RESEP PUDING CANTIK DAN SEDERHANA| PUDING SANTAN PANDAN
Puding Santan Pandan
Pandan Coconut Milk Pudding
Bahan
🎀Bahan Puding Santan:
Cara Membuat
- Siapkan panci, masukkan 2 bungkus bubuk agar-agar putih dan 150 gr gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata supaya nanti tidak bergumpal saat diberi cairan.
- Masukkan 1100 ml air putih, 100 ml jus pandan, dan 1/4 sdt pasta pandan.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Nyalakan api sedang lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak mudah gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih, matikan api kompornya.
- Siapkan panci lain, masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar putih, 150 gr gula pasir, 1 sdm tepung maizena, dan sejumput garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 800 ml santan kekentalan sedang dan 1 lembar daun pandan.
- Masak hingga mendidih menggunakan api sedang sambil terus diaduk agar santannya tidak pecah.
- Setelah mendidih, matikan api kompornya.
- Basahi loyang dengan air putih supaya nanti mengeluarkan pudingnya lebih mudah.
- Setelah adonannya hangat, tuang adonan ke dalam loyang secara bergantian dan selang-seling, tuang adonan yang warna hijau secara menyebar supaya motifnya cantik.
- Diamkan sekitar 2 menit supaya bentuknya kokoh lalu lanjut tuang adonan berikutnya.
- Lakukan hal yang sama dengan jeda sekitar 2 menit di antara setiap tuangan hingga seluruh adonan selesai dituang ke dalam loyang.
- Diamkan hingga pudingnya mengeras lalu dinginkan di dalam kulkas minimal 4 jam sebelum disajikan.
- Keluarkan puding dari cetakan, potong, dan pudingnya siap untuk disajikan.
Ingredients
🎀Coconut Milk Pudding ingredients:
Steps
- Prepare a pot, add 2 packets of white agar-agar powder and 150 gr of granulated sugar, then stir until evenly combined so it will not clump when the liquid goes in.
- Add 1100 ml of water, 100 ml of pandan juice, and 1/4 tsp of pandan paste.
- Stir until evenly combined.
- Turn on medium heat and cook until it boils, stirring constantly so the bottom does not scorch or clump.
- Once it boils, turn off the heat.
- Prepare another pot, add 1 packet of white agar-agar powder, 150 gr of granulated sugar, 1 tbsp of cornstarch, and a pinch of salt, then stir until evenly combined.
- Add 800 ml of medium-thick coconut milk and 1 pandan leaf.
- Cook until it boils over medium heat, stirring constantly so the coconut milk does not split.
- Once it boils, turn off the heat.
- Wet the tin with water so the pudding will be easier to unmould later.
- Once the mixtures are just warm, pour them into the tin in alternating turns, spreading the green mixture as you pour so the pattern comes out pretty.
- Let it rest for about 2 minutes so the layer holds its shape, then pour the next one.
- Repeat the same way with about 2 minutes between each pour until all the mixture has been poured into the tin.
- Let the pudding set, then chill it in the fridge for at least 4 hours before serving.
- Turn the pudding out of the mould, slice it, and it is ready to serve.
Cook Mode
RESEP PUDING CANTIK DAN SEDERHANA| PUDING SANTAN PANDAN
RESEP PUDING CANTIK DAN SEDERHANA| PUDING SANTAN PANDAN
Bahan
🎀Bahan Puding Santan:
Cara Membuat
- Siapkan panci, masukkan 2 bungkus bubuk agar-agar putih dan 150 gr gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata supaya nanti tidak bergumpal saat diberi cairan.
- Masukkan 1100 ml air putih, 100 ml jus pandan, dan 1/4 sdt pasta pandan.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Nyalakan api sedang lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak mudah gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih, matikan api kompornya.
- Siapkan panci lain, masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar putih, 150 gr gula pasir, 1 sdm tepung maizena, dan sejumput garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 800 ml santan kekentalan sedang dan 1 lembar daun pandan.
- Masak hingga mendidih menggunakan api sedang sambil terus diaduk agar santannya tidak pecah.
- Setelah mendidih, matikan api kompornya.
- Basahi loyang dengan air putih supaya nanti mengeluarkan pudingnya lebih mudah.
- Setelah adonannya hangat, tuang adonan ke dalam loyang secara bergantian dan selang-seling, tuang adonan yang warna hijau secara menyebar supaya motifnya cantik.
- Diamkan sekitar 2 menit supaya bentuknya kokoh lalu lanjut tuang adonan berikutnya.
- Lakukan hal yang sama dengan jeda sekitar 2 menit di antara setiap tuangan hingga seluruh adonan selesai dituang ke dalam loyang.
- Diamkan hingga pudingnya mengeras lalu dinginkan di dalam kulkas minimal 4 jam sebelum disajikan.
- Keluarkan puding dari cetakan, potong, dan pudingnya siap untuk disajikan.
Ingredients
🎀Coconut Milk Pudding ingredients:
Steps
- Prepare a pot, add 2 packets of white agar-agar powder and 150 gr of granulated sugar, then stir until evenly combined so it will not clump when the liquid goes in.
- Add 1100 ml of water, 100 ml of pandan juice, and 1/4 tsp of pandan paste.
- Stir until evenly combined.
- Turn on medium heat and cook until it boils, stirring constantly so the bottom does not scorch or clump.
- Once it boils, turn off the heat.
- Prepare another pot, add 1 packet of white agar-agar powder, 150 gr of granulated sugar, 1 tbsp of cornstarch, and a pinch of salt, then stir until evenly combined.
- Add 800 ml of medium-thick coconut milk and 1 pandan leaf.
- Cook until it boils over medium heat, stirring constantly so the coconut milk does not split.
- Once it boils, turn off the heat.
- Wet the tin with water so the pudding will be easier to unmould later.
- Once the mixtures are just warm, pour them into the tin in alternating turns, spreading the green mixture as you pour so the pattern comes out pretty.
- Let it rest for about 2 minutes so the layer holds its shape, then pour the next one.
- Repeat the same way with about 2 minutes between each pour until all the mixture has been poured into the tin.
- Let the pudding set, then chill it in the fridge for at least 4 hours before serving.
- Turn the pudding out of the mould, slice it, and it is ready to serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
