MAGIC FLAN CAKE SUPER LEMBUT DAN CREAMY | TIPS BERBISNIS ONLINE SUKSES DENGAN APLIKASI TOKKO
Magic Flan Cake
Magic Flan Cake
Bahan
* Caramel Sauce:
*Chocolate Cake:
*Creamcheese Flan:
Cara Membuat
- Nyalakan api kecil, masukkan 100 gram gula pasir ke dalam wajan, lalu biarkan meleleh menjadi karamel sambil wajannya diputar-putar tanpa diaduk dengan sendok.
- Campur 2 sendok makan air putih dan 1 sendok makan air lemon, tuang ke dalam karamel, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang saus karamel ke loyang anti lengket diameter 24 cm, putar-putar loyang agar karamelnya merata, lalu sisihkan.
- Ayak 102 gram tepung terigu, 20 gram coklat bubuk, 10 gram susu bubuk, dan 2 sendok teh baking powder, lalu sisihkan.
- Mixer 102 gram gula pasir halus bersama 195 gram margarin dengan kecepatan maksimal sekitar 8 menit hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan 3 butir telur dan bahan kering secara bergantian sambil dimixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Masukkan 3 sendok makan whipping cream cair, lalu aduk dengan spatula hingga adonannya tercampur rata dan sisihkan.
- Blender 225 gram cream cheese, 4 kuning telur, 6 butir telur, 535 gram susu kental manis, 160 gram susu evaporasi, 2 sendok teh vanila, dan 200 ml susu cair hingga halus dan tercampur rata.
- Saring adonan cream cheese untuk memastikan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Tuang adonan cake coklat ke atas saus karamel yang sudah set, lalu ratakan dengan spatula.
- Tuang adonan cream cheese flan perlahan-lahan di atas adonan cake coklat.
- Tutup loyang dengan aluminium foil.
- Letakkan loyang petak di rak paling bawah oven, masukkan loyang berisi adonan di atasnya, lalu isi loyang petak dengan air panas setinggi sekitar satu ruas jari.
- Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius memakai api atas dan bawah selama 60 menit hingga tes tusuk bersih.
- Keluarkan loyang dari oven dengan hati-hati, buka aluminium foilnya, lalu biarkan hingga dingin.
- Tutup lagi loyang dengan aluminium foil, lalu dinginkan di dalam kulkas minimal 4 jam atau semalaman hingga padat.
- Hangatkan loyang dengan air panas sekitar 5 sampai 10 menit, keluarkan cake dari loyang, lalu potong dan sajikan dingin.
Ingredients
* Caramel Sauce:
*Chocolate Cake:
*Creamcheese Flan:
Steps
- Turn the heat to low, put 100 g of granulated sugar into a pan, then let it melt into caramel while swirling the pan rather than stirring with a spoon.
- Mix 2 tablespoons of water with 1 tablespoon of lemon juice, pour it into the caramel, then stir until combined.
- Pour the caramel sauce into a 24 cm non-stick tin, swirl the tin so the caramel coats it evenly, then set aside.
- Sift 102 g wheat flour, 20 g cocoa powder, 10 g milk powder, and 2 teaspoons baking powder together, then set aside.
- Beat 102 g fine sugar with 195 g margarine at maximum speed for about 8 minutes until fluffy and pale.
- Add the 3 eggs and the dry ingredients alternately while mixing at medium speed until combined.
- Add 3 tablespoons of liquid whipping cream, then fold with a spatula until the batter is smooth and set it aside.
- Blend 225 g cream cheese, 4 egg yolks, 6 eggs, 535 g sweetened condensed milk, 160 g evaporated milk, 2 teaspoons vanilla, and 200 ml liquid milk until smooth.
- Strain the cream cheese mixture to make sure there are no lumps.
- Pour the chocolate cake batter over the set caramel, then level it with a spatula.
- Pour the cream cheese flan mixture slowly over the chocolate cake batter.
- Cover the tin with aluminium foil.
- Put a square tray on the lowest oven rack, set the filled tin on it, then pour hot water into the tray to about one finger joint deep.
- Bake at 150 degrees Celsius with top and bottom heat for 60 minutes until a skewer comes out clean.
- Carefully take the tin out of the oven, remove the foil, then let it cool.
- Cover the tin with foil again, then chill in the fridge for at least 4 hours or overnight until set.
- Warm the tin in hot water for about 5 to 10 minutes, turn the cake out of the tin, then slice and serve cold.
Cook Mode
MAGIC FLAN CAKE SUPER LEMBUT DAN CREAMY | TIPS BERBISNIS ONLINE SUKSES DENGAN APLIKASI TOKKO
MAGIC FLAN CAKE SUPER LEMBUT DAN CREAMY | TIPS BERBISNIS ONLINE SUKSES DENGAN APLIKASI TOKKO
Bahan
* Caramel Sauce:
*Chocolate Cake:
*Creamcheese Flan:
Cara Membuat
- Nyalakan api kecil, masukkan 100 gram gula pasir ke dalam wajan, lalu biarkan meleleh menjadi karamel sambil wajannya diputar-putar tanpa diaduk dengan sendok.
- Campur 2 sendok makan air putih dan 1 sendok makan air lemon, tuang ke dalam karamel, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang saus karamel ke loyang anti lengket diameter 24 cm, putar-putar loyang agar karamelnya merata, lalu sisihkan.
- Ayak 102 gram tepung terigu, 20 gram coklat bubuk, 10 gram susu bubuk, dan 2 sendok teh baking powder, lalu sisihkan.
- Mixer 102 gram gula pasir halus bersama 195 gram margarin dengan kecepatan maksimal sekitar 8 menit hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan 3 butir telur dan bahan kering secara bergantian sambil dimixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Masukkan 3 sendok makan whipping cream cair, lalu aduk dengan spatula hingga adonannya tercampur rata dan sisihkan.
- Blender 225 gram cream cheese, 4 kuning telur, 6 butir telur, 535 gram susu kental manis, 160 gram susu evaporasi, 2 sendok teh vanila, dan 200 ml susu cair hingga halus dan tercampur rata.
- Saring adonan cream cheese untuk memastikan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Tuang adonan cake coklat ke atas saus karamel yang sudah set, lalu ratakan dengan spatula.
- Tuang adonan cream cheese flan perlahan-lahan di atas adonan cake coklat.
- Tutup loyang dengan aluminium foil.
- Letakkan loyang petak di rak paling bawah oven, masukkan loyang berisi adonan di atasnya, lalu isi loyang petak dengan air panas setinggi sekitar satu ruas jari.
- Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius memakai api atas dan bawah selama 60 menit hingga tes tusuk bersih.
- Keluarkan loyang dari oven dengan hati-hati, buka aluminium foilnya, lalu biarkan hingga dingin.
- Tutup lagi loyang dengan aluminium foil, lalu dinginkan di dalam kulkas minimal 4 jam atau semalaman hingga padat.
- Hangatkan loyang dengan air panas sekitar 5 sampai 10 menit, keluarkan cake dari loyang, lalu potong dan sajikan dingin.
Ingredients
* Caramel Sauce:
*Chocolate Cake:
*Creamcheese Flan:
Steps
- Turn the heat to low, put 100 g of granulated sugar into a pan, then let it melt into caramel while swirling the pan rather than stirring with a spoon.
- Mix 2 tablespoons of water with 1 tablespoon of lemon juice, pour it into the caramel, then stir until combined.
- Pour the caramel sauce into a 24 cm non-stick tin, swirl the tin so the caramel coats it evenly, then set aside.
- Sift 102 g wheat flour, 20 g cocoa powder, 10 g milk powder, and 2 teaspoons baking powder together, then set aside.
- Beat 102 g fine sugar with 195 g margarine at maximum speed for about 8 minutes until fluffy and pale.
- Add the 3 eggs and the dry ingredients alternately while mixing at medium speed until combined.
- Add 3 tablespoons of liquid whipping cream, then fold with a spatula until the batter is smooth and set it aside.
- Blend 225 g cream cheese, 4 egg yolks, 6 eggs, 535 g sweetened condensed milk, 160 g evaporated milk, 2 teaspoons vanilla, and 200 ml liquid milk until smooth.
- Strain the cream cheese mixture to make sure there are no lumps.
- Pour the chocolate cake batter over the set caramel, then level it with a spatula.
- Pour the cream cheese flan mixture slowly over the chocolate cake batter.
- Cover the tin with aluminium foil.
- Put a square tray on the lowest oven rack, set the filled tin on it, then pour hot water into the tray to about one finger joint deep.
- Bake at 150 degrees Celsius with top and bottom heat for 60 minutes until a skewer comes out clean.
- Carefully take the tin out of the oven, remove the foil, then let it cool.
- Cover the tin with foil again, then chill in the fridge for at least 4 hours or overnight until set.
- Warm the tin in hot water for about 5 to 10 minutes, turn the cake out of the tin, then slice and serve cold.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
