Resep Ayam Kungpao | Bumbui Dengan Tepat | Kung Pao Chicken Recipe - Simple and Yummy | Nael Onion
Resep Ayam Kungpao | Bumbui Dengan Tepat | Kung Pao Chicken Recipe - Simple and Yummy | Nael Onion
Kung Pao Chicken Recipe | Nael Onion
Bahan
Saus:
Bahan lainnya:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 350 gram dada ayam menjadi dadu.
- Marinasi dengan 1 sdm angciu, 1 sdm kecap asin pekat, dan sedikit lada putih bubuk.
- Tambahkan 1 butir putih telur, 1,5 sdm tepung maizena, dan 1/3 sdt garam lalu aduk rata.
- Marinasi ayamnya selama setengah jam.
- Untuk sausnya, campur 40 ml kaldu ayam dengan 2 sdm rice vinegar atau black rice vinegar.
- Tambahkan 1 sdm angciu, 1 sdm kecap asin pekat, dan 1 sdm saus tiram.
- Masukkan 1,5 sdt gula, 1/2 sdt lada putih bubuk, dan 1 sdt kaldu jamur.
- Aduk dengan 2 sdt tepung maizena sampai larut.
- Iris tipis 4 cm jahe dan iris tebal 5 siung bawang putih.
- Siapkan 15 buah cabe merah kering.
- Panaskan 1 sdm minyak sayur lalu goreng 100 gram kacang tanah kupas sampai matang, lalu tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak sayur lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi sampai matang, lalu sisihkan.
- Tambahkan lagi 2 sdm minyak sayur ke dalam wajan lalu tumis jahe dan bawang putih.
- Masukkan cabe merah kering dan tumis sebentar.
- Masukkan kembali ayamnya lalu tuang saus yang sudah dibuat tadi.
- Tambahkan 2 batang daun bawang dan kacang tanah goreng lalu aduk sampai rata.
- Matikan apinya dan sajikan.
Ingredients
Chicken Marinate ingredients:
Sauce mixture:
Other ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 350 g of chicken breast into cubes.
- Marinate it with 1 tbsp Chinese cooking wine, 1 tbsp dark soy sauce and a little ground white pepper.
- Add 1 egg white, 1.5 tbsp cornstarch and 1/3 tsp salt, then mix well.
- Marinate the chicken for half an hour.
- For the sauce, mix 40 ml chicken stock with 2 tbsp rice vinegar or black rice vinegar.
- Add 1 tbsp cooking wine, 1 tbsp dark soy sauce and 1 tbsp oyster sauce.
- Stir in 1.5 tsp sugar, 1/2 tsp white pepper and 1 tsp mushroom bouillon.
- Whisk in 2 tsp cornstarch until it dissolves.
- Thinly slice 4 cm of ginger and thickly slice 5 cloves of garlic.
- Prepare 15 dried red chilies.
- Heat 1 tbsp vegetable oil and fry 100 g of skinless peanuts until done, then drain them.
- Heat 2 tbsp vegetable oil and fry the marinated chicken until cooked, then set it aside.
- Add another 2 tbsp of vegetable oil to the wok and sauté the ginger and garlic.
- Add the dried red chilies and stir-fry briefly.
- Return the chicken and pour in the sauce you prepared earlier.
- Add 2 stalks of scallion and the fried peanuts, then toss until coated.
- Turn off the heat and serve.
Cook Mode
Resep Ayam Kungpao | Bumbui Dengan Tepat | Kung Pao Chicken Recipe - Simple and Yummy | Nael Onion
Kung Pao Chicken Recipe | Nael Onion
Resep Ayam Kungpao | Bumbui Dengan Tepat | Kung Pao Chicken Recipe - Simple and Yummy | Nael Onion
Resep Ayam Kungpao | Bumbui Dengan Tepat | Kung Pao Chicken Recipe - Simple and Yummy | Nael Onion
Bahan
Saus:
Bahan lainnya:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 350 gram dada ayam menjadi dadu.
- Marinasi dengan 1 sdm angciu, 1 sdm kecap asin pekat, dan sedikit lada putih bubuk.
- Tambahkan 1 butir putih telur, 1,5 sdm tepung maizena, dan 1/3 sdt garam lalu aduk rata.
- Marinasi ayamnya selama setengah jam.
- Untuk sausnya, campur 40 ml kaldu ayam dengan 2 sdm rice vinegar atau black rice vinegar.
- Tambahkan 1 sdm angciu, 1 sdm kecap asin pekat, dan 1 sdm saus tiram.
- Masukkan 1,5 sdt gula, 1/2 sdt lada putih bubuk, dan 1 sdt kaldu jamur.
- Aduk dengan 2 sdt tepung maizena sampai larut.
- Iris tipis 4 cm jahe dan iris tebal 5 siung bawang putih.
- Siapkan 15 buah cabe merah kering.
- Panaskan 1 sdm minyak sayur lalu goreng 100 gram kacang tanah kupas sampai matang, lalu tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak sayur lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi sampai matang, lalu sisihkan.
- Tambahkan lagi 2 sdm minyak sayur ke dalam wajan lalu tumis jahe dan bawang putih.
- Masukkan cabe merah kering dan tumis sebentar.
- Masukkan kembali ayamnya lalu tuang saus yang sudah dibuat tadi.
- Tambahkan 2 batang daun bawang dan kacang tanah goreng lalu aduk sampai rata.
- Matikan apinya dan sajikan.
Ingredients
Chicken Marinate ingredients:
Sauce mixture:
Other ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 350 g of chicken breast into cubes.
- Marinate it with 1 tbsp Chinese cooking wine, 1 tbsp dark soy sauce and a little ground white pepper.
- Add 1 egg white, 1.5 tbsp cornstarch and 1/3 tsp salt, then mix well.
- Marinate the chicken for half an hour.
- For the sauce, mix 40 ml chicken stock with 2 tbsp rice vinegar or black rice vinegar.
- Add 1 tbsp cooking wine, 1 tbsp dark soy sauce and 1 tbsp oyster sauce.
- Stir in 1.5 tsp sugar, 1/2 tsp white pepper and 1 tsp mushroom bouillon.
- Whisk in 2 tsp cornstarch until it dissolves.
- Thinly slice 4 cm of ginger and thickly slice 5 cloves of garlic.
- Prepare 15 dried red chilies.
- Heat 1 tbsp vegetable oil and fry 100 g of skinless peanuts until done, then drain them.
- Heat 2 tbsp vegetable oil and fry the marinated chicken until cooked, then set it aside.
- Add another 2 tbsp of vegetable oil to the wok and sauté the ginger and garlic.
- Add the dried red chilies and stir-fry briefly.
- Return the chicken and pour in the sauce you prepared earlier.
- Add 2 stalks of scallion and the fried peanuts, then toss until coated.
- Turn off the heat and serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
