Tak Pernah Bosan Membuatnya Resep Paling Mudah| Roti Pisang Coklat Lembut Berhari Hari Tanpa Telur
Roti Pisang Coklat Tanpa Telur
Soft Eggless Banana and Chocolate Bread
Bahan
Bahan Isian;:
Bahan pelengkap:
Cara Membuat
- Masukkan 480 gr tepung terigu protein tinggi, 60 gr gula pasir, 1 sdt ragi instan, dan 300 ml susu cair dingin ke dalam wadah.
- Mixer sekitar 3 menit hingga adonannya setengah kalis.
- Masukkan 1/2 sdt garam dan 60 gr margarin, lalu lanjut mixer sekitar 15 menit hingga adonannya kalis elastis.
- Cek kekalisan dengan melebarkan sedikit adonan, dan jika sudah tidak gampang robek serta transparan berarti adonannya sudah kalis elastis.
- Bulatkan adonan, letakkan kembali ke dalam wadah, tutup dengan kain bersih, lalu diamkan 40 sampai 60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Sambil menunggu, panaskan 1 sdm margarin di dalam grill pan dengan api sedang.
- Masukkan pisang secukupnya lalu masak sampai empuk dan warnanya kuning kecoklatan, kemudian angkat dan lanjutkan sisa pisangnya.
- Buka tutup adonan yang sudah mengembang dua kali lipat, kempiskan untuk memecah gelembung udara, uleni sebentar, lalu bulatkan kembali.
- Bagi adonan menjadi 15 bagian sama rata dengan berat sekitar 60 gr per bagian.
- Bulatkan setiap adonan hingga bentuknya mulus, lalu letakkan secara berurutan.
- Ambil adonan yang pertama dibulatkan lalu gilas hingga bentuknya lonjong memanjang seukuran pisang.
- Letakkan pisang yang telah dimasak di atasnya, dan potong sedikit ujungnya jika pisangnya terlalu panjang.
- Letakkan potongan coklat batang di atasnya, lalu bungkus dan rapatkan pinggirannya supaya tidak bocor saat dipanggang.
- Beri guratan di sisa bagian adonan tanpa sampai putus di ujungnya, lalu gulung adonan dan rapikan ujungnya hingga isiannya tertutup rapat.
- Letakkan adonan di dalam paper cup atau langsung di atas loyang yang telah dioles margarin.
- Tutup adonan dengan kain bersih lalu diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Olesi permukaan adonan dengan susu cair, dan taburi dengan wijen hitam jika suka.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu panggang sekitar 20 menit hingga rotinya kuning kecoklatan.
- Selagi masih panas, olesi permukaan roti dengan margarin supaya mengkilap dan tidak keras setelah dingin, lalu panggang sisa adonan.
Ingredients
Finishing:
Steps
- Put 480 g high-protein wheat flour, 60 g granulated sugar, 1 tsp instant yeast, and 300 ml cold liquid milk into a bowl.
- Mix for about 3 minutes until the dough is half-smooth.
- Add 1/2 tsp salt and 60 g margarine, then keep mixing for about 15 minutes until the dough is smooth and elastic.
- Check it by stretching a piece of dough, and if it no longer tears easily and turns translucent, it is smooth and elastic.
- Round the dough, return it to the bowl, cover with a clean cloth, then rest it 40 to 60 minutes until doubled in size.
- While waiting, heat 1 tbsp margarine in a grill pan over medium heat.
- Add the bananas and cook until soft and golden brown, then lift them out and carry on with the rest.
- Uncover the risen dough, deflate it to break the air bubbles, knead it briefly, then round it again.
- Divide the dough into 15 equal portions of about 60 g each.
- Round each portion until smooth, then line them up in order.
- Take the ball you rounded first and roll it out into a long oval about the length of a banana.
- Place a cooked banana on top, trimming the ends a little if it is too long.
- Lay pieces of chocolate bar over it, then wrap it up and seal the edges so it does not leak while baking.
- Score the remaining flap of dough without cutting through the end, then roll it up and neaten the ends so the filling is fully enclosed.
- Place the shaped dough in paper cups or straight onto a tray greased with margarine.
- Cover with a clean cloth and rest for about 30 minutes until doubled in size.
- Brush the surface with liquid milk, and scatter over black sesame seeds if you like.
- Preheat the oven for about 10 minutes, then bake for about 20 minutes until the bread is golden brown.
- While still hot, brush the tops with margarine so they look glossy and do not harden once cool, then bake the remaining dough.
Cook Mode
Tak Pernah Bosan Membuatnya Resep Paling Mudah| Roti Pisang Coklat Lembut Berhari Hari Tanpa Telur
Tak Pernah Bosan Membuatnya Resep Paling Mudah| Roti Pisang Coklat Lembut Berhari Hari Tanpa Telur
Bahan
Bahan Isian;:
Bahan pelengkap:
Cara Membuat
- Masukkan 480 gr tepung terigu protein tinggi, 60 gr gula pasir, 1 sdt ragi instan, dan 300 ml susu cair dingin ke dalam wadah.
- Mixer sekitar 3 menit hingga adonannya setengah kalis.
- Masukkan 1/2 sdt garam dan 60 gr margarin, lalu lanjut mixer sekitar 15 menit hingga adonannya kalis elastis.
- Cek kekalisan dengan melebarkan sedikit adonan, dan jika sudah tidak gampang robek serta transparan berarti adonannya sudah kalis elastis.
- Bulatkan adonan, letakkan kembali ke dalam wadah, tutup dengan kain bersih, lalu diamkan 40 sampai 60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Sambil menunggu, panaskan 1 sdm margarin di dalam grill pan dengan api sedang.
- Masukkan pisang secukupnya lalu masak sampai empuk dan warnanya kuning kecoklatan, kemudian angkat dan lanjutkan sisa pisangnya.
- Buka tutup adonan yang sudah mengembang dua kali lipat, kempiskan untuk memecah gelembung udara, uleni sebentar, lalu bulatkan kembali.
- Bagi adonan menjadi 15 bagian sama rata dengan berat sekitar 60 gr per bagian.
- Bulatkan setiap adonan hingga bentuknya mulus, lalu letakkan secara berurutan.
- Ambil adonan yang pertama dibulatkan lalu gilas hingga bentuknya lonjong memanjang seukuran pisang.
- Letakkan pisang yang telah dimasak di atasnya, dan potong sedikit ujungnya jika pisangnya terlalu panjang.
- Letakkan potongan coklat batang di atasnya, lalu bungkus dan rapatkan pinggirannya supaya tidak bocor saat dipanggang.
- Beri guratan di sisa bagian adonan tanpa sampai putus di ujungnya, lalu gulung adonan dan rapikan ujungnya hingga isiannya tertutup rapat.
- Letakkan adonan di dalam paper cup atau langsung di atas loyang yang telah dioles margarin.
- Tutup adonan dengan kain bersih lalu diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Olesi permukaan adonan dengan susu cair, dan taburi dengan wijen hitam jika suka.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu panggang sekitar 20 menit hingga rotinya kuning kecoklatan.
- Selagi masih panas, olesi permukaan roti dengan margarin supaya mengkilap dan tidak keras setelah dingin, lalu panggang sisa adonan.
Ingredients
Finishing:
Steps
- Put 480 g high-protein wheat flour, 60 g granulated sugar, 1 tsp instant yeast, and 300 ml cold liquid milk into a bowl.
- Mix for about 3 minutes until the dough is half-smooth.
- Add 1/2 tsp salt and 60 g margarine, then keep mixing for about 15 minutes until the dough is smooth and elastic.
- Check it by stretching a piece of dough, and if it no longer tears easily and turns translucent, it is smooth and elastic.
- Round the dough, return it to the bowl, cover with a clean cloth, then rest it 40 to 60 minutes until doubled in size.
- While waiting, heat 1 tbsp margarine in a grill pan over medium heat.
- Add the bananas and cook until soft and golden brown, then lift them out and carry on with the rest.
- Uncover the risen dough, deflate it to break the air bubbles, knead it briefly, then round it again.
- Divide the dough into 15 equal portions of about 60 g each.
- Round each portion until smooth, then line them up in order.
- Take the ball you rounded first and roll it out into a long oval about the length of a banana.
- Place a cooked banana on top, trimming the ends a little if it is too long.
- Lay pieces of chocolate bar over it, then wrap it up and seal the edges so it does not leak while baking.
- Score the remaining flap of dough without cutting through the end, then roll it up and neaten the ends so the filling is fully enclosed.
- Place the shaped dough in paper cups or straight onto a tray greased with margarine.
- Cover with a clean cloth and rest for about 30 minutes until doubled in size.
- Brush the surface with liquid milk, and scatter over black sesame seeds if you like.
- Preheat the oven for about 10 minutes, then bake for about 20 minutes until the bread is golden brown.
- While still hot, brush the tops with margarine so they look glossy and do not harden once cool, then bake the remaining dough.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
