Resep Sederhana Ini Saya Buat Seminggu Sekali, Praktis Dan Enak |Cinnamon Rolls
Cinnamon Rolls
Cinnamon Rolls
Bahan
Bahan Olesan:
Bahan Taburan:
Toping:
Cara Membuat
- Masukkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kuning telur dan air putih, lalu mikser sekitar dua menit hingga adonannya setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam, lalu lanjut mikser sekitar tujuh menit hingga adonannya halus dan kalis elastis.
- Ambil sedikit adonan lalu lebarkan; jika sudah transparan dan tidak gampang robek berarti adonannya sudah kalis elastis.
- Bulatkan adonan, masukkan kembali ke dalam wadah, tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih, lalu diamkan sekitar 60 menit hingga mengembang.
- Campur brown sugar, bubuk kayu manis, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Kempeskan adonan yang sudah mengembang untuk memecah gelembung udara yang ada di dalamnya.
- Taburi alas kerja dan adonan dengan sedikit tepung terigu, lalu gilas adonan membentuk persegi panjang.
- Olesi permukaan adonan dengan margarin, lalu ratakan dengan sendok atau spatula.
- Taburi dengan campuran gula tadi, lalu ratakan.
- Gulung adonan hingga rapat dan padat.
- Buat garis pada gulungan supaya setiap bagiannya sama rata, lalu potong menjadi 12 bagian menggunakan benang agar potongannya lebih rapi.
- Letakkan adonan yang telah dipotong di atas paper cup atau di dalam loyang.
- Tutup adonan dengan kain bersih, lalu diamkan sekitar 60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Olesi permukaan adonan dengan susu cair tipis-tipis.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan sekitar 20 menit sampai warnanya kuning kecoklatan, lalu angkat dan keluarkan dari oven.
- Setelah rotinya dingin, semprot dengan glaze coklat dan glaze coklat putih, lalu taburi slice almond yang sudah dipanggang.
- Simpan roti di dalam wadah tertutup rapat supaya tetap lembut berhari-hari.
Ingredients
For brushing:
For the filling:
Topping:
Steps
- Put the high protein wheat flour, sugar, milk powder, and instant yeast into a bowl, then stir until evenly combined.
- Add the egg yolk and water, then mix for about two minutes until the dough is half smooth.
- Add the margarine and salt, then carry on mixing for about seven minutes until the dough is smooth and elastic.
- Take a little dough and stretch it out; if it is translucent and does not tear easily the dough is ready.
- Round the dough, return it to the bowl, cover with plastic wrap or a clean cloth, then leave it for about 60 minutes until risen.
- Mix the brown sugar, ground cinnamon, and granulated sugar, stir until combined, then set aside.
- Deflate the risen dough to break up the air bubbles inside.
- Dust the work surface and the dough with a little wheat flour, then roll the dough out into a rectangle.
- Spread the surface of the dough with margarine, then level it with a spoon or spatula.
- Sprinkle over the sugar mixture, then spread it evenly.
- Roll the dough up tightly and firmly.
- Mark lines along the roll so the pieces come out even, then cut it into 12 pieces using a length of thread for cleaner slices.
- Place the cut pieces into paper cups or on a tray.
- Cover the rolls with a clean cloth, then leave them for about 60 minutes until doubled in size.
- Brush the surface of the rolls with a thin layer of liquid milk.
- Bake in a preheated oven for about 20 minutes until golden brown, then take them out of the oven.
- Once the rolls are cool, pipe over chocolate glaze and white chocolate glaze, then scatter with toasted flaked almonds.
- Store the rolls in an airtight container so they stay soft for days.
Cook Mode
Resep Sederhana Ini Saya Buat Seminggu Sekali, Praktis Dan Enak |Cinnamon Rolls
Resep Sederhana Ini Saya Buat Seminggu Sekali, Praktis Dan Enak |Cinnamon Rolls
Bahan
Bahan Olesan:
Bahan Taburan:
Toping:
Cara Membuat
- Masukkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kuning telur dan air putih, lalu mikser sekitar dua menit hingga adonannya setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam, lalu lanjut mikser sekitar tujuh menit hingga adonannya halus dan kalis elastis.
- Ambil sedikit adonan lalu lebarkan; jika sudah transparan dan tidak gampang robek berarti adonannya sudah kalis elastis.
- Bulatkan adonan, masukkan kembali ke dalam wadah, tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih, lalu diamkan sekitar 60 menit hingga mengembang.
- Campur brown sugar, bubuk kayu manis, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Kempeskan adonan yang sudah mengembang untuk memecah gelembung udara yang ada di dalamnya.
- Taburi alas kerja dan adonan dengan sedikit tepung terigu, lalu gilas adonan membentuk persegi panjang.
- Olesi permukaan adonan dengan margarin, lalu ratakan dengan sendok atau spatula.
- Taburi dengan campuran gula tadi, lalu ratakan.
- Gulung adonan hingga rapat dan padat.
- Buat garis pada gulungan supaya setiap bagiannya sama rata, lalu potong menjadi 12 bagian menggunakan benang agar potongannya lebih rapi.
- Letakkan adonan yang telah dipotong di atas paper cup atau di dalam loyang.
- Tutup adonan dengan kain bersih, lalu diamkan sekitar 60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Olesi permukaan adonan dengan susu cair tipis-tipis.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan sekitar 20 menit sampai warnanya kuning kecoklatan, lalu angkat dan keluarkan dari oven.
- Setelah rotinya dingin, semprot dengan glaze coklat dan glaze coklat putih, lalu taburi slice almond yang sudah dipanggang.
- Simpan roti di dalam wadah tertutup rapat supaya tetap lembut berhari-hari.
Ingredients
For brushing:
For the filling:
Topping:
Steps
- Put the high protein wheat flour, sugar, milk powder, and instant yeast into a bowl, then stir until evenly combined.
- Add the egg yolk and water, then mix for about two minutes until the dough is half smooth.
- Add the margarine and salt, then carry on mixing for about seven minutes until the dough is smooth and elastic.
- Take a little dough and stretch it out; if it is translucent and does not tear easily the dough is ready.
- Round the dough, return it to the bowl, cover with plastic wrap or a clean cloth, then leave it for about 60 minutes until risen.
- Mix the brown sugar, ground cinnamon, and granulated sugar, stir until combined, then set aside.
- Deflate the risen dough to break up the air bubbles inside.
- Dust the work surface and the dough with a little wheat flour, then roll the dough out into a rectangle.
- Spread the surface of the dough with margarine, then level it with a spoon or spatula.
- Sprinkle over the sugar mixture, then spread it evenly.
- Roll the dough up tightly and firmly.
- Mark lines along the roll so the pieces come out even, then cut it into 12 pieces using a length of thread for cleaner slices.
- Place the cut pieces into paper cups or on a tray.
- Cover the rolls with a clean cloth, then leave them for about 60 minutes until doubled in size.
- Brush the surface of the rolls with a thin layer of liquid milk.
- Bake in a preheated oven for about 20 minutes until golden brown, then take them out of the oven.
- Once the rolls are cool, pipe over chocolate glaze and white chocolate glaze, then scatter with toasted flaked almonds.
- Store the rolls in an airtight container so they stay soft for days.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
