100% Sukses! Resep ADONAN CROFFLE Bikin Sendiri: Wangi, Gurih, Empuk [TIDAK Pakai Puff Pastry]
Resep Croffle
Croffle Recipe
Makes 12 pcs
Bahan
Lainnya:
Cara Membuat
- Masukkan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit
- Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam, aduk, lalu masukkan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit
- Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam
- Siapkan talenan atau meja kerja, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang
- Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat
- Simpan dalam freezer selama 45 menit
- Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga
- Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis
- Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang
- Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula
- Panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan
- Croffle siap disajikan
Ingredients
Others:
Steps
- Add the yeast and sugar into the milk. Stir and cover with plastic wrap. Let it sit for 5-10 minutes.
- In a separate bowl, combine the flour and salt. Stir, then add the yeast mixture. Knead the dough until it comes together for 5 minutes.
- Rub the bowl with a bit of oil and place the dough inside. Cover and proof for 1 hour.
- Prepare a cutting board or a working surface and dust with flour. Roll the dough into a rectangle.
- Spread the butter evenly. Slice into four parts, stack, and fold the dough.
- Place in the freezer for 45 minutes.
- Get the dough out of the freezer. Flatten lengthwise and slice into 10 triangles.
- For each dough, halve the bottom part, pull the dough, then roll. Repeat for all the dough.
- Rest the dough for 15-20 minutes until they rise.
- Brush it with water, then roll it in sugar.
- Heat the Croffle maker. Add the dough and cook until browned.
- The Croffle is ready to serve.
Mode Masak
Resep Croffle
Croffle Recipe
100% Sukses! Resep ADONAN CROFFLE Bikin Sendiri: Wangi, Gurih, Empuk [TIDAK Pakai Puff Pastry]
100% Sukses! Resep ADONAN CROFFLE Bikin Sendiri: Wangi, Gurih, Empuk [TIDAK Pakai Puff Pastry]
Bahan
Lainnya:
Cara Membuat
- Masukkan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit
- Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam, aduk, lalu masukkan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit
- Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam
- Siapkan talenan atau meja kerja, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang
- Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat
- Simpan dalam freezer selama 45 menit
- Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga
- Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis
- Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang
- Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula
- Panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan
- Croffle siap disajikan
Ingredients
Others:
Steps
- Add the yeast and sugar into the milk. Stir and cover with plastic wrap. Let it sit for 5-10 minutes.
- In a separate bowl, combine the flour and salt. Stir, then add the yeast mixture. Knead the dough until it comes together for 5 minutes.
- Rub the bowl with a bit of oil and place the dough inside. Cover and proof for 1 hour.
- Prepare a cutting board or a working surface and dust with flour. Roll the dough into a rectangle.
- Spread the butter evenly. Slice into four parts, stack, and fold the dough.
- Place in the freezer for 45 minutes.
- Get the dough out of the freezer. Flatten lengthwise and slice into 10 triangles.
- For each dough, halve the bottom part, pull the dough, then roll. Repeat for all the dough.
- Rest the dough for 15-20 minutes until they rise.
- Brush it with water, then roll it in sugar.
- Heat the Croffle maker. Add the dough and cook until browned.
- The Croffle is ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
