Mudah Dan Praktis Untuk Sarapan Seperti Di Restoran | BANANA MILKCRISPY
Banana Milk Crispy
Banana Milk Crispy
Bahan
Cara Membuat
- Aduk 2 kuning telur, 1 butir telur, dan 20 gram tepung maizena hingga tercampur rata.
- Di dalam panci, campur 75 gram gula pasir, 200 ml susu cair, 50 ml whipcream cair, dan setengah sendok teh vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar bagian bawahnya tidak gosong, hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tuang sedikit adonan panas ke dalam campuran telur dan maizena, aduk rata, lalu tuang kembali ke dalam panci.
- Lanjut masak sambil terus diaduk hingga mendidih, mengental, dan meletup-letup.
- Masukkan 1 sendok makan margarin, matikan api kompor, lalu aduk hingga margarinnya meleleh dan tercampur rata.
- Diamkan vla hingga dingin sambil terus diaduk agar tidak bergumpal, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Olesi cetakan berbentuk pisang dengan margarin tipis-tipis.
- Masukkan lembaran kulit yang telah disiapkan ke dalam cetakan, lalu tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
- Potong-potong pisang, lalu masukkan ke dalam cetakan.
- Semprotkan vla di atasnya, lalu taburi choco chip secukupnya.
- Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit.
- Pada 2 menit terakhir taburi keju parut di atasnya supaya kejunya tidak gosong, lalu lanjut dipanggang.
- Setelah dingin, keluarkan dari cetakan lalu sajikan.
Ingredients
Steps
- Stir 2 egg yolks, 1 whole egg, and 20 g of cornstarch until combined.
- In a pot, mix 75 g granulated sugar, 200 ml liquid milk, 50 ml liquid whipping cream, and half a teaspoon of vanilla, then stir until combined.
- Cook over medium heat, stirring now and then so the bottom does not catch, until it boils.
- Once boiling, pour a little of the hot mixture into the egg and cornstarch mixture, stir well, then pour it back into the pot.
- Keep cooking while stirring constantly until it boils, thickens, and bubbles up.
- Add 1 tablespoon of margarine, turn off the heat, then stir until the margarine melts and is mixed through.
- Leave the custard until cool while stirring so it does not go lumpy, then transfer it to a piping bag.
- Brush banana-shaped moulds thinly with margarine.
- Lay the prepared pastry sheets into the moulds, then prick the bases with a fork.
- Cut up the bananas, then place them into the moulds.
- Pipe the custard on top, then scatter over chocolate chips to taste.
- Bake at 180 degrees Celsius for 10 minutes.
- For the last 2 minutes scatter grated cheese on top so the cheese does not burn, then finish baking.
- Once cool, turn them out of the moulds and serve.
Cook Mode
Mudah Dan Praktis Untuk Sarapan Seperti Di Restoran | BANANA MILKCRISPY
Mudah Dan Praktis Untuk Sarapan Seperti Di Restoran | BANANA MILKCRISPY
Bahan
Cara Membuat
- Aduk 2 kuning telur, 1 butir telur, dan 20 gram tepung maizena hingga tercampur rata.
- Di dalam panci, campur 75 gram gula pasir, 200 ml susu cair, 50 ml whipcream cair, dan setengah sendok teh vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar bagian bawahnya tidak gosong, hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tuang sedikit adonan panas ke dalam campuran telur dan maizena, aduk rata, lalu tuang kembali ke dalam panci.
- Lanjut masak sambil terus diaduk hingga mendidih, mengental, dan meletup-letup.
- Masukkan 1 sendok makan margarin, matikan api kompor, lalu aduk hingga margarinnya meleleh dan tercampur rata.
- Diamkan vla hingga dingin sambil terus diaduk agar tidak bergumpal, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Olesi cetakan berbentuk pisang dengan margarin tipis-tipis.
- Masukkan lembaran kulit yang telah disiapkan ke dalam cetakan, lalu tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
- Potong-potong pisang, lalu masukkan ke dalam cetakan.
- Semprotkan vla di atasnya, lalu taburi choco chip secukupnya.
- Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit.
- Pada 2 menit terakhir taburi keju parut di atasnya supaya kejunya tidak gosong, lalu lanjut dipanggang.
- Setelah dingin, keluarkan dari cetakan lalu sajikan.
Ingredients
Steps
- Stir 2 egg yolks, 1 whole egg, and 20 g of cornstarch until combined.
- In a pot, mix 75 g granulated sugar, 200 ml liquid milk, 50 ml liquid whipping cream, and half a teaspoon of vanilla, then stir until combined.
- Cook over medium heat, stirring now and then so the bottom does not catch, until it boils.
- Once boiling, pour a little of the hot mixture into the egg and cornstarch mixture, stir well, then pour it back into the pot.
- Keep cooking while stirring constantly until it boils, thickens, and bubbles up.
- Add 1 tablespoon of margarine, turn off the heat, then stir until the margarine melts and is mixed through.
- Leave the custard until cool while stirring so it does not go lumpy, then transfer it to a piping bag.
- Brush banana-shaped moulds thinly with margarine.
- Lay the prepared pastry sheets into the moulds, then prick the bases with a fork.
- Cut up the bananas, then place them into the moulds.
- Pipe the custard on top, then scatter over chocolate chips to taste.
- Bake at 180 degrees Celsius for 10 minutes.
- For the last 2 minutes scatter grated cheese on top so the cheese does not burn, then finish baking.
- Once cool, turn them out of the moulds and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
