Semua Orang Akan Menyukainya Setelah Mencobanya, Buatnya Mudah Dan Enak| Puding Mango Sago
Puding Mango Sago
Mango Sago Pudding
Bahan
Bahan Puding Sagu:
Puding mangga:
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci, masukkan 70 gr sagu mutiara, lalu rebus 10 menit.
- Buka tutup panci, aduk sagu mutiara agar bagian bawahnya tidak gosong, matikan api, tutup lagi pancinya, lalu diamkan 30 menit.
- Buka panci dan aduk sagu mutiara, lalu nyalakan kembali api kompor, tutup panci, dan rebus sekitar 7 menit.
- Buka tutup panci, aduk sagu mutiara, matikan api, tutup lagi, lalu diamkan sekitar 5 menit hingga warnanya transparan semua.
- Saring sagu mutiara, siram dengan air matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Kupas 1 kg mangga matang lalu potong-potong dan sisihkan.
- Masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar putih, 1 bungkus nutrijel plain, 200 gr gula pasir, 1 sdm tepung maizena, dan sejumput garam ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 1200 ml susu cair, 200 ml whipping cream cair, dan 1 sdt vanila, lalu aduk hingga tepung maizenanya larut.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu matikan api kompornya.
- Terus aduk sampai uap panasnya hilang dan adonannya hangat.
- Masukkan sagu mutiara yang telah disisihkan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan setengah bagian mangga yang telah dipotong ke dalam cetakan.
- Aduk dulu adonan pudingnya, lalu tuang ke dalam cetakan dengan menyisakan ruang untuk lapisan mangga.
- Haluskan sisa mangga menggunakan chopper hingga halus, lalu sisihkan.
- Masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar putih dan 100 gr gula pasir ke dalam panci, aduk rata, lalu masukkan 500 ml air putih dan aduk kembali.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk, lalu matikan api kompornya.
- Tuang 350 gr mangga yang telah dihaluskan ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Setelah lapisan puding sagu mengeras, tusuk-tusuk sedikit permukaannya dengan tusuk gigi atau garpu supaya lapisannya saling menempel.
- Aduk dulu adonan puding mangga, lalu tuang ke dalam cetakan.
- Diamkan hingga pudingnya set, lalu simpan di dalam kulkas sekitar 2 jam.
- Keluarkan puding dari cetakan, lalu potong-potong dan sajikan.
Ingredients
Sago Pudding Ingredients:
Mango pudding:
Steps
- Bring water to the boil in a pot, add 70 g sago pearls, then boil for 10 minutes.
- Open the lid, stir the sago so it does not scorch on the bottom, turn off the heat, cover the pot again, then leave it for 30 minutes.
- Open the pot and stir the sago, then turn the heat back on, cover, and boil for about 7 minutes.
- Open the lid, stir the sago, turn off the heat, cover again, then leave it about 5 minutes until the pearls are all translucent.
- Drain the sago, rinse it with cooled boiled water, then drain again and set aside.
- Peel 1 kg of ripe mangoes, cut them up, and set aside.
- Put 1 packet of white agar powder, 1 packet of plain nutrijel, 200 g granulated sugar, 1 tbsp cornstarch, and a pinch of salt into a pot, then stir until evenly combined.
- Add 1200 ml liquid milk, 200 ml liquid whipping cream, and 1 tsp vanilla, then stir until the cornstarch dissolves.
- Cook over medium heat, stirring constantly, until it boils, then turn off the heat.
- Keep stirring until the steam has gone and the mixture is just warm.
- Add the reserved sago pearls, then stir until evenly combined.
- Put half of the cut mango into the mould.
- Stir the pudding mixture, then pour it into the mould, leaving room for the mango layer.
- Blend the remaining mango in a chopper until smooth, then set aside.
- Put 1 packet of white agar powder and 100 g granulated sugar into a pot, stir until even, then add 500 ml water and stir again.
- Cook over medium heat until it boils, stirring now and then, then turn off the heat.
- Pour in 350 g of the blended mango, then stir until evenly combined.
- Once the sago pudding layer has firmed up, prick the surface lightly with a toothpick or fork so the layers bond together.
- Stir the mango pudding mixture, then pour it into the mould.
- Leave until the pudding sets, then chill in the refrigerator for about 2 hours.
- Turn the pudding out of the mould, then slice and serve.
Cook Mode
Semua Orang Akan Menyukainya Setelah Mencobanya, Buatnya Mudah Dan Enak| Puding Mango Sago
Semua Orang Akan Menyukainya Setelah Mencobanya, Buatnya Mudah Dan Enak| Puding Mango Sago
Bahan
Bahan Puding Sagu:
Puding mangga:
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci, masukkan 70 gr sagu mutiara, lalu rebus 10 menit.
- Buka tutup panci, aduk sagu mutiara agar bagian bawahnya tidak gosong, matikan api, tutup lagi pancinya, lalu diamkan 30 menit.
- Buka panci dan aduk sagu mutiara, lalu nyalakan kembali api kompor, tutup panci, dan rebus sekitar 7 menit.
- Buka tutup panci, aduk sagu mutiara, matikan api, tutup lagi, lalu diamkan sekitar 5 menit hingga warnanya transparan semua.
- Saring sagu mutiara, siram dengan air matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Kupas 1 kg mangga matang lalu potong-potong dan sisihkan.
- Masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar putih, 1 bungkus nutrijel plain, 200 gr gula pasir, 1 sdm tepung maizena, dan sejumput garam ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 1200 ml susu cair, 200 ml whipping cream cair, dan 1 sdt vanila, lalu aduk hingga tepung maizenanya larut.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu matikan api kompornya.
- Terus aduk sampai uap panasnya hilang dan adonannya hangat.
- Masukkan sagu mutiara yang telah disisihkan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan setengah bagian mangga yang telah dipotong ke dalam cetakan.
- Aduk dulu adonan pudingnya, lalu tuang ke dalam cetakan dengan menyisakan ruang untuk lapisan mangga.
- Haluskan sisa mangga menggunakan chopper hingga halus, lalu sisihkan.
- Masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar putih dan 100 gr gula pasir ke dalam panci, aduk rata, lalu masukkan 500 ml air putih dan aduk kembali.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk, lalu matikan api kompornya.
- Tuang 350 gr mangga yang telah dihaluskan ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Setelah lapisan puding sagu mengeras, tusuk-tusuk sedikit permukaannya dengan tusuk gigi atau garpu supaya lapisannya saling menempel.
- Aduk dulu adonan puding mangga, lalu tuang ke dalam cetakan.
- Diamkan hingga pudingnya set, lalu simpan di dalam kulkas sekitar 2 jam.
- Keluarkan puding dari cetakan, lalu potong-potong dan sajikan.
Ingredients
Sago Pudding Ingredients:
Mango pudding:
Steps
- Bring water to the boil in a pot, add 70 g sago pearls, then boil for 10 minutes.
- Open the lid, stir the sago so it does not scorch on the bottom, turn off the heat, cover the pot again, then leave it for 30 minutes.
- Open the pot and stir the sago, then turn the heat back on, cover, and boil for about 7 minutes.
- Open the lid, stir the sago, turn off the heat, cover again, then leave it about 5 minutes until the pearls are all translucent.
- Drain the sago, rinse it with cooled boiled water, then drain again and set aside.
- Peel 1 kg of ripe mangoes, cut them up, and set aside.
- Put 1 packet of white agar powder, 1 packet of plain nutrijel, 200 g granulated sugar, 1 tbsp cornstarch, and a pinch of salt into a pot, then stir until evenly combined.
- Add 1200 ml liquid milk, 200 ml liquid whipping cream, and 1 tsp vanilla, then stir until the cornstarch dissolves.
- Cook over medium heat, stirring constantly, until it boils, then turn off the heat.
- Keep stirring until the steam has gone and the mixture is just warm.
- Add the reserved sago pearls, then stir until evenly combined.
- Put half of the cut mango into the mould.
- Stir the pudding mixture, then pour it into the mould, leaving room for the mango layer.
- Blend the remaining mango in a chopper until smooth, then set aside.
- Put 1 packet of white agar powder and 100 g granulated sugar into a pot, stir until even, then add 500 ml water and stir again.
- Cook over medium heat until it boils, stirring now and then, then turn off the heat.
- Pour in 350 g of the blended mango, then stir until evenly combined.
- Once the sago pudding layer has firmed up, prick the surface lightly with a toothpick or fork so the layers bond together.
- Stir the mango pudding mixture, then pour it into the mould.
- Leave until the pudding sets, then chill in the refrigerator for about 2 hours.
- Turn the pudding out of the mould, then slice and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
