4 BAHAN SAJA UNTUK MEMBUAT KETUPAT YANG ENAK DAN GURIH‼️
Ketupat Ketan Santan
Coconut Milk Sticky Rice Ketupat
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rendam beras ketan dengan air selama 3 jam, lalu buang airnya dan masukkan beras ketan ke dalam wadah.
- Masukkan beras 3/4 bagian ke dalam sarang ketupat yang sudah dibuat sebelumnya, jangan terlalu penuh, lalu tutup kembali.
- Potong sisa sarang yang kepanjangan dan selipkan di sela-selanya, lalu lakukan hal yang sama dengan sisa beras ketannya.
- Masukkan santan kelapa encer ke dalam wajan, lalu masukkan ketupatnya.
- Tambahkan 2 sendok teh garam dan 3 lembar daun salam.
- Tuang semua sisa santan hingga ketupatnya tenggelam, totalnya sekitar 2000 ml.
- Tutup dan masak dengan api sedang hingga santannya menyusut, sesekali diaduk agar bagian bawah ketupat tidak gosong.
- Balik ketupatnya agar matangnya merata.
- Masak hingga santannya benar-benar menyusut dan mengeluarkan minyak, tandanya ketupatnya sudah matang.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Soak the glutinous rice in water for 3 hours, then drain it off and put the rice in a bowl.
- Fill the ketupat casings three-quarters full with rice, never packing them tight, then close them up.
- Trim any casing that runs too long and tuck the ends into the weave, then repeat with the rest of the rice.
- Put thin coconut milk in a wok, then lower the ketupat in.
- Add 2 teaspoons of salt plus 3 bay leaves.
- Pour in all the remaining coconut milk until the ketupat are submerged, about 2000 ml in total.
- Cover and cook over medium heat until the coconut milk reduces, stirring now and then so the bottoms do not scorch.
- Turn the ketupat over so they cook evenly.
- Cook until the coconut milk has fully reduced and oil appears, which shows the ketupat are done.
Cook Mode
4 BAHAN SAJA UNTUK MEMBUAT KETUPAT YANG ENAK DAN GURIH‼️
4 BAHAN SAJA UNTUK MEMBUAT KETUPAT YANG ENAK DAN GURIH‼️
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rendam beras ketan dengan air selama 3 jam, lalu buang airnya dan masukkan beras ketan ke dalam wadah.
- Masukkan beras 3/4 bagian ke dalam sarang ketupat yang sudah dibuat sebelumnya, jangan terlalu penuh, lalu tutup kembali.
- Potong sisa sarang yang kepanjangan dan selipkan di sela-selanya, lalu lakukan hal yang sama dengan sisa beras ketannya.
- Masukkan santan kelapa encer ke dalam wajan, lalu masukkan ketupatnya.
- Tambahkan 2 sendok teh garam dan 3 lembar daun salam.
- Tuang semua sisa santan hingga ketupatnya tenggelam, totalnya sekitar 2000 ml.
- Tutup dan masak dengan api sedang hingga santannya menyusut, sesekali diaduk agar bagian bawah ketupat tidak gosong.
- Balik ketupatnya agar matangnya merata.
- Masak hingga santannya benar-benar menyusut dan mengeluarkan minyak, tandanya ketupatnya sudah matang.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Soak the glutinous rice in water for 3 hours, then drain it off and put the rice in a bowl.
- Fill the ketupat casings three-quarters full with rice, never packing them tight, then close them up.
- Trim any casing that runs too long and tuck the ends into the weave, then repeat with the rest of the rice.
- Put thin coconut milk in a wok, then lower the ketupat in.
- Add 2 teaspoons of salt plus 3 bay leaves.
- Pour in all the remaining coconut milk until the ketupat are submerged, about 2000 ml in total.
- Cover and cook over medium heat until the coconut milk reduces, stirring now and then so the bottoms do not scorch.
- Turn the ketupat over so they cook evenly.
- Cook until the coconut milk has fully reduced and oil appears, which shows the ketupat are done.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
