GA PERNAH BOSAN BUAT KUE INI, BUATNYA MUDAH DAN RASANYA ENAK BANGET, COCOK UNTUK SARAPAN
Pastry Vla Berry
Berry Custard Pastry
Bahan
Bahan Pelengkap:
Cara Membuat
- Masukkan 160 gram gula pasir, 60 gram tepung maizena, seperempat sendok teh garam, dua kuning telur, 800 ml susu cair, dan 1 sendok teh vanila ke dalam panci.
- Aduk hingga tercampur rata sampai adonannya halus dan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, mengental, dan meletup-letup, lalu matikan api kompor.
- Masukkan 2 sendok makan margarin, lalu aduk hingga margarinnya meleleh dan tercampur rata.
- Lanjut aduk sebentar sampai uap panasnya hilang, pindahkan custard ke wadah lain, lalu tutup permukaannya dengan plastik supaya tidak berkulit.
- Potong kulit pastry instan sesuai selera, potong lagi membentuk bingkai, lalu lekukkan bagian pinggirannya.
- Letakkan kulit pastry di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, lalu tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
- Olesi bagian bingkainya dengan susu cair, lalu taburi gula pasir secukupnya.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius memakai api atas dan api bawah sekitar 20 menit sampai matang dan warnanya kecoklatan.
- Angkat dan keluarkan loyang dari oven, lalu biarkan hingga dingin.
- Semprotkan vla di atas kulit pastry secukupnya sesuai selera.
- Beri strawberry dan blueberry di atasnya.
- Taburi dengan slice almond yang telah dipanggang, lalu taburi dengan gula halus.
Ingredients
To Finish:
Steps
- Put 160 g of granulated sugar, 60 g of cornstarch, a quarter teaspoon of salt, two egg yolks, 800 ml of liquid milk, and 1 teaspoon of vanilla into a pot.
- Stir until evenly combined and the mixture is smooth with no lumps.
- Cook over medium heat, stirring constantly, until it boils, thickens, and bubbles up, then turn off the heat.
- Add 2 tablespoons of margarine, then stir until the margarine melts and is mixed through.
- Keep stirring briefly until the steam has gone, move the custard to another container, then cover the surface with plastic so it does not form a skin.
- Cut the ready-made pastry sheets to the size you like, cut again to form a frame, then crimp the edges.
- Set the pastry on a baking tray lined with baking paper, then prick the base with a fork.
- Brush the frame with liquid milk, then scatter over granulated sugar to taste.
- Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for about 20 minutes until done and golden brown.
- Take the tray out of the oven, then leave it to cool.
- Pipe the custard onto the pastry to taste.
- Arrange strawberries and blueberries on top.
- Scatter over toasted sliced almonds, then dust with icing sugar.
Cook Mode
GA PERNAH BOSAN BUAT KUE INI, BUATNYA MUDAH DAN RASANYA ENAK BANGET, COCOK UNTUK SARAPAN
GA PERNAH BOSAN BUAT KUE INI, BUATNYA MUDAH DAN RASANYA ENAK BANGET, COCOK UNTUK SARAPAN
Bahan
Bahan Pelengkap:
Cara Membuat
- Masukkan 160 gram gula pasir, 60 gram tepung maizena, seperempat sendok teh garam, dua kuning telur, 800 ml susu cair, dan 1 sendok teh vanila ke dalam panci.
- Aduk hingga tercampur rata sampai adonannya halus dan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, mengental, dan meletup-letup, lalu matikan api kompor.
- Masukkan 2 sendok makan margarin, lalu aduk hingga margarinnya meleleh dan tercampur rata.
- Lanjut aduk sebentar sampai uap panasnya hilang, pindahkan custard ke wadah lain, lalu tutup permukaannya dengan plastik supaya tidak berkulit.
- Potong kulit pastry instan sesuai selera, potong lagi membentuk bingkai, lalu lekukkan bagian pinggirannya.
- Letakkan kulit pastry di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, lalu tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
- Olesi bagian bingkainya dengan susu cair, lalu taburi gula pasir secukupnya.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius memakai api atas dan api bawah sekitar 20 menit sampai matang dan warnanya kecoklatan.
- Angkat dan keluarkan loyang dari oven, lalu biarkan hingga dingin.
- Semprotkan vla di atas kulit pastry secukupnya sesuai selera.
- Beri strawberry dan blueberry di atasnya.
- Taburi dengan slice almond yang telah dipanggang, lalu taburi dengan gula halus.
Ingredients
To Finish:
Steps
- Put 160 g of granulated sugar, 60 g of cornstarch, a quarter teaspoon of salt, two egg yolks, 800 ml of liquid milk, and 1 teaspoon of vanilla into a pot.
- Stir until evenly combined and the mixture is smooth with no lumps.
- Cook over medium heat, stirring constantly, until it boils, thickens, and bubbles up, then turn off the heat.
- Add 2 tablespoons of margarine, then stir until the margarine melts and is mixed through.
- Keep stirring briefly until the steam has gone, move the custard to another container, then cover the surface with plastic so it does not form a skin.
- Cut the ready-made pastry sheets to the size you like, cut again to form a frame, then crimp the edges.
- Set the pastry on a baking tray lined with baking paper, then prick the base with a fork.
- Brush the frame with liquid milk, then scatter over granulated sugar to taste.
- Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for about 20 minutes until done and golden brown.
- Take the tray out of the oven, then leave it to cool.
- Pipe the custard onto the pastry to taste.
- Arrange strawberries and blueberries on top.
- Scatter over toasted sliced almonds, then dust with icing sugar.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
