100% Sukses! Resep ADONAN CROFFLE Bikin Sendiri: Wangi, Gurih, Empuk [TIDAK Pakai Puff Pastry]
Resep Croffle
Croffle Recipe
Makes 12 pcs
Bahan
Lainnya:
Cara Membuat
- Masukkan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit
- Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam, aduk, lalu masukkan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit
- Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam
- Siapkan talenan atau meja kerja, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang
- Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat
- Simpan dalam freezer selama 45 menit
- Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga
- Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis
- Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang
- Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula
- Panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan
- Croffle siap disajikan
Ingredients
Others:
Steps
- Add the yeast and sugar into the milk. Stir and cover with plastic wrap. Let it sit for 5-10 minutes.
- In a separate bowl, combine the flour and salt. Stir, then add the yeast mixture. Knead the dough until it comes together for 5 minutes.
- Rub the bowl with a bit of oil and place the dough inside. Cover and proof for 1 hour.
- Prepare a cutting board or a working surface and dust with flour. Roll the dough into a rectangle.
- Spread the butter evenly. Slice into four parts, stack, and fold the dough.
- Place in the freezer for 45 minutes.
- Get the dough out of the freezer. Flatten lengthwise and slice into 10 triangles.
- For each dough, halve the bottom part, pull the dough, then roll. Repeat for all the dough.
- Rest the dough for 15-20 minutes until they rise.
- Brush it with water, then roll it in sugar.
- Heat the Croffle maker. Add the dough and cook until browned.
- The Croffle is ready to serve.
Cook Mode
Resep Croffle
Croffle Recipe
100% Sukses! Resep ADONAN CROFFLE Bikin Sendiri: Wangi, Gurih, Empuk [TIDAK Pakai Puff Pastry]
100% Sukses! Resep ADONAN CROFFLE Bikin Sendiri: Wangi, Gurih, Empuk [TIDAK Pakai Puff Pastry]
Bahan
Lainnya:
Cara Membuat
- Masukkan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit
- Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam, aduk, lalu masukkan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit
- Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam
- Siapkan talenan atau meja kerja, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang
- Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat
- Simpan dalam freezer selama 45 menit
- Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga
- Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis
- Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang
- Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula
- Panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan
- Croffle siap disajikan
Ingredients
Others:
Steps
- Add the yeast and sugar into the milk. Stir and cover with plastic wrap. Let it sit for 5-10 minutes.
- In a separate bowl, combine the flour and salt. Stir, then add the yeast mixture. Knead the dough until it comes together for 5 minutes.
- Rub the bowl with a bit of oil and place the dough inside. Cover and proof for 1 hour.
- Prepare a cutting board or a working surface and dust with flour. Roll the dough into a rectangle.
- Spread the butter evenly. Slice into four parts, stack, and fold the dough.
- Place in the freezer for 45 minutes.
- Get the dough out of the freezer. Flatten lengthwise and slice into 10 triangles.
- For each dough, halve the bottom part, pull the dough, then roll. Repeat for all the dough.
- Rest the dough for 15-20 minutes until they rise.
- Brush it with water, then roll it in sugar.
- Heat the Croffle maker. Add the dough and cook until browned.
- The Croffle is ready to serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
