya, lalu lanjutkan aduk hingga merata.
- Saring adonannya agar hasilnya lebih halus dan lebih lembut.
- Bentuk daun pisang menjadi gulungan kecil, rapikan kedua ujungnya, gulung, lalu staples.
- Masukkan adonan pandan setengah bagian ke dalam daun pisang.
- Masukkan gula merah secukupnya sebagai isian, lalu masukkan kembali adonan pandan hingga penuh tanpa ditekan-tekan.
- Keluarkan kelapa parut dari dalam kukusan, lalu kukus adonannya selama 30 menit.
- Setelah 30 menit keluarkan dari dalam kukusan, lalu gunting daun pisangnya untuk membukanya.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put one pack of rice flour weighing 500 grams into a tin, then stir it briefly.
- Add two pandan leaves, put it into the preheated steamer, then steam for 20 minutes.
- For the coating, combine young grated coconut with salt plus two pandan leaves, then mix it through.
- After 20 minutes take the rice flour out of the steamer.
- Steam the grated coconut for 15 minutes.
- Put the still-hot rice flour into a bowl, add 1 teaspoon salt, mix it through, then set it aside.
- Set out 200 ml warm water, add pandan paste plus yellow food coloring to taste, then mix it through.
- Pour the pandan water into the rice flour in stages while tossing it loosely, pour in the rest, then keep tossing until evenly moistened.
- Strain the mixture for a finer, softer result.
- Shape banana leaves into small tubes, trim both ends, roll them up, then staple them closed.
- Fill each tube halfway with the pandan mixture.
- Add palm sugar as the filling, then top it up with more pandan mixture without pressing it down.
- Take the grated coconut out of the steamer, then steam the filled tubes for 30 minutes.
- After 30 minutes take them out of the steamer, then cut the banana leaf open with scissors.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
