CARA MUDAH MEMBUAT MARTABAK ISI KEJU YANG ENAK DAN BIKIN KETAGIHAN

Pandan Martabak with Cheese Filling

Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.

Masukkan gula pasir, tepung terigu, vanili bubuk, dan garam ke dalam wadah lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
Tambahkan satu butir telur dan 150 ml air putih secara bertahap sambil diaduk rata.
Masukkan sisa airnya, tambahkan pasta pandan secukupnya dan pewarna makanan hijau, lalu aduk hingga tercampur rata.
Aduk adonan sekitar 8 sampai 10 menit hingga benar-benar tercampur sempurna.
Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet, lalu diamkan selama 1 jam.
Setelah 1 jam, buka plastiknya lalu campurkan baking powder, soda kue, dan 3 sendok makan air, aduk hingga rata.
Masukkan campuran tadi ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur.
Panaskan teflon hingga benar-benar panas, tuang adonan lalu goyangkan teflonnya agar pinggirannya terbentuk.
Panggang hingga adonannya berbuih dan gelembungnya keluar sempurna.
Taburi sedikit gula pasir, tutup teflonnya, lalu lanjutkan panggang selama 3 menit lagi.
Buka teflonnya, lalu dalam keadaan panas oleskan mentega atau margarin hingga merata agar permukaannya tidak kering.
Oleskan kental manis di atas permukaan martabak sebagai topping.
Bagi martabak menjadi dua bagian agar lebih mudah dilipat.
Taburi keju cedar parut di atasnya, tambahkan sedikit kental manis lagi dan meses coklat secukupnya.
Oleskan mentega di permukaan martabak, lalu potong-potong dan sajikan.

Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.

Put the granulated sugar, all-purpose flour, vanilla powder, and salt into a bowl, then mix until evenly combined.
Add one egg plus 150 ml of water gradually while whisking until smooth.
Pour in the rest of the water, add pandan paste to taste and green food coloring, then whisk until even.
Whisk the batter for about 8 to 10 minutes until it is perfectly smooth.
Cover the batter with plastic wrap or a napkin, then rest it for 1 hour.
After 1 hour, uncover it, then combine the baking powder, baking soda, and 3 tbsp of water in a small bowl until dissolved.
Pour that mixture into the batter, then stir it through.
Heat a non-stick pan until really hot, pour in the batter, then swirl the pan so the edges form.
Cook until the surface foams up and the bubbles have fully opened.
Sprinkle a little granulated sugar over it, cover the pan, then cook for 3 minutes more.
Uncover the pan, then brush butter or margarine over the hot surface so it does not dry out.
Spread sweetened condensed milk over the surface as the topping.
Cut the pancake in half so it folds more easily.
Scatter grated cheddar on top, add a little more condensed milk, plus chocolate sprinkles to taste.
Brush butter over the outside, then slice it and serve.