Resep BOLU MARMER EKONOMIS Super Lembut Dan Empuk
Bolu Marmer
Economical Super Soft Marble Cake
Bahan
Cara Membuat
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan margarin tipis-tipis, taburi dengan tepung terigu, lalu tepuk-tepuk loyang untuk membuang sisa tepungnya.
- Masukkan 6 butir telur ukuran sedang, 200 gr gula pasir, dan 1 1/2 sdt emulsifier ke dalam wadah.
- Ayak 180 gr tepung terigu protein sedang, 20 gr susu bubuk, dan 20 gr tepung maizena ke dalam adonan.
- Mixer dengan kecepatan rendah dulu supaya tepungnya tidak berterbangan, lalu naikkan ke kecepatan maksimal.
- Mixer sekitar 10 menit hingga adonan putih, mengembang, kental, dan berjejak, lalu matikan mixernya.
- Masukkan 180 gr margarin yang telah dilelehkan dan 2 sdm susu kental manis.
- Aduk perlahan dengan teknik aduk balik dari bawah ke atas hingga tidak ada endapan margarin di dasar wadah.
- Ambil sepertiga bagian adonan, masukkan 3 sdm coklat bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang lebih dulu, lalu tuang adonan coklat di atasnya secara selang-seling hingga seluruh adonan masuk.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Tuang sisa adonan coklat di atasnya, lalu buat motif marmer.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu panggang dengan suhu 170 derajat Celcius api atas dan bawah sekitar 40 menit hingga matang.
- Lakukan tes tusuk, dan jika tidak ada adonan yang menempel keluarkan bolu dari loyang.
- Potong bolu menggunakan pisau tajam lalu sajikan.
Ingredients
Steps
- Grease a 24 cm round tin thinly with margarine, dust it with wheat flour, then tap the tin to knock out the excess flour.
- Put 6 medium eggs, 200 g granulated sugar, and 1 1/2 tsp emulsifier into a bowl.
- Sift 180 g medium-protein wheat flour, 20 g milk powder, and 20 g cornstarch into the mixture.
- Start mixing on low speed so the flour does not fly about, then raise it to maximum speed.
- Beat for about 10 minutes until the batter is pale, risen, thick, and ribbon-forming, then switch the mixer off.
- Add 180 g melted margarine and 2 tbsp sweetened condensed milk.
- Fold gently from the bottom up until no margarine is left settled at the bottom of the bowl.
- Take one third of the batter, add 3 tbsp cocoa powder, then stir until evenly combined.
- Pour the plain batter into the tin first, then spoon the chocolate batter over it, alternating until all the batter is in.
- Tap the tin a few times so the trapped air can escape.
- Spoon the remaining chocolate batter on top, then swirl a marble pattern.
- Preheat the oven for about 10 minutes, then bake at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for about 40 minutes until done.
- Do a skewer test, and if no batter clings to it, turn the cake out of the tin.
- Slice the cake with a sharp knife and serve.
Cook Mode
Resep BOLU MARMER EKONOMIS Super Lembut Dan Empuk
Resep BOLU MARMER EKONOMIS Super Lembut Dan Empuk
Bahan
Cara Membuat
- Olesi loyang diameter 24 cm dengan margarin tipis-tipis, taburi dengan tepung terigu, lalu tepuk-tepuk loyang untuk membuang sisa tepungnya.
- Masukkan 6 butir telur ukuran sedang, 200 gr gula pasir, dan 1 1/2 sdt emulsifier ke dalam wadah.
- Ayak 180 gr tepung terigu protein sedang, 20 gr susu bubuk, dan 20 gr tepung maizena ke dalam adonan.
- Mixer dengan kecepatan rendah dulu supaya tepungnya tidak berterbangan, lalu naikkan ke kecepatan maksimal.
- Mixer sekitar 10 menit hingga adonan putih, mengembang, kental, dan berjejak, lalu matikan mixernya.
- Masukkan 180 gr margarin yang telah dilelehkan dan 2 sdm susu kental manis.
- Aduk perlahan dengan teknik aduk balik dari bawah ke atas hingga tidak ada endapan margarin di dasar wadah.
- Ambil sepertiga bagian adonan, masukkan 3 sdm coklat bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang lebih dulu, lalu tuang adonan coklat di atasnya secara selang-seling hingga seluruh adonan masuk.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Tuang sisa adonan coklat di atasnya, lalu buat motif marmer.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu panggang dengan suhu 170 derajat Celcius api atas dan bawah sekitar 40 menit hingga matang.
- Lakukan tes tusuk, dan jika tidak ada adonan yang menempel keluarkan bolu dari loyang.
- Potong bolu menggunakan pisau tajam lalu sajikan.
Ingredients
Steps
- Grease a 24 cm round tin thinly with margarine, dust it with wheat flour, then tap the tin to knock out the excess flour.
- Put 6 medium eggs, 200 g granulated sugar, and 1 1/2 tsp emulsifier into a bowl.
- Sift 180 g medium-protein wheat flour, 20 g milk powder, and 20 g cornstarch into the mixture.
- Start mixing on low speed so the flour does not fly about, then raise it to maximum speed.
- Beat for about 10 minutes until the batter is pale, risen, thick, and ribbon-forming, then switch the mixer off.
- Add 180 g melted margarine and 2 tbsp sweetened condensed milk.
- Fold gently from the bottom up until no margarine is left settled at the bottom of the bowl.
- Take one third of the batter, add 3 tbsp cocoa powder, then stir until evenly combined.
- Pour the plain batter into the tin first, then spoon the chocolate batter over it, alternating until all the batter is in.
- Tap the tin a few times so the trapped air can escape.
- Spoon the remaining chocolate batter on top, then swirl a marble pattern.
- Preheat the oven for about 10 minutes, then bake at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for about 40 minutes until done.
- Do a skewer test, and if no batter clings to it, turn the cake out of the tin.
- Slice the cake with a sharp knife and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
